Великден печене - сладкиши и хляб рецепта с снимка, аромати и оцветители за здравето красотата
С предстоящия Великден!
Приближава Великден, всичко се почиства, измива се, той остава при малко - да се готви великденски ястия. По традиция в нашата къща се боядисани яйца, извара Великден и Великден печене - торти, хляб, сладкиши.
Основната украса на масата - е сладкиши. Аз се пекат питки са не само. Правете повече и ролки с маково семе, канела или сирене. Ние всички козунаци, наречени една дума - хляб.
Ето една рецепта за своите великденски краваи Аз съм с вас и ще споделя.
Много печени сладкиши и кифли в четвъртък или петък преди Великден. Но съм се да направя великденските сладкиши сутринта в събота. В четвъртък или петък правя извара Пасха. , който виждате на снимката.
И така, какво ще успели торти, рано сутринта, за да прочетете молитвата Отче наш, ние кръщавам три пъти повече от капацитета за извършване на тесто (за мен това е голям 10-литров тенджера) и започват да месят тестото.
рецепта тесто за козунаци
За сладкиши и други печене Пасха, ние трябва:
- Брашно - 2 кг,
- Дрожди -50 грама,
- Яйца - 4 + 2 яйчен жълтък (протеини ще бъдат използвани за глазура)
- Захар - 0,5 кг
- Мляко - 1 литър
- Сметана - 2 супени лъжици. л.
- Масло - 100 грам
- Маргарин - 100 грама
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- 0.5 чаена лъжичка сол
- Ром или бренди - 2 супени лъжици. л.
- Ванилия, стафиди, сушени кайсии, мак, канела, лимон етерично масло - това е до вас. Някой не обича канела или стафиди - пълнител се добавя към вашия вкус
Пропорциите могат да бъдат намалени или увеличени по ваша преценка. От тази сума дойдох тук като торти и други великденски хлебчета и ролки (5-6 броя).
Готвене сладкиши.
Тестото се нарича богат, защото има много печене - масло, захар, мляко, сметана.
Мляко леко затоплено, че ще бъде топло и разреден мая в него, аз използвам непременно прясна. Добавете няколко лъжици захар, сол и брашно, която ще се окаже, тестото като гъста сметана. Това е тесто.
Включете напълно фурната за кратко време, което ще се затопли въздуха в него. Във всеки случай, това не би да прегрее фурната, поставяне на управлението на най-минималната температура. Температурата във фурната трябва да бъде 35 градуса фурна ще се изключи и го сложи в нашия тиган със затворен капак. В топло тесто фурна издига бързо.
След повишаване на приставката се излива останалата захар, която преди капе 3-4 капки лимон етерично масло и се прибавя ванилин. Комбинацията от аромат на лимон и ванилия придава неповторим вкус. Излива разбитите яйца в пяната, сметана, добавете пресяват брашно, месят добре, и добавете измити и изсушени стафиди, парчета от сушени кайсии. Брой се самоопределят.
Сложих стафидите не са много много, защото хляба ще бъдат дори и макове или канела, а не всичко ми харесва стафиди. По-добре е да се разделят кок ще го добави като слой в средата.
Постепенно добавете разтопеното масло и маргарин. Малко масло (2 супени лъжици. L. Оставя междуслойни торти). В края изсипете растително масло. И през цялото време, месят тестото. Необходимо е да се месят старателно, докато не се влезе в ръцете.
Отново ние покриваме тиган с капак, слагам по малко по-топла фурна и ще даде на тестото, за да дойде. Това отнема около час и половина, в зависимост от качеството на маята. След първия изкачването ударил тестото, а след това даде малко да отида.
През това време подготвената тавичка. Тяхното изобилие грес с растително масло на дъното на формулярите, смазана, изрязани от картонени чаши, която ще бъде по-лесно да се премахне тортите са извън форма. Напоследък стена образува допълнителен поръсете със сусам. И се оказва, вкусни и торта се изважда от формата по-лесно.
Оформяне и печене на сладкиши.
Формата ми се полагане на тестото не е просто така, и с една малка тайна. Тестото за торти (около 1 / 3-1 / 2 от обема на матрицата) валцоване на лента (ширина размер, равен форма и дължина три пъти по-голяма), леко намаслена, поръсва захар и канела или мак.
След това сгънете лентата тесто три пъти, от типа на руло. Ширината трябва да бъде приблизително на ширината на формата. Отдавам кръгла форма - и в тавичка.
Когато се пече - получи торта със слой от макове или канела.
И все пак аз обичам козунак във формата на руло. Но това не е просто един свитък. Аз се търкаля с маково семе и да го постави в кекс с дупка в средата. Когато се пече, вие получавате една прекрасна торта-рол. Много красиво нарязани този свитък.
Друга идея на Великден печене - същата ролка нарязани на филийки с еднаква ширина и постави вертикално във форма. След изпичането се окаже доста интересни кифлички. Ние сме кифли се разминават на първо място. Секция със слой от мак изглежда така дори не разбирам как то да бъде поставено.
След тортите са подредени във формата, можете да украсите тестените късове. Но ако се напоява глазура и се поръсва с цветни ръси - няма нужда да се украсяват. От по-горе аз намажете с разбито яйце или яйчен жълтък с малко вода.
След това трябва да се даде хляб да дойде във формите (около 20-30 минути) - и във фурната. Пече се във фурната при температура 200-220 градуса. Уверете се, че в началото на печенето не изгаря. За да се избегне това, на върха на тортите могат да бъдат поставени на хартия, напоена с вода или покрийте с фолио.
Всяка домакиня знае, самата разполага фурна му. Неотдавна аз използвам електрическа, тя е много удобно и регулиране на температурата и топлината от върха и да -snizu духаше. По-рано, когато е имало газова печка, за по-равномерно нагряване на фурната лежах на дъното на малки камъни.
И сладкиши от фурната, внимателно отстранени от формата. Най-високо, докато топъл хляб, изсипете глазура.
Как да си направим пудра за тортата.
Направете глазура - Beat яйчен белтък и половин чаша пудра захар, добавете 1-2 ч.л. лимонов сок. Glaze грес на върха на тортата и се поръсва с натрошени ядки, кокос или захаросани плодове. След охлаждане тортата Глазура втвърдява.
Остава да се избере по-хубава торта, сложи в кошницата, да добавяте цветни яйца - и ще отида да се посвети на църквата, и в светлата Великден да поздрави своя ближен - Христос воскресе!
Великден печене - торти и кифли.
Катрин, макар че не мога да кажа. Много зависи от duhovki.Ya се пече на 200 градуса. Ръководейки се от румен кора. Необходимо е обаче, че фурната се затопля равномерно. Електрическата фурна е по-лесно да се направи, както и да се адаптира всяка жена газа отделно. И в зависимост от размера на тортата. Всичките ми торти не са големи. На печене 30-40 минути. Тя трябва да се спазва. На всичко отгоре не би изгорял, можете да сложите фолио или влажна хартия.
Здравейте със светлина на Христовото Великден! Мир и доброта!
Исках да ви благодаря за рецептата за торти и кифли!
Произведено в съответствие с вашата рецепта и се оказа много вкусно!
благодаря
Ирина, а ти щастлив Великден! Христос воскресе! Благодаря ви много за преглед, аз разбирам, че на празника са всички заети, така че двойно удоволствие да я получат. Много се радвам, че ви козунаци бяха успешни! Мир и любов във вашия дом!
Съгласие за обработването на лични данни
Моето име е Ирина Lukshits. Имам удоволствието да Ви посрещнем в моя блог! На страниците на блога ще научите за полезните свойства на етерични масла и растения, да научат много рецепти за здраве и красота, научете как да създадете красиви и полезни подаръци, както и растат любимите си цветя за душата. Аромати и цветове ще ви се отворят своите тайни!
Следвайте във Фейсбук
Следвайте на Twitter
Следвайте на Vkontakte
Следвайте на Odnoklassniki
Следете ни в Google+
Следете ни в Instagram
Име, имейл -Новини пишат блог, за да получите!
Направете музикална картичка!
Лили символ на kandidum чистота
Какво става, ако изгори на слънце? Помощ е тук!
ТОП 10 тази седмица
И правиш сутрешна гимнастика правилно?
