Суши - ястие от японската кухня, която е направена от ориз и морски дарове. Маки суши и ролки - суши се увити в нори в цилиндър и нарязани на няколко части.
Предлагам ви рецепта за вкусни вегетариански rollovbez риба. в което всички съставки са напълно комбинирани един с друг. Те са много лесни за приготвяне, колкото изглежда на пръв поглед. Просто трябва някои умения.
Съветвам ви да опитате определено вегетарианско суши. тъй като те са много ефектен, вкусни и са идеални за празничната трапеза. И ако искате храна с водорасли нори, след това погледнете повече вегетариански рецепти за супи. вегетарианец "риба". "Рибни" кюфтета.
Вегетариански суши ролки
- Кръгла 1/2 чаша ориз
- 2/3 чаша вода
- 3 листа нори (водорасли) компресиран
- 1 морков
- 1 малка авокадо
- 1 краставица
- 150грама Adyg или тофу сирене (или вегетариански кондензиран или крема сирене)
- ориз или ябълков оцет
- сол, захар
- уасаби (японски хрян)
- соев сос
- сусам
- маринован джинджифил
Получаване на вегетариански суши ролки:
- Подгответе се за всички продукти, които ще бъдат необходими за приготвянето на суши.
Съставки за вегетариански ролки
Сезам трябва да се пържат в сух тиган до златисто кафяво, като се разбърква непрекъснато.
Печено сусам за получаване на рула
Ако сте купили уасаби прах, а след това е необходимо да се изготви паста, просто се смесва с вода.
Wasabi - японски хрян
Сега за ориз. Той трябва непременно да бъде обратното. Тя трябва да се изпразва в голяма купа и се изплаква с вода няколко пъти, за да се измие нишестето.
Изсипете ориза с вода и сложи на огъня. Когато кипенето, се възползват максимално от малък огън и затворете плътно капака. Оставете за 10 минути (за голям брой ориз - 15 минути), без отваряне на капака, и в никакъв случай не се разбърква. защото в ориз, ще добавим превръзката, не е необходимо да се добави сол. Когато оризът е готов, изключете котлона и оставете под капак за още 10 минути. По този начин е възможно да се готви ориз (не непременно кръгла) и други съдове, в които е включен, или като отделен гарнитура, само в този случай трябва да се добавят 0.5 часа. Сол.
Моркови почистени и нарязани надлъжно на ивици.
Оставя се да кипи негова сол в малко количество вода за няколко минути (докато омекне) и се отцежда.
Направете дресинг за ориз. За да направите това, смесете 4 супени лъжици. оцет (ориз или ябълка), 2 супени лъжици. лъжици захар, 1 ч. лъжица сол и малко топла горе на огъня, за да се разтвори захарта и солта.
Салата от ориз
Варен ориз, за да се измести в широка купа. Тя трябва да бъде ронлива.
Сварен ориз за суши
Когато се охлади леко, сезон с оцет подготвени. Оцетът трябва да се добавя постепенно, леко завъртане на ориз дървената лъжица. 1/2 чаша сух ориз ще се някъде половината варени пълнене.
Авокадо и краставица кора и се нарязва на тънки ивици. Когато краставица семена са големи, ще трябва да ги намали.
Тофу или сирене Adygei нарязани на кубчета.
Съставките за пълнене на вегетариански суши ролки
За да получите правилните роли усукани без "охлюв" трябва всеки лист нори (долната страна), за да отреже лента 4 см ширина (те могат да бъдат използвани при изготвянето на вегетарианец "пържена риба").
Нори за извършване на рула
Тъй като оризов оцет, след зареждане с гориво е станал много лепкава и силно ще се придържаме към ръцете, да се смесват с вода с соев сос или оцет, и тази смес се потапям всеки път, когато пръстите му, преди да приемете Фиг.
Вода с соев сос да се овлажнява ръцете
Поставете нори гладка страна на бамбук мат и отгоре със слой от равномерно Фигура 7 mm, оставяйки горния ръб нори без ориз (около 2 cm).
Получаване на вегетариански суши ролки - ориз
Вдигнете пръста си и сложи уасаби на ориз в средата на лентата.
Поръсете сусам над цялата повърхност на ориза.
Получаване на вегетариански суши ролки - ориз, сусамово и уасаби
Близък ориз ивица лежеше писта краставици, авокадо и моркови.
Изготвяне на вегетариански суши ролки - като успешно плънка
На върха на зеленчуците да се сложи клинове сирене или тофу.
Получаване на вегетариански ролки
Сега трябва да с помощта на бамбукова рогозка за всичко това се търкаля в цилиндъра, както следва. Лента от нори, която е без ориз, се овлажнява с вода. Изравнете долния ръб на Нори с ръба на масата и държи пръстите си плънка трябва да повиши палци мат и да го свия от само себе си, към долния ръб на Райс се срещна с върха. След разхлабване на ръба на мат и преобръщане на получената наденица назад и напред. Тя трябва да бъде с дебелина достатъчно и на ръба на Нори, намокрена с вода, трябва да бъде добър, че ще се придържаме.
По същия начин, за да се направи още две ролка.
Сега намали всяка ролка с остър нож на 6-8 парчета всеки път омокрящи ножа във водата.
Вегетариански маки-суши и ролки са готови
Завършени ролки трябва да се сервират със соев сос и кисели джинджифил. Заснемане на парче суши с клечки, натопи я в соса, а след това да изпрати в устата си. Преди да вземете следващата, да се хранят с листа мариновани джинджифил, тя ще изчисти небцето от предишния вкус и ще се насладите на вегетарианска суши по нов начин. Тъй като те са много добър джинджифил и яде по-бързо, отколкото без него, така че аз препоръчвам :).
Надявам се, че ще успеем! Бон апети!
П. С. Ако сте харесали рецептата, се абонирате за актуализации. тъй като все още е много интересни ястия.
