Варено-пушени пилешки, домашно приготвени рецепти - рецепти от domovesta

Аз ви предлагаме лесна, бърза и икономична рецепта за пушено пиле горещ начин.

Почти всички методи пушени цяло пиле изискват дълги, 3 до 5 дни, подготвителния период, който се състои в мокро или сухо осоляване труп. В тази рецепта за предварителна подготовка отнема по-малко от час. В допълнение, с изключение на пушено пиле, можете да получите един или два литра глоба пилешки бульон.

Така че, ние трябва:

1 средно пиле труп
1 малък лук
1 малък морков
Леко изсушени билки (магданоз, целина, и други подобни)
Всяка комбинация подправки (по ваш избор)
Сол и пипер
вода

Моето пиле-чиста, ако е необходимо, пърлене, и се слага в тенджера.

Напълнете с вода наполовина. Сложете едро нарязани моркови и лук. Sypem изсушени билки. Добавянето на някой универсален подправка. Сол, черен пипер, както в супа. Като цяло с подправки можете да експериментирате, колкото искате. Например, и добавете бульон, пресни или сушени магданоз корен и целина.

Сложете тиган на силен огън. Чрез вряща ние включите най-слабите. Отстранете пяната и при затварянето на капака, се готви около 30-40 минути.

Пиле трябва да бъде polusvarivsheysya. В края на готвенето извадете пилето и оставете настрана малко суха.

Остават след готвене пиле употреба бульон за готвене супа или просто като бульон, добавете зелен, нарязани на половина яйце, препечен хляб.

Поставяме пилето в Smokehouse и коптите 2-3 часа. Времето зависи от устройството, използвано от пушача.

Готовност да се определя от цвета на трупа, тя трябва да е богата, златист, почти кафяво. Приблизително толкова.

Всички наши варено-пушени пилешки е готов! Малко по-хладно за нея, и можете да ядете. Варено пиле за тази рецепта е по-скоро като пиле на грил, напоена с ароматно дим. Много вкус на варено-пушени пилешки като повече от готови за класически, солено пушена процес.

Освен това, в тази рецепта има две плюс:
1) завърши подготовката на 3 часа - до Вашите гости да се забавляват полеви легла и играе бадминтон, можете да се подготвите пълен пушено пиле.
2) Има ли, като на шега за продажбата на варени яйца с цената на суровините, все още са си супа!
И не е смешно "яйце", но истински, пиле, подхранващо и вкусно.

Свързани новини: