Варени картофи в кожите им - рецепта в тенджера

• Ястия от картофи за:
  • тигани
  • тигани
  • фурни
  • Multivarki и микровълнова
• отглеждането на картофи
  • приземяване
  • Грижа картофени храсти
  • Болести и неприятели
  • Събиране и съхранение
• каталог на сортовете
• друг

• основен
• Калкулатор развитие края на бич
• зададете въпрос

Правилно варени картофи в техните якета са не само вкусни, но и полезни, подобрява обмяната на веществата, стабилизира нивото на кръвната захар, предпазва от инфекции и вируси, има положителен ефект върху нервната система. Ние считаме, че нюансите на рецептата, знаейки, че дори начинаещите готвачи ще получат вкусна обилно ядене. Целият процес отнема около 40 минути от време.

Peel пулп запазва витамините и минералите. Но картофи в униформа полезен само когато не съдържат висока концентрация на соланин и нитрати, които се натрупват под кожата. Ако не сте сигурни като кореноплодни зеленчуци, по-добре е да се почисти и се вари, без да е "униформа".

Размер. За готвене в кожата поберат малки и средни клубени. На готвене големи картофа ще трябва да прекарват много време, освен това, те не винаги са добре ври вътре.

Всички картофи трябва да бъде приблизително със същия размер и за предпочитане от един вид. Ако картофите са различни, малки грудки трябва да извади от водата, преди, така че не се смилат.

Зрялост. Нови картофи в якетата си, често по-меки и не трябва да се почистят. Старите корените са по-строги, за да ги обелете непременно трябва да бъдат отстранени. Меки зеленикави или покълнали картофи, които не са подходящи, тъй като те съдържат много вредни вещества, соланин, което събира близо до кората.

• картофи - 0,5 кг;
• Вода - 2-3 литра (в зависимост от тенджери);
• Сол - 1 супена лъжица на 2 литра вода.

Рецептата на варени картофи в кожите им

1. Измитите картофи за размера на самотен определят в тиган.

2. излива вода грудки (картофи трябва да покриват напълно поне 3-4 см). Не забравяйте, че при кипене на водата ще се изпари. Недопустимо е, че в процеса на готвене на някои от картофите са сухи, в противен случай те ще станат вкус.

3. Добавете сол, която не само се отразява на вкуса, но и защитава картофите от крекинг на кожата и на готвене.

4. При висока температура, за да доведе до възпаление на картофите, намалява разхода на енергия, покрийте пот.

Какво готвене картофи в униформа това зависи от размера на клубените: млад достатъчно малък, за 20 минути, средни и големи картофи достигне желаното състояние над 30-45 минути след кипване. Готов картофи до средата на клубена трябва лесно да бъде пробита с вилица или нож. Опитайте се да се провери готовността на възможно най-малко време, с всеки нов тласък на разградените хранителни вещества.

5. Премахване на тенджерата от топлината и канализация, грудки могат да се сгъват в решето за бързо изсушаване. Ако картофите в якетата си, приготвени за салата, веднага се налива студена вода клубените в продължение на няколко минути, след което беше по-лесно да се отстрани кората. Ако това е отделна чиния, просто оставете да се охлади.