Варени картофи - ползите и вреди
Един от най-популярните ястия в страната ни е била и остава варени картофи. Голяма част от популярността на продукта се дължи на своята универсалност, картофи е с висока хранителна стойност, неутрален вкус, върви добре с месо и риба, лесно подготвени и не се удари по бюджета. Въпреки това, предимствата на това за това не свършва дотук.
Използването на варени картофи
Въпреки топлинна обработка, състояща се от сварени картофи присъства много различни витамини (В, Е, К, РР, аскорбинова киселина). Освен това съдържа и необходимо за нормални човешки живот микроелементи като магнезий, цинк, селен, холин, мед, и много други. Калоричност продукт не е твърде голям, само 86-87 ккал на 100 грама.
- Сварете зеленчуците на слаб огън за още по готвене;
- Young картофено вече добавен във вряща вода, докато старото постави обратно на студено;
- Зеленчуци не се усвоява отново.
Между другото, учени са доказали, че максимално използване на храната, може просто да го otvarivaya в кожата.
Варени картофи използват като гарнитура, добавки в салати, пълнежи в банички. Можете да го и солови изпълнения, подправки малко количество кисело мляко, пресни билки и лук се прилагат.
Вредните варени картофи
Ние не трябва да забравяме, че варени картофи могат да бъдат изпълнени с известна опасност. По този начин, трябва да се внимава, включени в диетата на тези, които искат да намалят теглото си. Продуктът съдържа значително количество лесно смилаеми въглехидрати, които насърчават наддаване на тегло и метаболитни нарушения. Ако седнете на диета, просто се ограничи консумацията на зеленчуци, обаче, да го изостави напълно не е задължително.
Освен това, не трябва да забравяме, че картофите могат да бъдат отрова и да предизвика отравяне организъм дори след като са преминали термична обработка. В никакъв случай не използвайте в хранителни картофи с зеленикав оттенък. Подобна цвят зеленчуци приемам ако не се съхранява в светлината, това е показател за повишено съдържание на соланин, това е изключително опасно за човешкото здраве.