варени картофи калории, за здравословно хранене

За варени картофи

О, варени картофи! Картофите са може би най-общ и популярен представител на зеленчуци. Това продължава вече в продължение на векове, тя се яде като отделно ястие или като гарнитура. Калория варени картофи, често са не повече от 80 калории на 100 грама продукт. Но, разбира се, това не е единствената полезна особеност на неговата.

Картофените клубени съдържат от 15 до 30% сухо вещество, предимно нишесте, минерални соли на калций, желязо, йод, калий, сяра и др Стойността на картофен протеин се определя от наличието на значителни количества незаменими аминокиселини -. Валин, лизин, фенилаланин, триптофан, левцин , изолевцин, метионин, и треонин, които човешкото тяло не се синтезира.

Ние всички разбираме, че в картофения много различни витамини. Но ползите от витамините не е нужно да казвам на никого, всички ние да видим какво се случва с нас в "преходен период" извън сезона, когато често има никаква възможност да купуват продукти, които съдържат необходимите вещества, включително витамини. Това беше тогава, и се притече на помощ на любими, вездесъщите картофи.

Анализ витамини отделно, ние да разберете по-долу. Оказва се, че се съдържа в картофи този витамин като B3, пантотенова киселина, която е отговорна за обезвреждане на алкохол в черния дроб.

Наличието в състава на клубена на витамин В6 - помага да се предпази тялото от излагане на радиация. Самостоятелно витамин В6 (пиридоксин) е от съществено значение за превръщането на линолова киселина в биологично активна киселина, арахидонова мастни чиято задача е да стимулира секрецията на стомашна солна киселина.

Може би, на пръв поглед, да се чувствате присъствието на този витамин в тялото на малко значение. Но нека да видим какво ще стане, ако от него не се открива или сумата ще бъде достатъчна.

Пиридоксин дефицит причинява човек гадене, лигавиците на очите, устата, устните, езика, и припадъци. В допълнение, кръвообращението и храносмилането, има безсъние, или в опозиция на това, сънливост и депресия.

При разглеждане на други витамини от групата В, открити в картофите и витамин, всички от нас от детството болезнено познат и обичан, витамин С, т.е. аскорбинова киселина, която неутрализира холестерол в кръвта, предпазва ни с вас организъм от отровите, които се използват като анти-стрес агент.

Подобно на витамин В, витамин С при относителна, нищо като витамин Р (рутин). Интересното е, че този витамин ни по две причини: първо, се съдържат в картофи, от друга страна, в сътрудничество с витамин С. Витамин укрепва стените на кръвоносните съдове, намалява високо кръвно налягане и стимулира адренокортикална функция, повишава жлъчната секреция.

Страдащи от сърдечно-съдови заболявания като лекарство, известно като никотинова киселина или ниацин. Същността на това - витамин РР, има върху сърдечно-съдовата система от сложни ефекти, което се отразява във факта, че за първи път ускорява сърдечната честота и след това ги забавя.

Никотиновата киселина подобрява усвояването на растителен протеин, регулира на двигателя и отделителната функция на стомаха, повишава активността на черния дроб, насочени към отстраняване и унищожаване на токсини.

Сравнително ниско калорични варени картофи успешно съчетани с висока хранителна стойност. В този зеленчук, съдържащ нишесте, което има противовъзпалителни свойства, което е особено важно при заболявания на стомашно-чревния тракт (не в острата фаза), артрит, настинки при различни заболявания.

Състав на варени картофи:

Калории картофи, приготвени за 100 грама на продукта е само 82 ккал. В същото 100 гр. протеини имат - 2 грама въглехидрат - 16,7 грама и мазнини - 0.4 грама. За сравнение, ние предлагаме калорични чипс и пържени картофи (последното, между другото, е много популярно ястие). От 100 грама чипс сметки за 266 ккал; 15,1 грама. мазнини, 3,8 грама. на протеин и 29 грама. въглехидрати. И за 100 гр. Пържени картофи са следните параметри: калоричната стойност - 192 ккал; мазнини - 9,5 грама. протеин - 2.8 гр. въглехидрати - 23,4 гр.

Ако сравним съдържанието на калории от варени картофи с други видове храни, а след това, например, печени картофи ще покажат на енергийната стойност на 250 ккал, а това се дължи на факта, че има някои други продукти като част от яхния от картофи. Възлюбени от много печени картофи без кожа има калоричност от около 77 ккал, но печено с кожата - около 136 ккал.

В резултат на това сравнение е очевидна: най-ниска калорична е варени картофи. И тези, които искате да отслабнете, трябва да избягват да ядат пържени картофи и пържени картофи, защото те имат относително висока хранителна стойност.

А какво по-калорични варени картофи, варени по различни начини? И тук е това:

Таблица калории варени картофи на 100 грама от продукта:

Как да ври картофи? Ето един рецепта:

Варени картофи:

Картофи - 1-1,5 кг.
Масло - 30-50 гр.
Копър - 30-50 гр.
сол

Картофите се почистват, нарязани на големи парчета, се поставя в съд и се излива в студена вода. Кук на силен огън. Когато водата кипи, осолени ястие, се огъня по-малки и покриване на тиган до половината на капака, да готвя картофите, докато омекнат. Желание да се научат, можете да използвате нож - острие трябва да бъде свободен да пробие картофа.

Когато картофите са готови, водата, в която е приготвена, веднага изхвърля.

В тиган с варени картофи сложи масло и prereduced копър. Тогава пан покрива с капак и се разклаща енергично - няколко пъти - необходимо е да се масло и копър са равномерно разпределени в картофите.

Ястието е готово, да се насладите на резултата! Нискокалорийна варени картофи, няма да развалят фигурата ви.

Повече по същата тема:

Супер! Не знаех, че картофите са с ниско съдържание на калории! Така че можете да погълне без последици за фигурата. Е, със зеленчуци, разбира се.

Това зависи от който има какво форма първоначално. Лично аз мисля така.

Заместник в рецептата на масло за зехтин и се спука без последици за фигурата!

Calorie варен картоф е почти два пъти по-висока от тази на други зеленчуци. Много от нишесте, така че той дава съдържание на калории