Вафли на кисело мляко - 6 стъпка по стъпка рецепти

Вафли - популярни в цял свят деликатес, който включва разнообразие от възможности за готвене. Особено въздух и хрупкави печени, ако е готвене вафли с кисело мляко. Ние ви донесе най-популярните рецепти, които са лесни за да научите у дома. При липса на elektrovafelnitsy да използвате конвенционална фурна.

Виенски вафли с кисело мляко

Този деликатес обичани от деца и възрастни, тъй като тя се характеризира с деликатен аромат и различни пълнежи.

Вафли на кисело мляко - 6 стъпка по стъпка рецепти

Пшенично брашно - 300 грама;
сода или бакпулвер - 2 чаени лъжички ;.
Кокоши яйца - 3 бр.
съдържание кефир мазнини не по-малко от 3% - 1 чаша;
масло - 180-200 гр;
захар - 150 гр;
ванилин - 1-2 грама

масло леко смекчи при стайна температура, така че тя да стане гъвкав;
това се смила с гранулирана захар до хомогенност;
влиза в кисело мляко микс и яйцата, а след това победи всички размахване или електрически миксер;
малки порции, влизат брашното при непрекъснато разбъркване;
Добави бакпулвер, заедно с ванилия и отново всичко се смесва старателно. Трябва да се получи кремообразна тесто.
в зависимост от размера и конфигурацията на вафла желязо за една кора изисква 2-3 супени лъжици смес. Сладостта се подготвя за 3-5 минути и служи тя може да бъде с пресни плодове или сметана.

Традиционен виенски вафли характеризират с големи размери. Ако сложите между заливка, можете да получите един вид слой торта.

Белгийски вафли с кисело мляко

Белгийски вафли с кисело мляко рецепта се различава от виенски повече ефирни текстура печене. Оказва буйни и донякъде подобна на традиционните понички.

брашно - 180 грама;
. Soda или бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
захар - 1 супена лъжица. лъжица;
нискомаслено кисело мляко - 1 чаша.
масло - 80 гр;
ванилин или ванилия същност - 1 чаена лъжичка ;.
Сол - 1 щипка.

Пресейте брашното със захарта и бакпулвер;
Смесете жълтъците с омекотена масло и киселото мляко, а след това тези компоненти размахване, докато гладка;
внимателно се добавя към теглото на сухите съставки се смесват и получената тестото;
В отделна купа разбийте белтъците за образуване на твърда пяна;
promeshayte съставки и да ги свърже с хомогенна състояние;
пекат десерт в добре загрята elektrovafelnitse, докато омекнат. Леко охлажда лечение сервира с бита сметана, кленов сироп и др.

Вафли с кисело мляко на фурна

За тези, които не гофрети, но има желание да се моля на домакинството вкусна лечение, може да се пече вафли във фурната, като се използва силикон мухъл. Тази опция десерт твърде мек и сочен.

Продукти за тестото:

брашно - 260 г;
масло или растителен маргарин - 2 супени лъжици. лъжици;
Яйца - 4 бр.;
кефир - 340 мл.
бакпулвер - 2 чаени лъжички ;.
melkodroblonaya сол - 1 щипка;
рафинирано растително масло - 10 мл.

Шоколад - 100 г;
мастни крем - 50 мл.

Стопилката масло или маргарин във водна баня или в микровълнова пещ и се смила със захар;
в друга купа разбийте яйцата и киселото мляко;
свързване на тези вещества и отново внимателно всичко се разбърква;
в получената смес, се добавя брашно, бакпулвер и сол. Енергично размахване основа за бъдещи вафли с помощта на венче, миксер или пасатор. Тестото трябва да има течна консистенция, тъй като не мазен крем;
изобилно смазване силиконова матрица с масло и се изсипва на получената смес в тях;
пече на 200 градуса за 10 минути. През това време, тестото ще се възползват. След това завъртете заготовката да гофрирана страна е отгоре, и ги сложете във фурната за още няколко минути. Необходимо е, че външната страна също запечени с гладка златист карамел.

До сладкиши въпрос за готовността, пригответе глазурата:

Разтопете лентата на шоколад в дълбок тиган и добавете сметаната;
Смесете съставките, докато стане хомогенна, а когато готовността насипва обхват и леко хладно, да ги украсяват на леене;
ак същото за декориране на ястия, можете да използвате натрошени ядки, бадеми филийки и пресни плодове.

Тънки вафли за кефир

Тази рецепта е да се използва гофрети желязо с голяма повърхност за крайния вафлата е лесно валцувани в една тръба и попълнете плънка.

брашно - 150 гр;
нискомаслено кисело мляко - 1 чаша (може да бъде малко по-);
захар - 100 гр.
растително масло без мирис - 5 мл.
сол - 1/4 ч.л. ..

Смесете яйцата и захар;
добавете киселото мляко и разбийте всичко до гладка;
Пресейте брашното и влиза в яйца кефир смес на малки порции. Смесете съставките и да се избегне образуването на бучки;
добавете половин растително масло. грес вафла желязо втората половина;
Ако всичко е направено правилно, консистенцията на тестото ще прилича на дебел сметана. го излее в тънък слой от вафлена желязо. Време за приготвяне - 3 минути.
когато плочата да се пържат, но все още не се охлажда, внимателно увийте я слама. Поклонниците на здравословна диета може да запълни с такива сладки плодове, както и тези, които не са склонни да брои калории, могат да използват варено кондензирано мляко или сметана. Въпреки това, без да попълвате този сладкиш също е добро.

Сирене вафли с кисело мляко

Това високо-калорични храни, но много вкусно и необичайни сладкиши разнообразие.

Пшенично брашно - 240-260 гр;
твърдо сирене - 200 г;
масло - 1 стандартна опаковка;
кефир - 100 мл.
Кокоши яйца - 2 бр.
газирана минерална вода - 100 мл.
. Сол - 1 чаена лъжичка;
сода или бакпулвер -. 1 чаена лъжичка.

брашно преминават през ситото заедно със захар, сол и сода;
Накълцайте сиренето на ренде глоба;
Смесете яйцата с кисело мляко, минерална вода и малко разтопено масло;
свързване на компонентите на рецептата и ги разбъркайте до гладка;
Сложете тестото в elektorovafelnitsu и печете в продължение на 3 минути. В един продукт изисква тест 1.5 супени лъжици. В този случай, смазване на повърхността на желязо гофрети не се изисква всички мазнини, тъй като самата композиция е доста мазна.

Хрупкави вафли за кисело мляко с билки

Тази рецепта е идеална за тези, които не обичат сладкиши, но не и против да се отдадете на вкусни и оригинални торти.

печене брашно - 300 гр;
захар - 1 супена лъжица. лъжица;
Сол - 1 щипка;
кефир - 300 мл.
Кокоши яйца - 2 бр.
. Печене прах - 1.5 чаена лъжичка;
Пармезан или друго твърдо сирене - 80-100 грама;
масло - 0,5 стандартен пакет;
лук - 50 г (могат да бъдат използвани вместо копър, магданоз, босилек или други любими зеленчуци).

Смесете кисело мляко с яйцата и разтопено масло;
влезе в смес пресява брашното, бакпулвер, сол и захар;
в резултат на маса добавите малко сирене и ситно нарязани зеленчуци. Promeshayte съставки, така че няма бучки;
пекат това ястие трябва да бъде без използването на растително масло. Състав и вече се мазнини, така че тестото не prigorit. Готвене време в желязо гофрети е не повече от 5 минути, в зависимост от модела. Служи Hrustik може да бъде бульон, растително крем супа или салата.

Всеки един от предлаганите рецепти за вафли прости да изпълнява, така че е подходящ дори и за начинаещи домакини.