В района на Москва откри сезона на трюфели

Преди няколко дни, разходки из гората, Антон обърна внимание на шума в близост. Отивате на звука, той открил изрови земята около дървото. Беше ясно, че го е направил някакъв звяр, имаше много песни от малки копита. След като разгледа буците, Anton намерени две неясен клубен. Той ги почистват и усети силна миризма на гъби.

Което предполага, че това може да е трюфел, Антон взе гъби за експертиза в лаборатория Dorogomilovsky пазар. Лабораторно изследване е установило, че са намерени гъби са наистина бели трюфели. Изпитване за биологични, химични и радиоактивно замърсяване на гъбата е отрицателен. Намерено в трюфел в предградията е чист и може да се използва като храна.

Редки днес по нашите географски ширини, гъбички само преди сто или двеста години, ние израснахме в изобилие. Готварски книги от онова време, можете да намерите десетки рецепти на ястия с трюфели и стотниците, които се сервират със соса от тях. Еленово месо ястия, приготвени с трюфели изобилстват: яребици, патици, пъдпъдъци, яребици, зайци, глигани - всичко беше благородна трюфел. Braley трюфели и за приготвянето на рибни ястия, най-вече от чига, змиорка и морска щука.

И днес в ресторант в столицата можете да опитате бял и черен трюфел. Пресни гъби идват в България сега, предимно от Италия и Франция, където трюфел дори научих да се култивира. Все пак, въпреки това, белият трюфел е най-скъпата гъба в света. И така, на 79-ти фестивал на белите трюфели в Алба (Италия) са открити в северната част на страната 750 грама трюфел, е бил продаден за цена рекорд. Купувачът, който пожела да остане анонимен, платена за деликатес от 100 хиляди евро.

Сподели с приятели

Ако забележите грешка или неточност, моля да ни уведомите.

Илюстрации на материала: Shutterstock

Обсъждане в чата

Училище изолация ROCKWOOL

Училищни Килими и тапицерии Почистване

Живо ярко! Най-интересното нещо за Supersadovnik.ru

ОБРАТНА ВРЪЗКА