В някои ястия по-добре да варя чай

Правилното чаено парти предполага не само използването на добро качество на чай и вода, но също така да се използват правилните прибори за вряща вода, и правилното Китай чайник за приготвяне на чай и порцеланови чаши за пиене на чай. Всичко това е достатъчно важно за вкуса на чай бе разкрито сериозно.

Водата може да се вари за чай кана в метал, но задължително консерви или сплави на съвременната така наречения "бял метал" в емайла, при контакт с вода с метал отсъства. Но трябва да се има предвид, че, от една страна, на тънък слой на утайката, която формира в металните чайници, че не е необходимо да се махам. За тази тънък слой не се превръщат в мазнини, е необходимо да се избегне perekipaniya вода, премахване на чайника от огъня във времето. Що се отнася до емайлирани съдове, а след това те, като цяло в пот емайл, ври вода достатъчно бързо, и така тук е по-лесно да пропусне втората фаза на кипене.

Brew чай е необходимо само в керамични и порцеланови изделия ястие, но в никакъв случай не е в метала. Порцелан фаянс по-добре поради причината, че той е в състояние да силно и бързо затопля чрез, и това е от голямо значение, когато пивоварната.

Чайник трябва да има дупка в капака и затвори доста здраво. Най-добър чайник с цилиндрични шапки, които са дълбоко в чайника.

Също така, специални чайници, използвани за приготвяне на червеното и зеленото чайове с порцеланови чаши решетка, в които чаят се излива. Те позволяват да се получи по-силен чай инфузия, тъй като водата в същото време почиства и покрива чаени листа от всички страни, а не върху тях. Те могат да бъдат чаена лъжичка натискане, насърчаване на по-голяма мощност от чай инфузия.

Най-форма и размер (обем) на чайника прекалено значение. За предпочитане геометрично правилна форма (цилиндрична, сферична), което дава възможност за по-точно определяне обема на интерес (половина, трети, четвърти) чайник когато пивоварната.

За малък семеен на 3-4 човека е особено ефективно да има чайник с капацитет от около 1 литър, т.е. около 5-6 чаши вода, но е препоръчително да се направи чай в порцеланови чайници дори по-голям обем (има чайници за до 3 литра) до повече хора.

Пиенето на чай също е за предпочитане, защото на порцелан кухненска посуда. Стъклария (чаша) е теоретично еднакво подходящ, но по-малко удобни за правилното чай, тъй като структурата на стъклото прави невъзможно да се оцени вкуса на чай в точно една и съща степен, както и деликатна повърхност порцелан, който предизвиква положителна реакция при допир органи, успокоява температура чай и по този начин се подобрява цялостната ни благоприятен чувство.