В края на есента - началото на Райска ябълка от сезона, най-най-полезните продукти
Райска ябълка - плод на термофилно на дървото, като семейството на храст абанос. Това е голяма сладък сочен Бери с ядро и се бели портокал, червен или жълт на цвят, с тегло между 100 и 500 грама.
Райска ябълка - топлина, любов растение, и така широко разпространена в много страни Евразия, Америка, Австралия и дори в южната част на Украйна. Общо според някои съобщения са повече от 500 разновидности на Райска ябълка.
Райска ябълка плодове съдържа средно 81,5% вода, 0.5% протеин, 15.9% въглехидрати, 0.1% свободен органична киселина, 0.5% фибри, 0.6% пепел и 1.2% танини ,
Райска ябълка необичайно богати на витамини, макро и микроелементи. По-специално плода 100 грама съдържат около 200 мг калий, 15 мг натрий, 127 мг калций, 56 мг магнезиев, 42 мг фосфор, 2.5 мг желязо, значително количество манган, мед, никел и кобалт, йод, ябълчна и лимонена киселина, 1,20 мг провитамин а, 0,02-0,03 мг витамин В1 и В2, витамин В3, 0.20 мг, 15 мг витамин с Около 40% въглехидрати японско дърво - е глюкоза и 52% - фруктоза.
Калории японско дърво е 62 калории на 100 грама
Полезните свойства на Райска ябълка
Persimmon поради наличието в нейната структура огромното количество хранителни вещества има редица полезни свойства. Така, витамин А се съдържа в японско дърво, предотвратява рак, подобрява зрението и състоянието на кожата, и витамини С и Р намаляване на крехкост и увеличаване на съдовата пропускливост и имунитет. Съдържащите се в японско дърво пектин помага при заболявания на стомашно-чревния тракт, освен своята маса има бактерицидно действие. Йод се съдържа в него помага при заболявания на щитовидната жлеза.
Райска ябълка е полезен за профилактика и лечение на сърдечносъдови заболявания, анемия, разширени вени, кървене от венците, нормализира репродуктивната система.
В допълнение, Райска ябълка:
- подобрява апетита
- бързо задоволява глада
- повишава ефективността
- Той има диуретично действие
- Той има тонизиращи свойства
- Успокоява нервната система
Благодарение на своите стягащи свойства на Райска ябълка е противопоказан след операции на стомаха или червата, с лепило болест и в случаи на лошо функциониране на храносмилателната система. Поради тази причина, дори и здрави хора не трябва да се намесва незрели плодове.
Не препоръчваме да използвате сливи в диабет и затлъстяване, което се дължи на високото съдържание на лесно смилаеми захари.
В чист вид. Обикновено яде като самостоятелно Райска ябълка плодове а. Някои хора предпочитат да се излива Райска ябълка лимонов сок, добавете сметаната и захарта.
Салатите и мезета. Райска ябълка маса може да се използва в салати. Той перфектно се съчетава с други зеленчуци и плодове.
Десертите и печене. Райска ябълка често се смесва със сладолед или кисело мляко, се използва при печене, желета, пудинги, мусове като пълнеж в сладкиши, пайове и тарталети. За да премахнете ненужни грапавина по време на печене трябва да добавите половин чаена лъжичка сода бикарбонат (бакпулвер) във всяка чаша пюре от райска ябълка, тъй като отопление увеличава своя тръпчив вкус.
В консерви форма. Райска ябълка чудесно за конфитюри и заготовки.
Замразени Райска ябълка. Запазване на културните сливи от бързо замразяване. Той е в замразено състояние в захарен сироп, без сироп в буркани или просто опаковани в целофан. Бързо замразени Райска ябълка - идеалното десерт ястие.
Сосове и превръзки. Pyurirovannuyu маса може да се смесва с крема сирене, портокалов сок, мед и щипка сол - и ще получите доста необичаен дресинг за салати.
За да се приготвят напитки. Райска ябълка също направи сироп от ябълки, бира и вино. Между другото, незрели стягащо Райска ябълка в Япония се използва за приготвяне на саке. Семки печени могат да се използват като заместител на кафето.
Вкусни рецепти с добавянето на много сливи, но не забравяйте: не се смесват добре с фурми зърно, това може да предизвика ферментация в стомаха. С месо е твърде трудни за възприемане.
японско дърво
Форма японско дърво зависи от неговия тип, и е сферична и мида, плоска или ъглово. Цветовете варират от жълто-оранжево до тъмно оранжево-червено. Тегло също може да бъде различен - от няколко десетки грама до един паунд. Плодът е ядивна цяло, с изключение на семена и чаши. Неузрели плодове, и плодът на някои сортове райска ябълка различен вискозитет и неприятен кисел вкус. Първоначално Райска ябълка от Китай. Днес, роден в Италия, Испания, Израел и Кавказ. В нашата страна, този плод, наречен Райска ябълка / korolok в Европа - Шарън / Каки. Plain вкус стягащо Райска ябълка губи само след пълна зрялост, когато месото му става желеобразна консистенция.
мънисто
Рен - група от Райска ябълка сортове. Райска ябълка се развива от женския цвете и мънисто - от мъжкия. Ние от мъниста, обикновено не стипчив вкус, те са тъмно оранжево с кафява маса (за което той нарича "шоколад"). Но има и ярко зеленикаво-жълт плод здраво. Въпреки това, дори и добре познат на всички, нещо като "топчета", могат да бъдат различни. Ако има е опрашват и са се образували семена, зрялата кафяв орехче - силен, сладък и вкусен. И нямаше опрашване - светлината се появи ярко оранжеви плодове с вискозен пулпа. Външният вид на брака поради проблемите с опрашването, които възникват за различни (атмосферни) причини. Тези плодове никога няма да бъде вкусна и нежни. И те вече не са зависими от дължината на зреене аромата: проститутка може да бъде началото на узряване и разновидности на средна и къснозреещ. Шоколадови Райска ябълка плодове, недозрели отстранени, докато те все още са твърдо вещество, в рамките на няколко дни да станат кафяви и стават по-меки. За да направят това, те трябва да се постави на няколко дни в топло, защитено място, но не и на слънце.
Persimmon зрялост може да се определи, както следва:
За вкус. Тарт и стипчиви плодове обикновено са незрели (това зависи не само от степента на зрялост, но също така и от сорта, и от опрашването настъпили или не: опрашват плодове обикновено са по-сладки).
Цвят. Ако зрели Райска ябълка, тя е от ярко оранжево - до тъмно кафяв цвят (в зависимост от клас) с кафеникави листа. Необходимо е да се обърне внимание на кафяви ивици върху кора на плода. Колкото повече блокчета, на по-сладко от плода. В този случай, плодът трябва да бъде прозрачна.
На кожата. Кожицата трябва да бъде тънка, гладка, лесно податлив на пресоване, но гъста.
Според дръжката. Листа и самата дръжка трябва да бъде чиста, суха, кафява.
Според плътта. Месото на зрели плодове е полу-течност, гел като или прахообразна паста.
Ако плодовете са тъмни петна и петна - това се казва, че плодът започва да се влошава.
- Магазин сливи трябва да бъдат много внимателно, опитвайки се да не се повреди кожата. Узрелите плодове или каша може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко дни.
- Райска ябълка може да се съхранява в специални хладилни камери при температура 0-1 ° С при относителна влажност от 85-90% в продължение на 3 месеца.
- Най-добре е да го съхранявате в замразен вид. Между другото, Frost - един от начините да се отърве от тръпчивост на плода. Замразеният Райска ябълка може да се съхранява до 6 месеца.
- Сложете Райска ябълка във фризера, в 10-15 часа плода могат да бъдат отстранени, размразени и да се насладите на сладък вкус. Има само една райска ябълка трябва да лъжица - след размразяване става много мека.
- В рамките на 10-12 часа притежават японско дърво в топла (30-40 ° С) вода - танини, и следователно и стягащо отпуск вкус.
- Поставете Райска ябълка плодове в чанта, заедно с една ябълка или домат. Последно отделят етилен, което ще помогне Райска ябълка узряват по-бързо. Няколко дни по-късно, вече може да има сливи.
- Нарежете плодовете здраво игла, потопени в алкохол или райска ябълка излее алкохол.
- Райска ябълка може provyalit или суха. Сушени Райска ябълка абсолютно плетива, обаче, ако тя е мокра, остър неприятен вкус могат да бъдат възстановени.
Райска ябълка - една от най-елегантните плода на зимния сезон. Нейната стипчив вкус може да изплаши начинаещ потребител. И тези, които знаят много за него, в очакване на голяма услуга и вкусни предложения.
Салата с Райска ябълка и пилешко
Вие ще трябва: 60 грама брашно, двадесет и пет грама масло, 2 яйца, 125 грама черен шоколад, 2 орехи, 1 чаена лъжичка лъжица захар (ванилия) - на изпитание ;. 230 грама Райска ябълка, лимонов сок (няколко капки), 180 грама захар - за мармалад; 1 пресен Райска ябълка (за украса) и сладолед.
Получаване: Райска ябълка плодове (230 g) се поставя в кипяща вода в продължение на 2 минути и след това със студена вода или лед - обелени; търка пулпата на Райска ябълка, изцедени сокове; разбърква в месестата част на захар (180 гр), добавете няколко капки лимонов сок, слагам да се готви на слаб огън, за да се намали обема; Разтопете шоколада и маслото на водна баня, за да се запълнят 125 грама захар, разбъркайте, добавете мармалад, разбърква се и свалете от огъня; разбийте яйцата със сол, ванилия захар и бавно въвеждане на брашното и всичко се смесва с шоколадовата маса; форма разпространение хартия за печене; смазочни масла; Ние изсипва маса във форма и се поставят в пещ (180 ° С) в продължение на половин час; GAT, дай хладно, котлет, поднесени със сладолед и пресни сливи.
Трябва: 3 сливи, нар семена 96 гр, 1 ябълка, листа от мента 10, 1 час. лъжица мед, 2 часа. лъжици лимонов сок.
Получаване: почистващо от семената и нарязани на тънки резенчета японско дърво и ябълка, ситно нарязани в листата мента - всички микс в купа салата; смесват мед и лимонов сок и се изсипва върху салатата.
Наслаждавайте се на хранене сливи!
Благодаря ви за вниманието ви към нашия портал!