В бизнес плана на производство на мляко на прах

Млякото се отнася до много полезно, но в същото време, бързоразвалящи се продукти. В студения сезон количеството мляко е рязко намалява и разходите за него се увеличи значително.

В студените райони, не разполагат с достатъчно пасища, дори и в топлите месеци на годината. Всичко това е създало необходимостта да се намерят начини за съхраняване на млякото. Днес, най-добрият начин е да изсъхне. мляко се превръща в прах се съхранява в продължение на 8 месеца, и не създава проблеми по време на транспорт. Популярността на това, разбира се, по-полезен продукт може не само да се създаде производство, но също така и добра печалба от този бизнес.

Регистрация и организация на бизнеса

Най-организационната форма на предприятието е най-добре да изберете LLC. За стартиране е необходимо да се изготви бизнес план, и да започне събирането на необходимите документи.

Вие ще трябва да получат лиценз за производство на храни.

Такова разрешение може да бъде получена в Rospotrebnadzor. Производство на хранителни продукти ще изисква няколко сертификата. Някои от тях ще се отнася до качеството на специфичната партида от продукта, други ще удостоверяват съответствието да се регистрират в съответствие с ГОСТ Технически правила.

необходими документи

За да се регистрира фирма трябва да бъдат избрани:

От основаването документи включват:

• харта на дружеството;
• квитанция за плащане на държавния дълг;
• Отчет за състояние. регистрация на юридически лица;
• съгласие за създаването;
• копие от удостоверението за собственост;
• гаранция писмо от собственика на наетото помещение.

Всички тези документи трябва да бъдат представени на данъчен инспектор и интер-област. След това трябва да се направи печат и откриване на банкова сметка.

Помещения и оборудване

За производството на мляко на прах трябва да бъде оборудвана със специален магазин. Стаята трябва да отговарят на всички изисквания на техническите регламенти и стандарти на SES. Нейният размер зависи от броя на продуктите.

Оборудване с минимален капацитет ще произвежда около 250 кг мляко на прах на ден. За такава линия ще бъде достатъчно пространство площ от 25 - 30 квадратни метра. М. Магазинът трябва да отговаря на следните изисквания:

1. 
   Плочка покриваща подове и стени с височина до 2,5 метра.
2. Наличието на топла и студена вода.
3. Наличието на топлина.
4. Наличие на електрически контакти 220 и 380 волта.
5. Piece-вентилация.
6. Естествено осветление и парчета.

Оборудване за производство на мляко на прах трябва да се състои от следните компоненти:

• комплект от контейнери;
• сушилната камера;
• кристализация;
• помпа за високо налягане;
• пресяване апарат;
• Машина за опаковане;
• пастьоризатор.

Освен основното оборудване и аксесоари също се използва в процеса на производство. Семинарът ще бъде от полза:

1. Превозвачите.
2. Климатик.
3. осветление и др. г.

Крайната цена на цялото оборудване е доста висок. Най-малката централата ще струва няколко милиона рубли. Ако ние говорим за пълноправен компания с капацитет от няколко тона на ден, не е сумата може да достигне няколко десетки милиони рубли.

Суровини и доставчици

суровина млякото на всяко съдържание на мазнини се използва. Броят и цената на млякото на пазара зависи от броя на млечните крави и време на годината. В проблеми лятно време при получаването на качествена суровина, която не е налице.

доставчици на суровини могат да бъдат индивидуални предприемачи 1 - 2 крави, и цялата ферма предприятието.

Преди началото на производствения процес е необходимо да се изчисли разстоянието от бъдещето на предприятието, към доставчиците на суровини. Спестявания на транспортните разходи значително ще увеличат печалбите и осигуряване на непрекъснатост на производствения процес.

технология на производство

мляко на прах технология на производството се извършва на няколко етапа:

• 
  Почистване мляко с филтри;
• нормализиране;
• пастьоризация;
• охлаждане;
• кристализация;
• сушене;
• пресяване и сортиране.

Нека разгледаме всяка стъпка:

1. множество филтри, използвани в процеса на филтриране. Променете филтъра за последващо пречистване, необходими на всеки сто литра.
2. Процесът на нормализиране включва привеждане маслеността на млякото в съответствие с конкретни стандарти. Нормализиране значително увеличава срока на годност на мляко на прах и се извършва чрез смесване с обезмаслено мляко. Вземи ниско съдържание на мазнини кутия мляко с разделител.
3. След нормализиране на мляко трябва да бъдат подложени на пастьоризация. По време на пастьоризация млякото се подлага на високи температури, поради което са убити повечето микроорганизми. По този начин се състав мляко не се подлага на физични и химични промени. Често се използват три основни типа на пастьоризация:

• дълго - това се случи в рамките на 30 минути при температура от 60-65 градуса;
• Накратко - с продължителност не повече от 15-20 секунди. Температурата в този случай е 72-75 градуса;
• изразяват - настъпва незабавно при температура от 90 градуса.

1. 
   След стъпка пастьоризация охлаждане се случи. Загрейте млякото се охлажда в специален резервоар.
2. След стъпка кристализация възниква. На този етап, процентът на съдържанието на сухо вещество достига до 50%. За тази цел се използват специални кристализация растение. На повърхността на стените на кокилната плоча е прикрепена, около което циркулацията на флуид. На този етап, количеството на течностите мляко рязко намалява.
3. Сушенето е една от най-важните етапи на производство, както е било след това мляко накрая губи голяма част от влагата. Изсушаването се извършва с помощта на спрей изсушаване. Единицата за фотоапарат с помощта на специална помпа за високо налягане се осъществява чрез предоставяне на изсушаване на въздуха чрез специални дюзи. Сушенето се извършва в отделно помещение с мощна вентилационна система.
4. След изсушаване, завършен мляко на прах се пресява и опаковани в контейнери. В своето производство в промишлен мащаб на опаковани в хартиени торби за срок до 50 кг.

За предприятие с капацитет от няколко тона готова продукция дневно е необходимо да изберете персонал от 10-15 служители. Според един работник до всяка инсталация, както и като технолог и неспециализирани работници, които ще бъдат ангажирани в транспорта и опаковането на суровини и готова продукция.

Заплатата на служителите зависи от средната стойност в района. Водете фонд за служителите на 15 служители ще бъде около 230-270000 рубли на месец.

пазар

Мляко на прах се използва активно в хранително-вкусовата промишленост, както и в селското стопанство, производството на парфюм. Като един от млякото на основни храни е широко поиска в пазара на хранително-вкусовата промишленост.

За да се доставят мляко на прах може да бъде:

• сладкарски изделия дружество;
• отдалечени мандри;
• търговски обекти;
• супермаркети и т. г.

Финансовият компонент на бизнес

За бъдещата продукция е била успешна, предприемачът трябва да направи необходимите изчисления на икономическата ефективност. С други думи, за да се изчисли на предполагаемата сума на първоначалната инвестиция, текущата цена на производство и бъдещите приходи.

Цената на отваряне и поддържане

Преди откриването на производството на мляко на прах, трябва внимателно да се обмислят всички бъдещи разходи. Нека разгледаме какво се нуждаят от пари:

1. 
   Закупуване на оборудване, наем, разходите за регистрация ще бъдат около 70 млн. Рубли.
2. Поддържането на производство ще струва 5 милиона. Рубли на месец.
3. фонд работна заплата ще бъде около 250 хиляди рубли.
4. Цените на суровините ще бъдат между 3-3500000 рубли ..
5. И все пак. 1 - 1,5 милиона ще бъдат изразходвани за сметки за комунални услуги, транспортни разходи и ремонт на оборудване.

Размерът на бъдещите приходи

Едно предприятие с капацитет 5 тона на ден за един месец ще бъде в състояние да произвежда около 110 тона мляко на прах. Продажба на продукта може да бъде на цена от 70 -80 000 рубли за тон. По този начин, приходите трябва да бъде приблизително 7-8500000 рубли на месец .. Нетната печалба на Буда е 2 - 2,5 милиона рубли ..

срок на откупуване

Нетни приходи за годината ще бъде равна на 2 милиона. * 12 месеца = 24 милиона. Рубли годишно. Срокът на откупуване е 3 години предприятието.

Производство на мляко на прах може да бъде много печеливш бизнес, ако са направени обмислен бизнес план. Необходимо е да се оцени реалистично своите възможности и перспективи за развитие на бизнеса в условията на колебания в потребителска активност.

Здравейте, ние се интересуваме от ценната мини растение 250 кг на ден, производство на мляко на прах.

Бихте ли искали да получавате актуализации?