Как да се готви замразени скариди

Един от най-популярните и вкусни морски дарове - скариди. За да не се развали вкуса им (особено замразени), което трябва да знаете как да се готви. От статията ви и да научат как да се готви скариди замразени, така че те са сочни и търг.

Как да изберем скариди

Сварете скариди е необходимо само, че суров продукт, т.е. в черупката. Също така трябва да се прави разлика скариди варени и замразени, както и тези, твърде сурова и замразени.

Вече варени скариди са розови и сурови скариди - сиво. Също така, той трябва да мирише малко риба, но приятна миризма.

Също така трябва да се обърне внимание на външния вид на скариди. Малки и средни скариди, които бяха лежали дълго преди замразяване, има силно извита опашка. В голяма скариди, както винаги се наведе. Ако скаридите има права опашка, тя вече била мъртва, когато е била замразена.

В случай на нарушение на правилата за съхранение на обвивката на скариди намерени бледи петна в пакета много сняг бучки. В ниско качество скариди жълт върху черупката и краката са черни точки. При откриване на черни точки, скариди могат да бъдат веднага изхвърлят, тези индивиди са болни.

Тези скариди са бременни, са с кафяв цвят (между другото, те се считат за най-полезни) .a тези, които имат зелена глава, присъства в хранителния режим на определен вид планктон, то не е опасно (но ако има добра миризма) ,

Как да готвя скариди, замразени: правила за варено замразени скариди

Ако сте закупили магазин розова скарида, това означава, че те вече са варени. Те могат да бъдат просто размразено, или потопени в топла вода, или повторно възпаление.

Ако решите, че последният метод, е необходимо да ври водата, тя сол, добавете подправки, дафинов лист, пипер. След водата заври, добавете до скаридите и се вари в продължение на една минута.

След това, те трябва да бъдат отстранени и, ако те са в черупката, после в студена вода - така че те се почистват по-добре. Но не можеш да направиш, а просто да ги размразявате при стайна температура.

Как да готвя скариди, замразени: правила за сурови скариди

Ако сте закупили предварително термично обработен замразени скариди, трябва да ги размразявате постепенно. На първо място, в хладилника, а след това в стаята. Така тя ще запази повече хранителни вещества, които са богати на скариди. По-добре е да не се използва микровълнова печка.

След това, трябва да ври вода в тенджера, то соли, подправки и подправки добавите. След това сложете скаридите, изчакайте, докато заври водата отново. След това готвач за не повече от десет минути.

Ако скаридите се усвоява, тя се превръща в гума, така че трябва да следите на времето. Варени скариди на повърхността и да стане малко по-прозрачна и розово-оранжев цвят.

След това, оставете скариди в кипяща вода (предварително отстраняване на тенджерата от топлината) в продължение на петнадесет минути. Това ще им даде сочни.

Как да се готви замразени скариди в двойно дъно

Приготвени ястия в двойна котел губят много малко полезни витамини, съдържащи се в продукта. Ето защо, варени скариди в него ще запази почти всички хранителни вещества.

Скариди трябва prisolit, поръсва се с подправки, а след това се поръсва с малко лимонов сок. Сега всичко, скаридите в купа сложи на парахода, можете да сложите на върха на резени лимон. Включване на парахода и се готви скариди за няколко петнадесет минути.

След време, можете да се оттегли и да яде.

Как да готвя скариди замразени multivarka

Също така, скариди могат да бъдат приготвени в multivarka. За да направите това, поставете чашата в Multivarki подготвени скариди, сол и ги поръсете с лимонов сок. Можете да добавяте подправки и подправки, ароматни билки. Всичко, което трябва да се смесват.

Между другото, няма нужда да се добавя вода. Сега трябва да се сложи multivarku режим "печене" за двадесет минути. След сигнала, скаридите са готови. Те трябва да се оттегли. Те са готови за по-нататъшно готвене, и можете да ядете и така.

Как да готвя скариди, замразени: Съвети

Да, когато варени скариди са сочни и нежни, трябва да се спазват някои правила:

• за готвене (варене) на паунд на скариди трябва една супена лъжица сол;
• не трябва да ги размразявате в микровълновата - така те губят много хранителни вещества;
• те трябва да се яде веднага, тъй като разглезено скариди много бързо;
• по-голямата скариди, колкото по-дълго те трябва да се вари;
• за бързо отделяне на обвивката, след топлинна обработка те трябва да бъдат потопени в студена вода;
• в големи екземпляри трябва да премахне чревния вена, тъй като разваля вкуса на скариди;
• черупки на скариди са идеални за готвене бульони и сосове.

Как? Не сте се чете: