условия цвекло в апартамент, разположението и подготовка за съхранение

За тези, които имат крайградски район далеч от града, или да се използва за извършване на покупки на зеленчуци в магазина, често въпросът е как най-добре да се запази на цвекло в апартамента. Разбира се, в периода на съхранение цвекло без специални условия е трудно, но с помощта на някои малки трикове, може да бъде удължен.

съхранение Условия цвекло

Най-добрите корен съхранение цвекло култури се наблюдава при температура от 1 ° С до 4 ° С, при влажност от 85-95%. Но трябва да се има предвид, че при по-ниска температура от 0-2 ° С в цвекло може да започне да се развива заболяването, както и при по-висока C 2-4 корен ще отслабнете, така че трябва да се увеличи до максимум влага.

Къде да се съхранява на цвекло в апартамента

Най-приемлив вариант е депозиран на определени балкон цвекло или лоджия. Когато тежките студове зеленчуци просто трябва да приключи добре със стари одеала и други топли неща. Като такива, коренът ще може да издържи до пролетта. Той може да се съхранява в хладилник и цвекло в чекмеджето за дъно, но не повече от един месец. За да направите това, то трябва да се свие-опаковани или пакетирани в чували, по-рано са ги направили малки дупки. В топла стая цвекло могат да се съхраняват в продължение на повече от една седмица, ако да го постави на върха на картофа, цвекло и картофи срока на съхранение, може да бъде удължен.

Какво магазин цвекло

Има няколко начина за съхранение цвекло:

В полиетиленови торби. Те напълни на цвекло ¾, а на опаковката трябва да се отваря.
Кутии и други контейнери. Prostelit РЕТ опаковка на дъното на резервоара и се изсипва дървени стърготини на цвекло, торф или слама
В влажен пясък. На торби или други опаковки, за да излее пясъка и да се потопите в нея цвекло, така че напълно да покрива корен.

Как да изберем цвекло за зимата съхранение

Ако растат цвекло на сайта, съхранението трябва да се дава предпочитание към края на сортове. реколта по-късно събиране цвекло, по-високо е качеството на съхранение. Взети корен средна стойност с дебела кожа гъста и без видими повреди. Растителни цвекло отрязани не в основата, и се оставя в продължение на 2-3 cm. опашка от цвекло, така че е необходимо да си тръгне.

Как да се поддържа варено цвекло

Срок на годност варено цвекло сурови на хладно място 3-4 дни. Този период може да бъде продължен чрез използване на вакуум чанта или херметичен контейнер. Можете да съхранявате цвекло и сварени във фризер. Пречистени цвекло не трябва да се съхраняват в продължение на повече от един ден.

Изсушаването цвекло за зимата

След прибиране на реколтата от цвекло или закупуване на зимата, може да искате някои от основните култури бързо обработват. В този случай, като перфектен начин като сушене. Сушени цвекло може да се съхранява дълго време, и най-важното е, че не изисква никакви специални условия за съхранение. Основната съхранение като цвекло е плътно погребан контейнер и сухо място. За да изсъхне цвекло, е необходимо да се вари в продължение на 30-40 минути, охлажда се в студена вода за 15 минути, а след това да се почисти и посегнат на ножа. Солвент цвекло може да бъде в специални сушилни и в пещ или пещ. Температурата на сушене трябва да бъде 80-90 ° С, времето за сушене на около 7 часа.

Полезни рецепти

сок от цвекло

Всички сме чували много за лечебните свойства на цвекло. Но малцина се осмеляват да се подготви сок от цвекло, но напразно. Най-пресен сок от цвекло са склад на витамини и минерали. В народната медицина, тя се използва за запек, анемия, за изчистване на черния дроб и бъбреците, за да се възстанови след продължително боледуване. Но за разлика от други сокове, тя не може да се използва веднага след приготвянето му. За да етерични масла може да предизвика гадене и виене на свят изчезнали, сок от цвекло е необходимо да престои 40-50 минути. Единична доза за начинаещи не трябва да надвишава 30-40 грама. Pure сок от цвекло е по-добре да се разрежда с вода или да го комбинирате с други пресни сокове - моркови, зеле, ябълки. Ако сте прекалено мързеливи, за да се направи сок всеки ден, че е възможно да се подготвим за бъдещето.

Как да съхранявате сока от цвекло

Пресен сок в хладилника за дълго време не може да се съхранява, в противен случай тя ще започне процеса на окисление, но това може да се стерилизира с добавка на захар. Частично полезни свойства, ще бъдат загубени, но, без съмнение, ще бъде лечебна и естествено. Можете също така да съхранявате сок от цвекло във фризера.

квас цвекло

Не по-малко полезно е отвара, направена от цвекло. Тъй цвекло не се подлагат на топлинна обработка, всички полезни свойства се запазват. За приготвяне на квас, ще трябва един килограм цвекло, около три литра студена преварена вода, чаша захар, щипка сол и няколко филийки ръжен хляб. Процесът на ферментация трябва да се извършва в топла тъмно място в продължение на около пет дни. Когато процесът приключи, прецедете отварата и поставете на хладно място.