Уиски Уайт - Макей (Бяла и Mackay) описание и видове

Исторически информация. Всичко започна през 1882 г., когато двама приятели, печелейки продажбата на алкохолни напитки и хранителни стоки, са имали идеята да започне да произвежда собствените си уиски. Джеймс Uayt и Чарлз Makkey бяха добри мениджъри, така че производството е първоначално се фокусира върху износа - на вътрешния пазар е разделен за дълго време, както и начинаещи получаване на изключително трудни. Малък завод в планинската част на Шотландия с нает персонал и майстор Blender е работила постоянно, а Уайт и Маккей фалшифициран връзки с американските пазари, Канада и Австралия.

По време на Първата световна война, производството на уиски пауза и възобновяване само след отмяната на забраната в Съединените щати, който по това време е основният пазар за Whyte Маккей. Но през 30-те години на ХХ век, компанията започва да се развива бързо и са придобили още 4 дестилерии в Highland. И тъй като 1944 започна активно да проучат вътрешен британския пазар, отварянето на централата си в Глазгоу.

През 1960 г. ръководството на компанията е подписала договор за сливане с Макензи Brothers. Обединената компания е обявен Dalmore-Уайт Mackay Ltd. В дестилиране Dalmore произведени малцово уиски и Уайт Маккей и продължи да се занимава с смеси. През 1975 г. Дружеството закупи талантливия Ричард Патерсън като главен технолог и започна да разширява гамата си.

"Бяло и Маккей", особено уиски производство

За разлика от повечето шотландски смеси, ограничен до алкохоли еднократна експозиция, основен принцип на производство на самозалепващи се ленти Уайт Mackay е двойна смесване. Производственият процес се състои от три етапа:

• Проправят пътя - смесване малцово уиски;
• зреене на сместа в барел шери (различни - бърбън, например, една компания не е в употреба);
• добавяйки да издържат на уиски още шест различни зърнени спиртни напитки и ре-стареене.
• В резултат на тази технология - ярък цвят, деликатен аромат и вкус гладка пие Уайт Маккей.

марка символика

За разлика от Чарлз Маккей, чиито предци са били шотландските фермери, Джеймс Uayt - потомък на древна раса от бунтовниците Макгрегър, чийто предшественик е бил принц Грегор McAlpine. В смутните времена на Средновековието Макгрегър имаше в ръцете за да защити територията си от посегателства на други кланове. Но за да защити земята се провали, Корол Робърт лишени бунтовниците на по-голямата част от имуществото и даде земята по-малко непокорните теми - представители на клана Кембъл.

И на следващия шотландски Корол Яков VI решава да се отърве от тях Макгрегър и изгонен от страната, издала постановление за унищожаване на клана. Но бунтовниците не се отказаха - ако те се разтварят сред сродни семейства взеха имената им и продължават да се подкрепят взаимно. Един клон на клана промени името си на Уайт. Въпреки Макгрегър се връща в правото и името през 1774 г., белите бяха бели, въпреки че родство с Макгрегър горд.

Непокорен лъв - елемент Макгрегър герб е по предложение на Dzheymsa Uayta тя е била използвана в логото на марката. Само лъвове станаха две и те символизират бащите-основатели на компанията Whyte Маккей.

Героичната история на най-стария Шотландия клан е описано в учебниците и преплетени с легенди. В чест на дори създава своето уиски - клана Макгрегър с кралския герб на етикета. Въпреки това, тази идея не принадлежи пие Уайт Mackay, а компанията Уилям Грант Sons.

Видове "White & Mackay» Scotch

скоч Уайт Mackay пиян като аперитиви - Добавяне на леда и в храносмилателната - чист. Уиски тази марка и с ябълка и лимонов сок, сухи вина, може да бъде използван в коктейли.