Туршия миди в лимонов сок, една прекрасна лъжица
Морски дарове - тя винаги е вкусна, полезна, интересна и необичайна! Готови ястия са богати на микро и макро елементи, които са от полза за целия организъм, и най-важното - правото да ги готвя. Така че сега ние ще споделим с вас по оригинална рецепта от мариновани миди!
За да се маринова вкусни морски дарове, направете следното: варено замразените миди (налични във всеки супермаркет), потопени във вряща, леко подсолена вода 4-5 минути, докато те са размразени. Тогава solom хладка вода и миди, и след това - да ги изчистите от натрупването на които те са прикрепени към корпуса. А сега да преминем към зареждане с гориво: започнете с лък - ние ще нарежете на тънки полухалки, леко prisolit (само за няколко щипки), добавете щипка захар и 1 чаена лъжичка лимонов сок. Кориандър и черен пипер добър котлет (можете да се смила в хаван), смесен с червен пипер и добавете към мидите. Тогава ситно добавете нарязаните чесън, магданоз, нашите вече кисели лук, лимонов сок и растително масло, разбърква се добре и се изпрати в хладилника. 30-40 минути по-късно, вие ще бъдете в състояние да се отдадете на невероятния вкус на собствените си варени миди, както и да се потопите в едно парче на лятото! Бон апети!
Chef тайна: Ако се готви пресни миди, те трябва да се измиват обилно със студена течаща вода, премахване на водорасли и черупки да разгледа щетите - няма добри миди с черупки напукани за готвене!
- 500гр. варени и замразени миди
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 1 лимон
- 1 връзка магданоз
- 5 грама. кориандър зърна
- 10 гр. черен пипер
- 5 гр. сух червен пипер
- Половин чаена лъжичка сол
- 1 щипка захар
- 5 на чл. супени лъжици растително масло