Туршия домати с горчица - лесно и икономично, в земята на красотата

Специални солени домати, които можете да опитате една седмица, независимо от сезонните периоди. Тази рецепта може да бъде с кураж да назове един от най-добрите в доматите за разяждане. Кой някога се опита тази закуска ще оценят неговата специален вкус деликатес.

Отличителна черта на домати е не само своите невероятни екстри, но и наистина полезно. Осоляването се извършва по естествен начин, без използването на оцет, което не е много благоприятен за хора с проблеми със стомаха.

Какво е необходимо за разяждането, домати:

голяма тенджера или метален съд (може да се използва върху контейнера на пробата и по-малко);

горчица прах (в петлитрова пан 200 ° С);

хрян корени и листа;

череша листа, стъбла, копър глава чесън;

500 гр. груби сол;

Lavrushka;

домати (големината на съда).

Метод осоляване домати горчица

Зеленчуци могат да бъдат зрели, но особено вкусни домати стават физиологичен преграда срещу вятъра. Първоначално трябва да ври вода, добавете към него, както и добавяне на сол, за да lavrushku на физиологичен разтвор. Охлажда се до стайна температура, разтвор на натриев хлорид. Хрян и копър мият, суха, нарежете на големи парчета и се смесват с черешови листа.

В долната част на съда да се постави слой от чист хрян смес и череша магданоз, чесън, нарязани на половина. Най-горния слой зелени домати снасят ( "задник" нагоре) поръсена гъсто (priporoshit) суха горчица. Следващият слой отново ще се състои от смес от зелено и нова част на домати, които също са поръсва горчица, относно този начин всички съставки осоляване. Затворете горния слой ще зелени домати. Когато всички зеленчуци и билки са поставени на осоляване, изсипете саламурата, домат отгоре, и постави на тях игото, покриване на тиган с кърпа (марля). Необходимо е периодично да променя или изтрива, за да се избегне мана. Капацитет с домати държи на хладно място.

Доматите са готови в около десет дни, но по-дългите solyatsya домати, толкова по-добре те да получат качество. Особено финес получаване на продукта podmorozka светлина (не във фризера, разбира се). Ако е възможно, на тиган с домати трябва да се постави на въздуха (на балкона), а след това след първата слана зеленчуци ще стане невероятно и просто уникален вкус.