Туласи или свято босилек през цялата година
Обичам всякакви пикантни подправки. Въпреки това, се отдава предпочитание на базиликата, която много хора знаят и ценят. И днес аз искам да ви разкажа за един от най-необичайни разновидности на този великолепен растение. В това аз просто се влюбих в, и тя расте сега почти през цялата година.
Преди няколко години, знаейки, страстта ми към билките, един приятел ме покани на пазара, за да си купите свято босилек, или както я наричат Туласи. Каза - готово! След като купи семената, отглеждане на разсад и засаждат в лехата. Веднага след като първите листа, аз просто се възхищавах им прекрасен и необичаен вкус.
Намерих информация за него и да разберете. Това, че този босилек е най-почитан завод в Индия. Оказа се, че в дългосрочен план тропически храст с голяма аромат от незапомнени времена отглежда не само в близост до храмовете и домовете на богатите, но също така в близост до хижите на бедните, и е почитан от индусите като най-свещен лотос растението след това.
Светия босилек се отглежда както на легла и в саксии на перваза на прозореца. Смята се, че къщата, където расте ароматно Тулси, не се доближава злите духове. Ето защо, хората там са винаги здрави и щастливи.
Ние свято босилек се отглежда като едногодишно чрез разсад. Така че аз правя. Но е възможно да растат и като растение. Това е преживяване, което искам да споделя с феновете и ароматни билки.
Трябва да се отбележи, че святото босилек е лесно да растат: това е непретенциозен и не води до прекалено много проблеми, но използването на това е огромен!
Листата започват да се намали около три седмици след засаждането, когато достигнат височина 10-15 см. Особено ароматни листа и младите филизи в началото на цъфтежа. След отрязване е желателно да се хранят растенията (2-3 грама на урея на 1 литър вода). Но ако микса почвата е добра, често можете да не се отказвайте. Да, може би това е всичко!
Искам да добавя, че за разлика от други видове босилек tualsi груб покрита с фини косми; Цветовете са малки, с дълги дръжки, които имат, както и всички растения, деликатни, Дивна, с нищо не сравними аромат!
Когато говорим за достойнствата. Да не говорим за лечебните свойства на растенията. Туласи се използва за лечение на сърдечно-съдови заболявания, главоболие, интоксикация. Той служи като антипиретик, потогонно. Третира кашлица и бронхит, е полезна за диабетици, тъй като има възможност за понижаване на нивата на кръвната захар, - поне така казват билкари.
Е, за мен лично, свят босилек е просто незаменим в кухнята: пресни и сушени листа, аз се използва като подправка за готвене на месо. Рибни ястия, салати, сосове и маринати. Но къде само не съм се! Вярвам, че тази билка дава ястия не само приятни, но и много рафинирани аромат. И аз наистина харесвам Тулси чай. Тези индусите твърдят, че листата на свето босилек чай облекчава стреса и раздразнителност, възстановява силата и забавя процеса на стареене в организма и действа върху човешкото тяло, като жен-шен и сибирски жен-шен, като антидепресант. Мисля. Това нямаме причина да не се доверявам на хората, които в продължение на векове са култивирани тази красива трева!
Завод храст на трева в прозореца му и той няма да ви разочарова! Между другото, Тулси ми расте добре в кухнята, така че винаги е под ръка в подходящия момент.
Според списанието "The House в градината"
Друг материал за този раздел:
Базил у дома
Италианците твърдят, че в Италия не е добър домакиня ще купи за вашия босилек сос песто в магазина. Е, това, разбира се, те се развълнуваха - зеленчуци и билки в италианските магазини на най-високо качество, те не са нещо, което е домакиня, но също е добър готвач, няма да бъдат пренебрегвани. Просто всичко, което се отглежда със собствените си ръце.