Трибула - Кервел, билки и растителни екстракти за отслабване
"Ние никога не говори по време на хранене за бизнеса, да не говорим да се налага да маса svezhepodzharennuyu Шед хайвер сос с керевиз и лук, и не можех да се разсейваме от всякакви коментари и въпроси. "(Рекс Стаут" окончателно решение ").
Трибула - растение, известен още древните хора, а по време на военните кампании, разпръснати из цяла Европа, в България, за съжаление, не е толкова популярен. Въпреки че през последните години все по-често се отглежда от любители градинари в своите 6 дка.
На външен вид прилича на магданоза, но оставя по-нежен и деликатен аромат на анасон.
Общи имена на растенията: snedok, Кербала, керевиз, butenelistny, zhurnitsa. Специфичното наименование Cere Folium. на предположението на учените, идва от гръцкото име chairephyllon на завод - chaire - «Здравей, здравей" и phyllon - «List". Най-вероятно, като интересно име за централата е получил приятен аромат на листата му.
И във всички европейски езици името растение звучи много подобно: на руски - керевиз. Английски - керевиз. Френски - cerfeuil. Немски - kerbel. Италиански - cerfoglio. Испански - cerafolio. Шведски - korvel и холандски - kervel.
Трибула обикновен Anthriscus Cerefolium Hoffm - годишен тревисто многогодишно растение от Сенникоцветни до 40-75 см височина.
Трибула дома да се помисли Кавказ и Западна Азия. Той разпространява в Мала Азия, Европа, включително и България, Молдова, Крим, Кавказ. Отглеждани в САЩ, Австралия и Нова Зеландия.
В диво растение расте във Великобритания.
Расте в градини, по тревисти склонове, богато осветен от слънцето, в храсти, от плевелни места.
Отглежда се като растение подправка. За медицински цели се събират трева кервел и се суши в сянката на открито в добре проветриво място.
Wild керевиз не трябва да се събират за хората нови към ботаниката като керевиз може лесно да се бърка с отрова бучиниш.
Grass кервел съдържа витамин С, каротин, протеин, тлъсто масло, етерично масло с анетол гликозид, Апенините, горчив и минерали. Плодовете съдържат етерично масло.
Съставите от керевиз имат тоник, тоник, освежаващи, успокояващи свойства. Те подобряват храносмилането. пречистване на кръвта. Пресен сок се предписва на деца с увеличени лимфни възли и жлези. Външно сок смазване трудно зарастващи рани, екземи, кожни обриви, натъртвания. Листата се прилагат към абсцеси, когато охлузвания.
В народната медицина чай от керевиз се използва за успокояване на нервната система, депресия, забрава.
Трибула използва за хипертония. затлъстяване, заболявания на респираторния тракт, черния дроб, жлъчния мехур, на щитовидната жлеза, бъбреците и пикочния мехур възпаление на жлези, жълтеница, лошо храносмилане, с оток, подагра, ревматизъм, артрит, диабет, бери-бери под пружина.
2 супени лъжици. супени лъжици нарязани сушени билки варя 1 чаша преварена вода, в термос за един час, да ¼ чаша 3-4 пъти дневно в продължение на половин час преди хранене.
По желание отслабнете
1 супена лъжица. лъжица смачкани Кервел листа изсипва 2 чаши вряща вода в термос и преливане на 1 час, филтрува се, напитка през деня между храненията - час преди това или след 1 час в равни части.
Древните гърци и римляни са керевиз при готвене дори и в III. Преди новата ера. д. да го добавите към супи, сосове, салати.
Трибула е много популярен в съвременната френска кухня. Неговите пикантни подправки имат свойството да се подобри вкуса на други билки.
Трибула използвани в млечната промишленост и консерви.
Fresh млад зелен керевиз добавя към супи. хеш, зелена супа с коприва, разсолник, ориз, салати. за ястия от месо, яйца, гъби, пържена риба, скара домашни птици, картофи, сирене, хляб с масло, извара паста, които се използват за ароматизиране на оцет.
Особено добре съвпадащи с магданоз кервел, естрагон, босилек, лук, горчица, оцет, растително масло, сметана.
Те се използват само пресни нарязани керевиз, защото вкуса си бързо изчезва.
Като подправка за ястия керевиз се добавят в последния момент преди готвене или сервиране.
Има също образува корен кервел, които вкус и оформен като пащърнак, но имат фин анасон вкус.
Трибула заради ажурна листа и се използва като декоративни растения, засаждане на тревни площи и бордюри.
Трибула не обичам насекоми.
Домакински мравки могат да бъдат извлечени от апартамента, ако се въведе, който се фокусира насекоми, свежи клончета от керевиз. Мравки напуснат къщата.
- 10 грама кервел;
- Стограма киселец;
- 10 г от магданоз;
- 10 г копър;
- 2 супени лъжици. супени лъжици масло;
- 2 супени лъжици. супени лъжици консерви грах;
- 1 литър пилешки бульон;
- 2 жълтъка;
- сол на вкус.
Киселец, керевиз и магданоз, измиване и котлет.
Разтопете в дълбок тиган масло и слагам там зеленчуци. оставете да къкри на слаб огън, докато омекне.
Налейте половин чаша пилешки бульон, изсипете остатъка в тигана, оставете да заври и да се премине към зеленчуците в тигана и грах.
Кук за половин час на тих огън.
Смесете 2 жълтъка с монолитен пилешки бульон.
Бичове бъркалка смес се изсипва малко горещ бульон.
Премахване на супата от котлона и разбъркайте, добавете към супата веднъж сос яйце и се изсипва плочи. Поръсете със ситно нарязан копър.
Трибула с пуешки гърди
- 400 г пуешко филе (може да замени пилешко);
- 2 дафинови листа;
- 2 черни грах и грах 2 бахар;
- 2 на кисели краставици;
- 10 г зелен кервел;
- 10 г магданоз.
- ръжен хляб;
- заквасена сметана на вкус.
Боил филе с пипер и дафинов лист, охлажда се, нарязва на тънки плочи.
Хляб нарязани на филийки, намазани с крем, поставени в началото на пуйката на нейните нарязани краставици резени и се поръсва със смес от ситно нарязан билки керевиз и магданоз.