Традиционна кухня на Азербайджан - в списъка на националните ястия с описание и снимки са на стойност

5-популярните ястия от Азербайджан, които си струва да опитате

Аз не знам откъде да започна историята на месеца, че съм прекарал в Азербайджан. Декорация просто красива, очарователен град, а хората невероятно приятелски. Почивай беше пълен с приключения, и не беше както и очаквах. Така че откъде да започнете?

Така че, аз ще започна, може би, това е защо ... когато разбрах, че ще отида в Азербайджан. Аз останах само един въпрос: "Чудя се какво ли храна?":

Храна в Азербайджан

Вместо да отиде директно на 5-те най-добрите ястия, аз се опитах, както обикновено правя, днес аз отделям.

На първо място, трябва да кажа, че е бил в Азербайджан за работа.

И когато аз не се хранят в бюфета на закуска, обяд и вечеря, аз обикновено обядвах на стадиона, което означаваше, че яденето на една малка кексче и напитки бутилка с вода, ако имах късмет, мога да ям салата от цвекло и студена пица. (Но аз съм в никакъв случай не се оплакват: много спортни събития безплатна храна не са предвидени за медиите - в Лондон обвинен £ 1,05 за бутилка с вода бях благодарен за безплатни закуски.).

Искам да кажа, че моята представа за азербайджанската кухня е ограничен. Въпреки това, аз все още успява да опитате няколко ястия пред хотела и в процеса на обезмаслено азербайджански култура.

Какво е искал да азербайджански кухня?

Ако аз бях помолен да опише азербайджански храна в четири думи, бих нарекъл: кисели краставички, билки, агнешко и натрий.

Всяко хранене започва с чиния с мезета, които се ядат с топъл плосък хляб като нан хляб. Закуски включват: пресни билки, сирене, маслини, лук, домати, краставици и разнообразни кисели краставички: кисели лук, кисело зеле, кисели маслини. В ресторант, аз дори се опита мариновани гъби (Някои забавно, това е, което аз наричам мариновани, те наричат ​​бяло краставица).

Има силно разглежда билки; понякога донесе цялата плоча само с билки. Те мирише прекрасно.

Най-малко един от основните ястия е агнешко месо. Дори и тези ястия, в които не е, съдържат големи количества натрий, които никога не са опитвали.

Не обичам да се оплакват от храната. Неприятно ми е да се направи това и аз не мога да понасям тези, които правя. Но признавам, че след един месец в Азербайджан, имах нужда от почивка от натрий (И това се случи с мен, човек, който многократно седна да гледам филми с един буркан с кисели краставички и го унищожава в даден момент).

Вечеря обикновено е съпроводено от чай - важна част от азербайджански култура, и нещо друго, което аз определено пиша повече в друг пост.

Така че, сега, че имате идея (или поне моето възприятие) на азербайджански кухня, можем да отидете на 5-те най-добрите ястия, аз се опитах в Азербайджан.

5 от най-добрите ястия Опитвал съм в Азербайджан

Piti супа Sheki

Badambura в Баку

Badambura - добре известен азербайджански пай. Идват в различни форми, пълни със захар, канела и ситно нарязан ядки. За първи път той се опита в центъра на акредитацията на турнира. В очакване на публикуване акредитация ми, аз споменах мимоходом, че е гладен. Доброволците център веднага се badambura и сок от техните пакетиран обяд и настоя, че не ядох. Аз не знам, защото от глад или тяхната доброта, но никой badambura не е толкова грандиозно, колкото първия.

Черен чай и черешово сладко в Баку

Както и при всички ястия, включени в този списък, този чай е свързана една история, която го прави запомнящо се. Но самата чая беше фантастично, което не е изненадващо, тъй като чай заема важно място в ежедневието на азербайджанците; по улиците, аз често видя мъже, които играят игри и отпивайки от черен чай от малки чаши красиви форми. Има дори специален традиция - това се пие със сладко, но аз ще обясня в друг пост.

Шаки халва

В Sheki, ще отиде за един ден, така че спрете на местната фирма бонбони магазин е не повече от пет минути. Но дори и в тези няколко минути, видях колко популярен е този човек халва: малък магазин се изпълни с местни жители, бутане помежду си с надеждата да си купите най-новите халва. Box изчезва веднага след като някои хора, пълни им просто нарязани сладостта.

Между другото, халва - десерт от счукани орехи, разположена между слоевете от най-хубавите пържени тестото с мед сълзене от него - за подпис ястие от Sheki, така че аз мисля, че сме купили най-доброто от най-добрите.

Каспийско Риба и пушено сирене в Gabala

Рибата не е толкова апетитен, може би се дължи на факта, че трябва първо да се отстрани на главата, а след това, когато аз погълна melenkih теле трябваше да се помни, костите.