Това, което отличава червен лук върху бял - бял лък за какво - храна

Разнообразието от видове и сортове лук, който представя човешката природа, ни кара да мислим за това, което те имат различия помежду си, да си постави въпрос на избор. Трябва ли винаги да дава предимство на определен продукт само в съответствие с вкуса или необходимостта да се придвижат от съставните характеристики, като се обръща внимание на набор от полезни минерали?

Изберете своя рецепта

Червени и бели лук в медицината

Всякакви лук - е, преди всичко, истински източник на витамини и микроелементи, необходими за хармоничното развитие и функциониране на дадено лице.

Учените твърдят, че 100-150 г лук обхваща повече от половината от дневната доза на витамини А, и аскорбинова киселина.

Въпреки сходството в състава на различни сортове, някои разлики между бели и червени сортове все още там. Използва се в различни области на медицината, те носят по свой собствен начин са допринесли за формирането на имунната система и да се отървете от много заболявания.

Червен лук е идеална в борбата срещу холестерол. Такова откритие на китайски учени буквално се обърна всички представи за света около тази проста и доста често зеленчук. По време на изследването е установено, че системната употреба на червено или, както го наричат, лилаво лук намалява нивото на холестерол в кръвта с една четвърт. Това намалява риска от развитие на сърдечно-съдови патологии, съдове за пречистване се случи, нормално тегло.

Бял лук, от своя страна, ще бъде най-доброто решение за борба с анемия, дължаща се на високото съдържание на желязо в нея.

Като говорим за медицина не може да говорим за парите на хората. По този начин, червен сорт е най-добрият приятел на хората, които са постоянно ангажирани в спорта, и са запознати с разтягане на мускулите и сухожилията. От ароматни луковиците получаване на суспензия, която след това се смесва със захар и се прилага върху засегнатата област под формата на компрес.

От своя страна, бял лук е по-ефективно, когато необходимостта от премахване на различни кожни дефекти. Той се използва, когато се занимават с циреи, пъпки и други бедствия, които засягат горните воалите на тялото.

Sweet лук - мит или реалност?

Съвсем различен е случаят с червените сортове. Той напълно губи своята визуална привлекателност, след печене, но е в състояние да оживи всяко ястие в зелената държавата.

Получила е скорошно разпространено лилаво лък има силен, леко нервен аромат и по-мек в сравнение с жълт лук вкус. Но по-малък от сладостта на червено. Този тип обикновено се използва само като част от различни салати, или като отделен гарнитура, а не на топлинно обработено.