Това, което отличава балсамов оцет от другите видове оцет (см)

Балсамов оцет има тъмен цвят се дължи на факта, че производственият процес включва кипене на гроздовата мъст. Ето защо, да опитате сладък балсамов оцет. Тъмен цвят се дължи на забавяне на корабите и различните видове дървесина. Ако оцет - това втасването на вино, ориз - ориз втасването, на балсамов оцет - процес повече от инфузията втасването.

Подобно на останалата част оцет, балсамов добавя акцент към ястие от зеленчуци, сирене, зеленчуци, месо и дори плодове и горски плодове.

На първо място, вкус. Балсамов оцет - сладко-кисел вкус особен, леко плодов, богат на нюанси, подходящи за разнообразни ястия, включително и сладко (например, като добавка към сладолед).

Също така, този оцет се отличава външен вид: тя е дебела и тъмна. Разпродажба случва балсамов с не много наситен цвят, тя е по-лесно на базата на оцет. Freebies, ако по прост начин.

Високо качество на балсамов оцет са направени въз основа на първата от гроздова мъст, за сортовете грозде за бяло варено до получаване на гъста тъмна маса, след което добавете оцета и се изсипва балсамов върху дървена бъчва в дългосрочното съхранение (в идеална - три години).