Тост Campai (kanpay) и на културата на потребление на саке в Япония

Обявяване Campai тост по време на сватба в Окинава (Япония).

И много нощи, които се провеждат на такива промени, като се започне с традиционния тост "Campai!". което в превод от японски означава "Пийте до дъното!".

(Next) докладва на японския Noritake Kanzaki етнолога за историята на произхода на тази култура Campai тост!.

"В Япония, има тенденция да се повярва, че традиционният ритуал на изпичане е пряко свързан с нашата култура, но мисля, че това решение не е напълно вярно.

И така, първата ми аргумент. На първо място, аз се съмнявам, поради причината, че почти винаги вдигат наздравица Кампала, провъзгласена стои с очила в ръцете си. Все пак трябва да се отбележи, че традиционните японски банкетите са предимно проведе заседание на татами слама, а хората пият "от малкия традиционен charok.

Campai китайски йероглифи за първи път в японски текстове преди около хиляда години. Препечени филийки Campai разглежда като нов ритуал, който дойде от Китай в Япония.

Въпреки това, в тези ранни дни, участниците не отправиха своите чаши в същото време, както се случва в момента. И по-късно, през Средновековието и ранния модернизъм, преди началото на ХIХ век, Campai знаци не могат да бъдат намерени във всички писмени работи.

Noritake Kanzaki предполага, че съвременната форма на ритуал тост Campai дойде след отварянето на страната към външния свят през 1868 г., годината. Но защо в Япония до този момент не е имало ритуал с препечен хляб?

Целият смисъл е, че ритуал обявяването на западен стил тостове, в които през цялото време за пиене алкохолни напитки, се разглежда като доказателство, че тези напитки не са били отровени. както и ръкостискане, вдигане на стъклото, показа, че хората не се държат оръжията в ръката си.

Това беше жест на доверие и сигурност, демонстрирайки на хората, че те имат какво да се страхуваме.

Следваща Noritake Kanzaki продължава:

"В японската култура, не е имало манталитет да възприемат някаква опасност по време на съвместната консумацията на алкохолни напитки.

На първо място, както е видно от старата японска поговорка "непитейни богове не съществуват", и преди хората да пият алкохолни напитки, те тържествено ги прикова към теста на боговете. По този начин никой не се страхува, че напитките могат да бъдат отровени.

На второ място, на виното в Япония традиционно се прави от ориз. Хората, които се занимават с отглеждането на ориз, традиционно довели уседнал живот се измерва чрез събиране една по една реколта от ориз в техните земи, и така той продължи от поколение на поколение. Традицията да се почитат предците и предава от поколение на поколение. Откупвачите ориз, общества на земеделските производители всички знаеха добре един с друг. Семейството живее в квартала в продължение на много поколения, те няма какво да се страхуват. "

Когато дошло време за Япония традицията на провъзгласяването на тост?

Това, което казва за Noritake Kanzaki:

"Мисля, че всичко започна с армията. Японската армия е създадена в ерата на Мейджи, през втората половина на ХIХ век. Видях една стара снимка на 1904 г., на Руско-японската война, когато Великобритания е съюзник на Япония. В тази картина, британските военноморски офицери вдигнаха чаши, тост на борда на военен кораб в Токийския залив с японските служители. "

(Мейджи ера - по време, когато властта е възстановен от военните управници - шогуните до императора и Япония отворен за западната култура и технологиите Забележка Portalostranah.ru ..).

Тези, които се върнаха от военна служба в домовете си, започна да разпространява тост традиция в целия Япония. Използването на алкохолни напитки започва да се разпространява в цялата страна, а дори и на селяните започнали да строят в неговия склад за алкохолни напитки. Преди обичая на пиене на регулярна основа, покрита само града.

Noritake Kanzaki продължава:

"В провинциите, самите хора, произведени заради оризово вино и я изпи на традиционните фестивали. Има една поговорка "заради Празничен е пиян до дъното!".

Това саке е произведен специално за почивки и енергичен напитка по време на тези празници за два или три дни.

За наборниците селски момчета съществуване на алкохолни напитки в армията беше чудесна находка. Естествено е, че много хора са имали навика да редовната консумация на алкохолни напитки, а когато те се върнаха по домовете си, те са били за пиене, не само по празници, но и в други дни. "

Като резултат от традицията на провъзгласяването на тоста е широко разпространена и дълбоко вкоренени в цяла Япония. Тази традиция е все още силен и днес.

Според Noritake Kanzaki, японски ритуал прокламация тост придобил своите отличителни черти и характеристики:

"Посетителят отколкото преди един век от чужбина ритуал прокламация тост придобити типични японски културни черти. Вместо по западния стил в тостове "За нас!" Или "За нашия и вашето здраве!", Характерни за Япония тост започва с думите "Нека се молим за здравето и щастието на всички!".

Т.е. да замени личните местоимения "ние" или "вие" ела "всички". И тост започва с молитва. По този начин, в западната тост придобити японски характер.

В много страни, банкети започват без никакви тостове. Когато тост декларира по време на банкет, ние сме малко вероятно да чуете такива изрази. Така например, в Европа, Китай, Южна Корея е типичен прокламация тост за други хора. Тези тостове могат да се четат, както следва: "Зад нашия успех" "За Вашия успех" или.

Въпреки това, строга обжалване на боговете в началото на банкета е много японската традиция. Още от древни времена в Япония, не е консумация на саке ритуал на charok за осигуряване на тържествен обет ".

В съвременна Япония типичен пример за използването на саке за закрепване на гранд обета представлява сватба чакра обмен с тази напитка в сватбени тържества, които се провеждат в съответствие с Шинто ритуал, т.е. ритуал японски традиционен политеистична религиозна вяра. (Политеистични религии - вяра в много богове Забележка Portalostrahah.ru ..).

Булката и младоженеца трябва да се отцеди трите чаши саке в продължение на три пъти. Първият чашата се пие веднага, но глътки три, който е тест разтвор. Вторият чашата е доказателство решения партньор. И третият е обет за боговете. Всички те тройна употребата на саке е ритуал за определяне на брачната връзка.

Но самият Noritake Kanzaki е свещеник Шинто и той често участва в сватбени тържества:

Noritake Kanzaki отношение ритуал стойност декларация традиционната изпичане в съвременната японска общество следва:

"Японски Саке оризово вино има и сакрални светско стойност. Неговото свещено аспект може да се намери в клетвите, направени чрез посредничеството на боговете. И боговете на виното използват с голям триумф. За разлика от това, казвайки му светски аспект, трябва да се отбележи, че хората могат да говорят за нещо, пиене на саке. Това може да бъде и случаи на насилие и жестокост, защото от това, хората трябва да бъдат по-толерантни един към друг.

Проблемът се крие във факта, че днес е налице тенденция на само светските аспекти на по-голяма. И една от причините, защо реших да напиша книгата "Campai но BUNKACHO" или в превод "Историята на културата тост Campai", е, че аз исках хората в Япония днес обръщат повече внимание на свещената аспект на оризово вино - саке ".

Да вдигнем тост за здравето на всички наши слушатели. Campai! "От медията.