Торти за празника

Днес ние имаме 4 рецепта за недвижими торти за рождени дни. Всички те са фантастично вкусна и магически красиви. Бъдете креативни и ще възнагради погледи на възхищение и думи на любимите си хора.

1. торта за празника, "Вашингтон"

Продукти за тортата "Вашингтон":

За торти във формата на 20 см:

Мека масло - 225 грам
Захар - двеста двадесет и пет милиарда гр
Яйца - 4 броя
Смлени бадеми - 125 г
Брашно - 125 грам
Бадем екстракт (ако е наличен) - 1 чаена лъжичка
Печене прах - 5/1 чаена лъжичка

Захар - 75 гр
Царевично нишесте - 3 супени лъжици
Мляко - 450 мл
Масло - 30гр
ванилия екстракт - 1 чаена лъжичка
сладко от боровинки или мармалад - 8 супени лъжици

Мастни крем - 250 мл
Млечен шоколад - 300 грама

Как да се готви на тортата "Вашингтон" фестивала:

Ядки за мелене на брашно в блендер.
Мека маслото и захарта победи в пухкав бял маса. Добавете жълтъците и разбъркайте гребло.
Добавете брашното, ядки, бакпулвера и бадем екстракт (ако има такъв). Всичко внимателно се разбърква.
Протеини отделно камшик с щипка сол в твърда маса, разбърква части на тестото.
Сложете тестото на разцепление мухъл 20 см, изравниха и се пече около 40-45 минути при 190 ° C.
Готов торта да се охлади за 10 минути във формата, след това получи и му даде пълна почивка през цялата нощ на стартовата решетка.

жълтъци мелене пот и захарта с нишесте до хомогенност.
Излейте горещо мляко в тънка струя при разбъркване бъркалка. Пригответе яйчен крем на среден огън, докато се сгъсти, без да излиза от крем и при непрекъснато разбъркване.
Готов крем свалете от огъня, добавете ванилията и маслото, разбърква се, затворете тенджерата с фолио и се оставя да изстине.

Сега, нарязани на тортата в три торта.
Поставя първото парче върху чиния, намажете го половината сладко или мармалад, който предварително е необходимо да се затопли малко, така че ще бъде по-лесно да се намазва.
На върха на засядането ние поставяме половината от крема - тя трябва да бъде много дебела!
Сложете сметаната на тортата, а второто повторение все пак, това е, сладко, сметана и тортата на върха на третия.
Glaze: водна баня загрейте сметаната с шоколада, разбърква, докато гладка. След това, много, за да се охлади и победи с миксер в прекрасна маса. Покрийте охладено пищна маса от тортата! Гарнира се с плодове или парченца шоколад.

2. торта за празника, "Интрига"

Продукти за торта "интрига":

10 яйца;
350 г захар;
250 гр брашно;
150 г нишесте;
12 супени лъжици вода;
15 г ванилия захар;
2.5 чаена лъжичка бакпулвер;

500 грам масло;
300 грама кондензирано мляко;
2 супени лъжици на какао на прах;

Как да се готви торта за празника, "интрига":

Протеините се отделят от жълтъци. Протеини със захар победи отделно към стабилни пикове с добавяне на вода.
Разбийте жълтъците и внимателно добавете към масата на протеина.
Добави нишесте, брашно и бакпулвер. Един добър микс.
Tortovuyu кръгла форма проправи хартия за печене. 10 да се извърши дори слой бисквити масови супени лъжици
Пече 15 до 20 минути
бисквита останалата маса разделена на три равни части. Всяка част се изсипва стандартна тава фурна, положена пергамент хартия. Ние се пекат нашите торти 10-15 минути на 180 градуса. Така стигаме три пандишпан.
Hot пандишпан от фурната и отиде преобръщане върху хавлиена кърпа, пергаментова хартия до върха. Пергамент стрелба и завъртете гореща торта с кърпа, за да се търкаля. Ние го оставете за няколко минути. Така че ние се продължи с три бисквитени shortcakes.
Освен това, всяка бисквита ролка се нарязва на ивици равни 6 см.

За крема: меко масло камшик с кондензирано мляко. След прибавяне на какао и ритъм до пухкав маса на въздух.

Долният слой на бисквити по желание се накисва в захарен сироп, какао или любима импрегниране. Мазнините кръг бисквита тънък слой от крем.
Приемайте по една бисквита райета крем смазва и въртящ момент ролка. Разположен в средата на бисквитите.
След това всеки райета смазва кондензирано мляко и изневеряват на нашата възглавница от пандишпан. Ако можете удобно крем се прилага директно върху валяка, а не върху лентата. По този начин всички завинтва гъба ивици. Тънък слой смазва цялата торта, украсете по желание и сложете в хладилника за 6-8 часа импрегниране.

3. шоколадова торта за празника от една-две-три

Ако сега можете да прочетете тази рецепта, смятат, че вие сте много щастлив. Тази проста рецепта най-вероятно все още не са изпълнени. Това е въпреки факта, че всички онези, които са се опитали тази торта, завъртя очите си и каза: - ". О, колко вкусна, но аз вероятно никога няма да направи по своя собствена"

О, и най-важното - за тази рецепта торти са получени неприлично вкусни тук и богат шоколадов вкус (и това е шоколад) и умерена влажност. Когато тортата е готова и е изстинал, просто го увийте в пластмасово фолио. След няколко часа ще имате най-мека, еластична и влажната пита, която току-що сте видели. Аз просто го нарежете на парчета и изяден като самостоятелен десерт, не се нуждаят от импрегниране или кремове. И по този начин, той може да остане в продължение на 3-4 дни, тя става все по-добре.

Съставът на продукта изобщо изненада, не е имало нищо, което не може да се съхранява в хладилника или шкаф.

От този брой съставки, може да се получи гъста утайка 1 20 cm (височина ще бъде около 4-5 cm) или две от същия диаметър от 16 см. Тестото буквално удвоява в обем!

Все още няма тайни тук, но един - добавяне на оцет до края. Така че ...

Продукти за шоколадова торта:

брашно - 250гр
яйца - 2 броя
масло - 60 гр
Зехтин - 60 мл
сода - 1.5 чаена лъжичка
захар - тристаграм
Какао на прах - 55 гр
сол - 1 чаена лъжичка
ванилов екстракт - 2 чаени лъжички
мляко - 280 мл
винен оцет - 1 супена лъжица (можете да вземете друга оцет, най-важното, че е до 6%)

Как да се готви шоколадова торта за празника:

Свържете брашно, сода, сол, захар и какао. Хвърли леко размахване, размахване нищо не е необходимо.
Има също така изпрати яйцата, меко масло, изсипете зехтина, екстракт от ванилия, мляко и винен оцет.
Сега трябва да се смесват добре всички съставки с миксер. На първо място, няма да има бучки петна мазни петна, но след 3-4 минути, масата става гладка, равномерно и лъскава.
Формата на грес. На дъното е по-добре да се сложи пергамента да направи по-лесно да се отстрани на тортата.
Изсипете тестото е по-висока, отколкото преди кокилите са удвоени в обема на тестото по време на печене.
Печете на 175 градуса около 50-60 минути. Първоначално тортата ще бъде активна фаза на растеж, а след това се успокои. Най-високо може да се появи гърбица и дори, може би, се справи - не се притеснявайте, че е добре, ние имаме пореста структура.
Както винаги, проверка на дървен шиш. Тя трябва да пресъхва. Това означава, че в 40-та минута на печене старт проверка на всеки 5 минути.
Готов утайка се отстранява от калъпа, леко изместване на мрежата надолу и sncht пергамент.
Напомни: Охладените торти непременно държат в запечатан контейнер (или филм), поне няколко часа. Ако в началото може би си мислите, че извън торти сухо, а по-късно те стават влажни и пореста.
Ако тортите ще живеят до блока на торта, използвайте крем, или просто да изсипете Ganache на върха.

4. торта за празника, "Тирамису" с ликьор "Амарето"

Продукти за торта "Тирамису" с ликьор "Амарето":

Яйца - 6 броя
Захар - 220-230 гр
Брашно - 150 гр
Ванилия захар - 10 гр
Дезинтегрант - 10 грама
Маскарпоне - 500 гр
350 мл + 100 мл Ganache
Млечни сметана (30%)
Пудра захар - 80 грама
Черният шоколад (за Ganache) - 180 гр
Масло (за Ganache) - 10-20 грама
Ликьор "Амарето" - до вкус

Как да се готви торта за празника, "Тирамису":

Beat яйца със захар до бяло, добавете ванилия захар и пресяват брашно, добре смесена с бакпулвер. Смесете в продължение на 5-7 минути. Повърхността трябва да бъде много мехурчета.

Тестото се изсипва в калъп (долната матрица преди това сложи кръг на пергамент, направи по-лесно да дръпне завършен бисквити). Ако формата е малко, тестото се разделя на две и се пекат две бисквити.

Печете бисквитите на 170-180 градуса за около 25 минути (фурна ръководи от тяхното). Желание да се провери дървен шиш.

Готов торта екстракт от формата и се охлаждат върху решетка.

Ако изпечени бисквити, а след това го нарежете на 3-4 части, ако има два, всеки от разреза с бисквити на половина.

Крема сирене (маскарпоне или друг) добро разтриване с пудра захар (можете да го направите с лъжица).

Добавете сметаната в изварата и разбъркайте внимателно, докато гладка. Аз винаги го правя на ръка с лъжица сметана и се оказва много меки и ефирни.

Сварете достатъчно силно кафе и да добавите малко алкохол. Ако алкохол не е налице, и без него, също се оказва, вкусно! Просто ликьор - допълнителна нотка във вкуса.

Всяка торта накиснете кафе и отгоре с добър слой от крема.

Съберете по-добре торта в кадъра, така че ще бъде по-гладка и красива. Поставете тортата, се разпространява с достатъчно дебел слой крем.

Той легна на другите торти, както и добро смазване крема.

Торта за няколко часа в хладилника, за да се насладите. А по-добре през нощта - ще бъде по-добре!

След това махнете рамката и украсяват торта. Покрийте страните на тортата с шоколад Ganache и гарнирани със сладкиши спринцовка украсяват крем сметана.

За да се подготви Ganache:

Пробив на парчета с шоколад, сметана загрява до кипене, но не се вари и се изсипва горещ шоколад сметана. Добър намесва с лъжица или размахване докато шоколадът се разтвори напълно.

Добавете бучка масло и разбъркайте отново. Ganache и оставете да се охлади за известно време сложи в хладилника, докато стане по-дебел.

Тогава се Ganache и победи с миксер, докато теглото, като мус.

Преди да сервирате, поръсете торта какао. Торта Оказва се, много нежна и облян.