Торти пясъчни кошници сто Съвети
Торти от тесто под формата на кошници и вкусни на масата изглежда елегантно и обикновено не го правят. Приготвя тях с различни пълнежи. Base се разбира като масленки тесто, изпечени във формата на кошници. Кошници основа за тортата може да се направи с помощта на калъпи или матрици ако не, тогава без него.
За да бъде основа за утайка, без металния матрицата трябва да бъдат получени въз основа на тяхното получаване tartlets еклери. Roll тестото на образуване и след това използване на кръгли вдлъбнатини или кристал кръгли пити. След смазване на ръба на яйцето и да кръг около всяка от ниско ръба на стака на теста. Леко се изглади и се пече. Напълнете кошница, както обикновено се пече в метални кутии.
Кошници от тесто в калъпите
Подгответе shortcrust сладкиши може да бъде на няколко рецепти, или да използвате изберете всеки един от тези рецепти.
Маслено тесто тесто сладкарски кошници:
2 чаши брашно, 200 масло, 2 яйца, 100 г захар, щипка сол;
250 грама брашно, 100 грама пудра захар или захар, 150 g масло, 1 яйце;
250 грама брашно, 4 супени лъжици. лъжици захар, 50 г краве масло, сметана 20%. три супени лъжици сода на върха на една чаена лъжичка, 1 яйчен жълтък.
Замесете тесто, увийте в целофан и сложете в хладилника за около 30-40 минути. След това тестото се разделя на броя на броя на торти в зависимост от размера на формите. Всеки парче от тортата ставам и сложи в калъп. Сладкиш от маслено тесто тесто е много ковък и следователно добре ударил. Obmyat тесто върху форми за печене, но към кошница от добре запазена форма по време на печене, за да го напълни със сухи грах или боб. Ако не се запълнят грах, тогава е необходимо да посегнат на тестото с вилица на няколко места, за да се избегне деформация кошници.
Печем кошници 15 минути при температура от 230-250 градуса, поставени в предварително загрята фурна. След изпичането, формите, за да включите и освобождават завърши кошницата. Заготовки дават добър хладно и след това се пълнят с крем, плодове. всички кошници са едни и същи, и се различават само за пълнене и декорация, но всичко зависи от вкуса и въображение.
Попълнените сладкиши кошници, няколко варианта за пълнеж за торти в кошници от тесто.
Най-традиционният вариант е да се сложи на дъното на малко сладко или мармалад, а след това украсяват с помощта kornetika масло сметана, получени съгласно всяка рецепта.
Сметанов крем кошници. За да се подготвите за сключване 200гр масло, 100 грама пудра захар, пакетче ванилова захар, 3 яйца. Масло омекотяват и свързване със захар на мустаците на прах, като добави едно яйце. Когато кремът ще ги напълни буйни сладкиши.
Ако използвате крем протеин (меренге) пълни кошници трябва да бъдат поставени на няколко минути във фурната, така че кремът е изсъхнал.
Сложи в кошницата малко крем, а след това ги напълнете с прясна или консервирани плодове за плодове бяха блестящи, като в глазурата и изглежда привлекателна, четка им безнравствен желатин във вода.
Сладкарници кошници с ядки и мед. Подстригване сладкиши да се пекат или остатъци с кошници за печене лист. Когато тестото се охлади каша в люспи и се смесва със счукани орехи, печени с мед и пълни кошници. Поръсете торта с пудра захар.
Кошници с извара и сметана ягоди. За да се подготви крема да се вземат 200 г извара, 2 жълтъка. 250 грама ягоди, 100 г 20% крем, 0.5 чаша пудра захар. Whip сметана със захар на прах, извара търкайте с жълтъка и добавете резен ягода микс. Напълнете кошници и украсяват цели плодове.
Плодове крем - гел за кошници. Вземете 400 грама на ягоди, череши или боровинки, 200ml разбиване на сметана, 4-5 супени лъжици захар, 3 супени лъжици желатин. Желатин покритие с вода за набъбване. Ягоди и боровинки, за да месят и победи с миксер, добавете захарта и се изсипва крема. Въведете в безнравствен сметана желатин и разбъркайте добре. Напълнете охлаждат пясъчни кошници, за замразяване и гарнирайте с цели плодове.
Бери крем с кисело мляко. Mark 10 г желатин, стъклени плодове (малини, боровинки, ягоди), 2 супени лъжици захар 300ml кисело мляко 250 гр извара. Желатинът. Зърната натрошени захар и да доведе до възпаление, добавете напоена желатин. Извара смесва с кисело мляко и тегло Бери, когато желатина да ги охлади заедно. Cream разбърква добре и веднага запълни пясъчни кошници. Когато кисело мляко крем се втвърдява и горски плодове украсяват с настърган шоколад или лимонова кора.