Торта "шафран", класическата рецепта, стъпка по стъпка със снимки
Харесва ми да се помни, щастливо детство, изпълнен с миризмата на vkusnyashek на майка ми. В магазините в момента, особено не е имало избор, следователно, в почивните дни и по празници сме чакали следващата най-вкусна торта или пай в изпълнение на майка ми. Всички рецепти са маркови, специален и винаги излизаха добре. Но може би най-любимите беше тортата на мед. или, както той нарича майка си - ". Малката червена" тортата Съм приготвил класическа рецепта, която стъпки ще ви помогнат да го пекат, и вас, и снимки ще ви помогнат. Аромат на мед, тънки питки, сметана на кондензирано мляко - класически рецепта за този дом и много вкусни. Аз, разбира се, го копирали от адресната книга на майка ми, и сега съм много често се пекат на любимата си торта "Little Red" на семейни събирания.
Рецепта има много години, но на вкус е, както и преди, радикални завои. Основното нещо е да подготви торта, за да изберете качество на съставките, както и в съветско време, продуктите са едно и също масло и кондензирано мляко са с отлично качество и никога не са се провалили. И воини днес и можете да се препънат по фалшив, тогава резултатът може да не е такава, каквато би било желателно.
Така че, за подготовката на "Ginger" торта ще ви трябва:
- 220 г захар,
- 100 г масло,
- 2 супени лъжици. лъжица мед,
- 2 бр. яйца,
- 1 ч. Лъжица сода,
- 450-500 г брашно.
- 250 гр масло,
- 1 кутия кондензирано мляко.
1. В стъклена купа Сложете маслото, захарта и меда.
2. В купа друг счупи две яйца и събуди съмнения вилица.
3. При потегляне топла водна баня масло, захар и мед до състояние на суспензия. За да се ускорят процесите, разбърква непрекъснато.
4. След това се излива в резултат на течната смес в бита яйцето. Не се притеснявайте, че ще се откаже. достатъчно бързо да се смесват цялото съдържание на купата.
5. топлина и сместа се разбърква по-нататък, докато захарта се разтвори напълно.
6. Това е време, за да добавите сода. Гасят оцет или който и да е друг начин, че не е необходимо. След добавянето сместа започва да активно сода пяна, разбърква това още няколко минути.
7. Когато пяната е завършено, сместа е забележимо Осветете. Извадете го от водната баня.
8. Малки порции започват да добавите пресятото брашно и месете доста мека, мед тесто.
9. Когато разбъркване тестото в купата, ще бъде неприятно, той се разпространява по повърхността на работа набрашнена.
10. продължи постепенно да добавяте брашно, докато тестото няма да получите желаната консистенция.
11. Готов мед тесто лесно потоци от ръката, докато не много се придържа към ръцете.
12. Форма на наденица тестото, obvorachivaem фолио и сложете в хладилника за няколко часа.
13. "почина" разделяй тесто в равни части, трябва да има около осем парчета.
14. Всяка част от тестото се разточва в тънък кръг. Най-лесният начин да направите това веднъж на пергамент, покрийте тестото с фолио.
15. След това с помощта на плочи намали красива, гладки shortcakes. Колкото по-малък от диаметъра на съда, толкова повече обрезки, за поръсване.
16. Въпреки това, отпадъци пекат питки в предварително загрята фурна на 160 градуса за 5-7 минути до златисто кафяво.
17. готови торти премахнете от пергамент и предвидените купчина. Докато ние се пече следващия, предишна запази покрити плата.
18. Trim събира и се охлажда в раздробена. Тя ще трябва да се украсяват тортата "Little Red".
19. За да се подготви приемане крем масло стайната температура и е добре vzobem.
20. След това бавно се добавя кондензирано мляко, което трябва да бъде приблизително същата температура масло.
21. Добавяне на кондензирано мляко постепенно важно е, че кремът не беля. Това може да се случи, ако крем разбиване е твърде интензивен. Ако всичко е направено правилно, действия сметана масло и кондензирано мляко се превръща лека, просторна и много вкусно.
22. Когато всичко е готово, започнете да се съберат на тортата "Little Red". Всяка торта слой с приблизително същото количество крем.
23. Когато всички пропуснати марката и shortcakes се наслагват един върху друг, най-горния слой с тортата и страната на торта.
24. Можем да поръсите тортата от всички страни, приготвени троха, която е красива, златист цвят. Фактът, че "Little Red", необходима за тортата!
25. По това време, бележки и трохи, съответно, аз имам малко, така че реших да украсите тортата с плодове. Оказа изящно и празнично и вкусно на годишна база.
26. За тортата "Little Red", тъй като трябва да се накиснат, сложете го в хладилника за няколко часа. А един час преди храна я държи на масата при стайна температура, така че утайката е вкусно и меки. Насладете се на чай!
И тук е как може да се готви торта със заквасена сметана Джинджър.
- Торта "Джинджър" със заквасена сметана
- "Anthill" торта
- Торта "Bear на север"
- черен дроб торта
- Лепила торта желатин
- Торта "Прага"
- Торта "Тирамису"
- Торта "Наполеон"
