Торта монашеска хижа с череша със заквасена сметана

Вероятно, почти всяка жена знае как изглежда тортата "Монашески хижа", а в действителност на вкуса на този деликатес е познат ни от детството си. Десертът е с много интересен дизайн, когато се гледа отстрани, той наистина изглежда като на покрива на хижата. Но този известен торта не е, че добре изпълнен, а по-скоро за неговия вкус и простота на подготовка. Тук перфектно вишна, мека и ронлива тесто и лек крем със заквасена сметана. Днес разказваме за това как да се готви торта "Монашески хижа" с череша със заквасена сметана с рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Трябва да се отбележи, че за получаването на такъв торта могат да бъдат използвани различни бази, един еклери рецепта използвани в друга маслена и третият обикновено се подготвят палачинки. На пръв поглед може да изглежда, че правенето на тортата ще бъде трудно, но това не е така. Десертът се подготвя доста лесно и бързо, и поради своята необикновена украса, деликатност, можете да приложите към масата дори на голям празник.

Класическа версия на "Монашески хижа" торта

• бяло брашно - 420 грама;
• маргарин (консерва масло) - 190 грама;
• маслен крем - 230 грама;
• захар - 60-70 грама;
• череша узрели;
• Сода трапезария - 5 грама;
• сол голям - 3 грама.

• ванилия захар или ванилин - опаковка;
• високо съдържание на мазнини крем - 230 гр;
• захар - 220 грама.

Метод за получаване на теста:

За да направите тестото за тортата, е необходимо да се смесват в голям контейнер мазнини заквасена сметана, необходимото количество масло и захар. Много е важно да се използва меко масло, но това не е необходимо за нагряване на продукта, тъй като маслото се втечнява. Смесете всички съставки до хомогенност с миксер.

На следващо място, да започне да се добавя брашно, направете го през сито и малки порции. Първо месене направи шпатула и след това ръчно, трябва да се получи хомогенна и мека консистенция, теглото не трябва да се придържаме към ръцете.

Тестото се оставя да престои в продължение на половин час, за да се влеят в хладилника, ще даде възможност на самата утайка по-крехко и докато сместа се охлажда, е възможно да се подготви плънка от череши. За тази череша е внимателно измити, а след това от него се отстранява от всички кости и листата.

Ако домакинята като леко кисел вкус на череша, можете просто да запълнят плодове със захар и се използва като пълнеж за тестото.

Как да се готви черешите:

В действителност, на процеса на готвене е много проста, за да бъде въведено в саксия вече подготвил череша, а след това да заспите захар и ще даде на Бери варя. Допълнителна тенджера се движи на огън, и сместа се приготвя две минути след завиране сироп. Cherry тегло постепенно се разбърква и се оставя да се охлади. Когато плодовете са на въздуха, остава на повърхността си тънък слой глазура, тя карамелизирана време на охлаждането. Това е, което помага да се поддържа цялата черешите и красива. Останки от сироп ние не се нуждаем, следователно течност се оттича плодове.

Процесът на подготовка на крема:

Cream е желателно да се направи точно преди тя ще бъде готова да се сложи на тортата, нейния процес на подготовка е много проста. За да започнете с една купа сложи заквасена сметана и захар, прибавя малко ванилия и бита маса с миксер. Сладостта на готовия крем домакинята трябва да се регулира сам, ако сладките череши, а след това добавете сметаната по-малко захар, когато Бери проститутка, можете да сложите повече захар.

Ние правим "дневник" на тестото:

За да се подготви основата за тортата "Монашески хижа" с череша със заквасена сметана в тази рецепта, трябва да се вземе готов охладено тестото и го разделете на петнадесет равни части. Всяка една от топките валцувани колбаси, от които, с помощта на точилка, за да широки ивици. В средата на празен тесто се поставя събрани череши, не поставяйте твърде много плодове, в противен случай тестото започне да се отклонява по време на печене.

Тестото се разточва внимателни движения тръба така, че сокът от плодовете не поток на печене, ръбовете трябва внимателно да се закрепя в крайна сметка да получите най-пищен десерт. Такива ролки се изпичат в пещ в продължение на най-малко двадесет минути при температура от 200 градуса. След процеса на готвене е пълна, можете да започнете да се изгради "Монашески хижа" торта с череши със заквасена сметана.

Поставянето на тортата:

Трябва да се помни, че десерт в края на краищата трябва да бъде под формата на покрива на старата къща, така че формата се определя веднага. домакиня, имайте предвид, че тортата е много деликатна, и че е необходимо да се събират директно върху плочата, на която в крайна сметка ще служи. На голям поднос разпространение събрани пет тръби, всички тръби трябва да са близо един до друг, на върха на тяхната старателно палто с каймака на крема. Следващият слой се простира от четирите тръби, и така нататък, в низходящ ред, докато тръбата не се изчерпи. Всеки слой е изобилно намазва крем, толкова повече слоеве, на вкусни и сочни в крайна сметка се получи самата торта.

Когато десерт е сглобена, тя е покрита с останки от каймака на върха и се изпраща на охлаждащата камера за една вечер, когато гостите скоро ще дойдат, това е достатъчно и три часа. Като декорация, можете да използвате настърган шоколад, какао на прах или пудра. С глазура добре ще изготви по повърхността на импровизирана плочки десерт.

Това лечение няма да се срамуваш да се подчинят на празничната трапеза, и вкуса на тортата ще впечатли дори и най-изтънчените вълшебната. Такава рецепта за торта, "Монашески хижа" с череша със заквасена сметана от Алла Ковалчук ​​могат да бъдат намерени в интернет. Всъщност, технологията на приготвяне на лакомства има леко променен.

"Монашески хижа" палачинки

• високо съдържание на мазнини крем - 550 грама;
• мляко на тестото - 520 мл;
• брашно - 700 грама;
• вишна (достъпно консервирани) - 320 грама;
• ванилия захар - торба;
• захар - 260 грама;
• горчив шоколад - 70 грама.

Метод за получаване на торта:

За да направите тортата "Монашески хижа" с череша със заквасена сметана палачинки, трябва да започнете да се пекат основа. За да направите това в голяма купа, комбинирайте мляко и брашно, от получените палачинки тегло са пържени в тиган. Това е много важно, за да получите достатъчно палачинки тънък. Преформи осигуряват добра изстине, след което се разпространи в средата на череши, костилка. Всяка палачинка валцувани в епруветка и се поставя върху чиния. По този начин, нашата заготовки ще бъдат подготвени за монтаж на торта.

На следващо място, ние започваме подготовката за сметанови продукти. За да направите това, поставете чаша заквасена сметана, отива в една и съща ванилия, и ритъм, докато всички гладка структура. Заслужава да се отбележи, че този десерт е по-добре да се използва крем на базата на крем, като в този случай калории тортата "Монашески хижа" с череша със заквасена сметана няма да е толкова висока.

Но дами, не Weight Watchers, вариантът на конвенционален нефт или яйчен крем. След това можете да започнете процеса на сглобяване на лакомства, процесът не е дълъг, но и да направи всичко необходимо, за да се грижи. Ако пръчки стека достатъчно близо един до друг, на тортата могат евентуално да се срине.

На голяма чиния се поставя първия слой палачинки с череша, всеки слой трябва да бъде плътно обилно смазва сметана и разпространение утайка под формата на хижа. Първата серия може да се състои от около седем палачинки, и след това постепенно броя на заготовки Bates в горната част се поставя само една тръба.

Важно е да се използват най-много крем, то ще по-добре да се насладите на тортата и да го направи по-нежно. Като украса торта поръсена с останки от крема, а след това се поръсва с настърган шоколад, но можете също да се подготвят глазурата.

Как да си направим пудра:

Подгответе черешката за този десерт не е трудно, трябва да се сложи в тенджера шоколада и маслото. Допълнителна капацитет се изпраща на водната баня и останал там до шоколада и маслото се разтопи. Сега маса се смесват и се излива в сладкарски чанта, с което още и произвеждат декорация на утайка. Тънките линии могат да рисуват в цветя и ленти за десерт, оказва се, много добре.

"Монашески хижа" на еклери

• еклери готов - 2 опаковки;
• мазнини заквасена сметана - 560 грама;
• пудра захар - 320 грама;
• вишни - 330 грама;
• масло - 35 д;
• Какао на прах - 55 гр;
• мляко - 50 грама:
• захар - 55 гр.

Метод за получаване на торта:

Първо, трябва да се размразява слоеве на тестото, днес не е необходимо да се смесват несъвършена сладкиши с ръцете си, тъй като тя се продава в магазините. Слоеве нарязани на широки ленти, четири тестови легла ще продължи в продължение на една такава торта. В центъра на всяка лента от разпространените тесто череши, горски плодове е много важно да се поръсва със захар и да вземе измежду тях кости.

не трябва да поставя твърде много плодове в сока не е започнал да тече от тръбите по време на печене. Такива заготовки са поставени на хартия за печене и се пече до пълна готовност тест, а след това се оставя да изстине добре каналчета.

На следващо място, подготовка на крем торта от бутер тесто, това се поставя в купа ванилия, мазнини заквасена сметана и пудра захар. Този състав се разбива с миксер на средна скорост, заквасена сметана, е необходимо да се вземат не по-малко от 25% мазнини. Сметана достатъчно бързо, веднага след като той придобива гъста консистенция, можете да започнете да се съберат на тортата.

На първо място, сложи една голяма табела на пет предварително образуван тесто, отгоре се покрива всички много сметана на върха на вече отговаря на четири тръби, а също и всички намазва обилно с крем. Трябва да се получи нещо като купчина тръби с череша. Съжалението кремът не трябва да бъде, в противен случай тортата ще излезе прекалено суха и не е достатъчно сладко. Когато горната част на десерта последната тръба е положена, можете да се покрие цялата торта и премахване на остатъците от крема в хладилника.

Подгответе глазура:

Докато тортата ще настоява, трябва да се направи глазура за него в малка тенджера слагам три лъжици мляко, шестдесет грама какао на прах, няколко лъжици захар и малко масло. Тези съставки се поставят на огъня и се топят. Кук част най-малко три минути, като през това време глазурата става все по-гъста.

На следващо място, шоколадовата смес се излива в kornetik, торта отива от хладилника, и украсени с глазура с тънък модел. Тази торта е най-добре остави в хладилника за най-малко пет часа, но ако имате време, а след десерта наляво по цяла нощ да се импрегнира.