Торта глазура стъпка по стъпка рецепта фото-видео

Намалете скоростта на миксера до минимум, а на няколко етапа въведе брашно свързан с Изкормвача. След това, ние се въведе вода и олио горещо. Важно: Не забравяйте да се спазва последователността на входящи продукти.

Shift тестото на разцепление мухъл за печене, долната част на пъзела първо място е необходимо да се пергамент. Ние изпращаме в предварително загрята фурна за 30 минути.

По това време се приготвя суха целувка. Предварителни протеини, необходими за да ферментира в продължение на 10-12 часа. Beat протеини в миксер при максимална скорост за образуване на стабилна пяна. Постепенно въвеждане на захар, като същевременно продължава да привличам и намаляване на скоростта. Когато цялата захар въведена -vzbivaem още по-малко от 5 минути. Проверяваме целувка от наличността. Забележка: Как да се провери готовността на меренге? Разтрийте малко количество меренге между два пръста, ако не се чувствате захарни кристали, меренге е готов!

С целувки сладкарски Kulka намазва върху хартия за печене предварително поставените пергаментова хартия и изпрати в пещ, предварително загрята до 100 градуса в продължение на 2 часа. Важно: след изпичане сухата целувка е необходимо да се охлади във фурната за около час.

Крем карамел започне да се готви с разбийте маслото до бяло.

Представяме варено кондензирано мляко и размахване, докато гладка.

Това е време да се подготви крем Wet целувки за украса на торти. В тава, на не по-малко от 2 литра, се комбинират протеини, захар и лимонена киселина. След това, поставете съда върху подготвена водна баня и да започне разбиване блендер при максимална скорост за 10 минути. Меренге бързо се сгъсти и увеличаване на обема на около два пъти.

Сваля се от огъня, ние се премине към друг контейнер и победи за 5 минути (даващи меренге хладно). Това е един много важен момент да се направи - ако не се премине целувка в друг съд, а след това тя губи своята пластичност и се разхлаби. Разбийте в друг съд, докато кремът ще бъде малко по-топло. Важно: Мокра целувка - най-сигурният сметаната от суровото протеини, като се извърви доста дълъг термична обработка.

Всички ключови компоненти са готови и ние започваме да събираме тортата. Бисквитена намален наполовина, като на снимката по-долу.

Импрегниране на двете страни на сладко кафе с мляко или захарен сироп. Лично аз, като импрегнирани сладко кафе с мляко.

Долният слой покритие с добра карамел крем.

След това покриващият слой от крем Korzh сух целувка.

И отново, палто с крем карамел сега суха целувка.

Покрива се с втората част на бисквитите.

Отстранете излишната меренге и измазана от двете страни на тортата останки от крем карамел.

Изравнете върха на тортата със сметана Wet меренге.

След това украсяват фотопечат хартия торта вафла с храна. Можете да покаже въображение и украсяват каймака на вкус.

Остава да се украсяват торта от двете страни на Wet крем меренге.

Ето какво ни пандишпан Rime варени у дома! Бон апети!