Топ осоляване пълнени домати за зимата

Кой не обича ароматно, ароматни и пикантни съблазнителен аромат на миналото лято, кисели домати? Ако осоляване успешна, тя ще украсяват всяко хранене, сложи на масата една истинска "звезда". Днес ние ще говорим конкретно за тези "звезди" - празните места на препарирани домати.

Домати в тази страна се осоляват за зимата незапомнени, и разбира се в такъв голям период от време, е изобретен доста рецепти такива заготовки. Пикантен, пикантен, в комбинация с други зеленчуци, ягоди, плодове - точно това, което домати се третират нито пестеливи домакини на неговото домакинство. Въпреки това, най-ясно сред всички отпуснати опции осоляване пълнени домати - това е туршия, и, в същото време, пълна предястие: изтеглят домати от консервата, поставен върху една красива чиния и служат най-малко за празничната трапеза! В същото време някак си украсяват тези домати не е нужно да, добре, с изключение на това стръкче зеленина - както и външния им вид е доста самата приличен.

Слава, описва и се говори за много вкус заготовки от пълнени домати може да бъде много дълъг, по-добре да отидете директно на рецептите.

Консервиране рецепти пълнени домати

Както обикновено консервирани домати пълнени с мариновани домати могат да бъдат пикантни, остри и дори зелено. На практика всяка рецепта за ецване червени пълнени домати за зелено и обратно, но за запазване на последните (зелени домати), има специални рецепти.

Изготвяне на заготовки от пълнени зелени домати - един от най-добрите начини да ги използват, тези кисели краставички са получени много вкусни.

Как неща и след това също туршия домати? Много просто, нека да преминем към рецептите и да видим как е такава интересна празно.

Рецепта заготовка на пълнени корени доматени

Необходимост (2 банки 1L): 400 г на зрели домати плътни, 250гр моркови 200g лук, 100 г растително масло, магданоз корен 25d, 10d магданоз, 2 супени лъжици растително масло върху буркана, марината - 600гр зрели домати, 2 дафинови листа, 2 супени лъжици 6% оцет, 1,5-2st.l. захар, 3 супени лъжици сол, 1 щипка бахар.

Как да си направим пълнени домати за зимата. Нарежете доматите с горната част на стъблото, лъжица внимателно подбрани маса със семена. Кръгове или ленти Лукът се нарязва и се запържва. Магданоз и моркови, нарязани на тънки ленти, пригодени, докато готови с малко вода, разбърква се нарязан магданоз. Смесете билки, корени и задушен лук, неща доматите, сложете ги в стерилизирани буркани. За маринатата, премахване на кората, мелене домати блендер или ренде, да го излее в емайла тенджера и се вари в продължение на 15 минути (пяна трябва да изчезне напълно), да се сложи всички други съставки за маринатата и се вари още 10 минути. Излива се в буркани доматен маринатата с домати, преди достигане на гърлото на контейнерите до 2 cm, капак и се стерилизира контейнер със слабо вряща вода за 25 минути, след това пан капака и стерилизирани буркани още 75 мин, корк веднага.

Разбира се, запазване пълнени домати - трудна задача, но не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Ако искате, вие определено трябва да опитате - всички със сигурност ще успеем!

За тези, които предпочитат да се направи без оцет на детайла - следната рецепта.

Рецепта на заготовки от пълнени домати без оцет

Тя се нуждае от: 10 кг домати, 3 кг моркови, лук 2кг, 3л доматен сок, 150 г растително масло, копър, магданоз, сол.

Как да се подготвите пълнени домати без оцет. Отрежете върховете на зрели домати, отстраняване на плътта с лъжица. Морковите се втрива на ренде груби, трошене половина пръстени лук и ги запържете заедно до покафеняване, сол, след което добавете зелените и разбъркайте тази плънка за запълване на доматите. Разлага домати пълнени в стерилизирани буркани, изсипва гореща доматен сос, 1H стерилизирани буркани (ако контейнерите на контейнера 0.5L), след ролка.

За пълнене домати могат да бъдат използвани от посочената в продукти за формулиране като целина (корен и зеленчуци), пащърнак (корен), хрян, подправки и черен пипер и други добавки на вкус. Просто ги пълнени с любимите си зеленчуци и подправки, пресни билки, а след това не забравяйте да се окаже, вкусно.

Много интересен заготовки - от пълнени домати с ориз.

Рецепта заготовки домати пълнени с ориз

Необходимост: 3 кг домати, моркови 1,4kg, 500 г пипер, лук 400 грама, тристаграм ориз 400ml растително масло, 100 г сол, 20 г копър, чесън 40гр, един корен от магданоз и целина, 2 супени лъжици захар, сладък пипер, марината - 1.2 кг домати, 4st.l. 5% оцет, 3-4 супени лъжици захар 6ch.l. сол, бахар-грах.

Как да се подготвите пълнени домати с ориз. По-малки нарязани лук, запържете, нарязани на ивички моркови, чушки, магданоз корен и целина, се запържва. Изрязвам домати от стъбла, с помощта на чаена лъжичка, за да получите точна плът, трошене на зелените. До половин варен ориз се смесва с зелени и зеленчуци, неща доматите. Марината белени домати избършете, комбинирайте с изкопаната от доматено пюре, 15мин заври маса, сложи сол, черен пипер, оцет, захар и се вари още 10 мин. Изсипва се в един буркан малко доматен марината пут пипер, чесън, след което попълнете кутии пълнени домати, изсипете горещата марината (80 градуса), стерилизирани буркани и ролка.

Следващите две рецепти, ние ще говорим за това как да ловят зелени домати пълнени.

Рецепта на заготовки на пълнени зелени домати

Тя трябва да 3л буркан: 1.7 кг домати средно, 1-2 глави чесън, черен пипер и сладки пиперки, сладки пиперки 1, парче от люта чушка, копър чадър 3, 1 дафинов лист, 1 супена лъжица хрян, Уг луковици, 1 пакет магданоз и копър, хрян лист нарязан туршия - 80 ml 9% оцет, 2 супени лъжици сол 1,5st.l. захар.

Как да туршия зелени домати пълнени. Разрез в доматите на кръст, без да се срежат, ситно нарязан чесън, билки разглобени в малки клонове, във всеки домат да поставя на огъня на чесън и стръкче магданоз и копър. Джулиън нарязани чушки, поставени лука и ароматите на дъното на стерилизирани буркани, после един карамфил чесън, лют пипер, половината от листата и корените на хрян, чадър копър, отгоре с плътно пълнени домати, разпределящи страните чушки върху доматите постави останалите хрян , копър, изсипва вряща вода, покрийте и оставете за 10 минути. Водата се оттича към това да доведе до възпаление, а след това се изсипва домати и оставете да престои 10 минути, след което отново изцедени, добавете захарта и солта, да доведе до възпаление, варени в продължение на 5 минути. Излива оцет в буркан, изсипва саламура в началото, корк, главата надолу да се охлади при стайна температура една нощ.

Рецепта запазване на зелените домати пълнени ostrenkoe

4 трябва банки 1L: 3 кг на малки зелени домати, 5 глави чесън, 2 под лют пипер, 1 връзка магданоз, черен пипер, грах, дафинов лист, солев разтвор - вода до 1 л 6 супени лъжици оцет, 2 супени лъжици захар, 1 супена лъжица сол.

Как да туршия зелени домати пълнени. Нарязваме чесън фини тромбоцитите, работещи без отнемане на семената котлет люти чушки на ивици и се смесват с чесъна. Изрязвам всеки домат на половина, без да намали до края, за да го отворите като книжка, с помощта на чаена лъжичка на една от страните да направи канал чрез отстраняване на част от производството на целулоза, неща пикантни смес от чесън и черен пипер, в близост - повтарям всеки домат. Поставете във всеки буркан до дъното за 3-4 стръка магданоз и грах черен пипер, 1-2 дафинови, разпределени доматите. Саламура вода се довежда до кипене и се излива в буркани вряща вода, покрийте с стерилизирани капачки, 20 мин отпуск изцедени обратно в пота, добавете захар и сол, добавете оцет, отново да донесе вода до кипене и се излива в солев разтвор в контейнери от полимерни материали, флип, увийте.

Направете вкусна туршия от пълнени домати и да получите похвала дома и гостите със сигурност да оценят тази невероятна мезе за празничната трапеза!

Те са подготвили. Вижте какво се случи