Топ 10 ястия за празничната трапеза в трио, колумнистът

През последната седмица преди Троица, в четвъртък, хората nachainali подготвят празнични ястия: печени пайове, торти, Kurniki, яйца, lapshinniki (гювечи), Suharnikov, приготвена супа от домашни птици. С тези ястия отиват в гората, те се разпространяват покривка под дърветата, ядене и пиене на бира. Изборът разклоняване бреза, младите хора по двойки и се виеха венци без разкъсване на клоните на дървото.

Троица, или както популярно нарича, Green коледни празници, и съответства на зелена маса. След зимата тялото се нуждае от витамини, за да компенсирате загубата. Ето защо, от дълго време по това време на консумираната храна много зеленина.

Задължителната ястието се пържи яйца, които символизират слънцето. Също така на този ден да се пекат много сладкиши, хляб, мед, натруфен. На масата имаше много пияни мед и вина. Тези дни всеки семейни трапези имаше в изобилие и празнични, и покривката на масата беше зелено, пише Делфи.

С оглед на изложеното по-горе, и като се вземе предвид факта, че ние все още живеем в XXI век, ние предлагаме меню на празничната трапеза:

Свежа салата

Нарязани яйца с чесън

Състав 2 яйца, 30 г сметана, трийсетграма квас, 1 чесън карамфил, зелен чаена лъжичка сол.

Начин на приготвяне: сварете яйцата твърдо сварени, обелени, нарязани на ситно бели, жълтъци търкат със сол и заквасена сметана, добавете отвара мляно чесън. Получените протеини се сгъват в купа за салата, изливат жълтък пулверизирани чесън и квас и се поръсва копър.

Състав: 250 г гъби или други пресни гъби, 3 яйца, 4 супени лъжици. супени лъжици брашно, 1/2 чаша минерална вода, 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло.

Получаване: гъби, нарязани на малки парчета и се задушава в масло за 5-10 минути. Отделно разбийте белтъците 3, и от яйчен жълтък, 4 супени лъжици. супени лъжици брашно и минерални (сода) вода за получаване на тесто. Получената смес се смесва с гъби и се пече в тиган както обикновено омлет. Показване на горещо с растително салата.

Риба, задушени в саксия

Съставки: 1 кг риба, 1 морков, магданоз 1, 1-2 дафинов лист, черен пипер, лимон 1, 2 супени лъжици. лъжици бяло вино, 1 лук, 50 г масло, сол.

Приготвяне: Рибата (най-добрият шаран, костур, платика, но в никакъв случай не щука) почистени, изплаква, нарязани на парчета, сол, поставени в саксия, добавете маслото, дафинов лист, няколко зърна черен пипер, нарязани моркови и магданоз корен, 1 лимонов сок, ако е необходимо - 2 супени лъжици. супени лъжици бяло вино. Покрийте с тънки резенчета лук попарят с вряла вода, капак, тест ръб намазка и къкри в умерено загрята фурна за около 2 часа. Публикувайте в пота.

Продукти: 1 пиле, картофи 8-10, 15-20 г сухи бели гъби (или гъби), 1 лук. 3 супени лъжици. Лъжица заквасена сметана. 1 супена лъжица. Spoon препечен брашно (сос), яйчни белтъци, смлян черен пипер и сол на вкус.

Получаване: Вземете пилешки труп третираните, отделяне на месото от костите, сол, черен пипер, леко победи на разстояние, и Скара от двете страни в силно нагряване тиган.

Нарежете на 4-5 парчета, като всеки постави на а ла карт тиган, облицовани с варени картофи, залейте със соса гъба, направена от предварително накиснати и варени гъби, лук, запържете леко препечен брашно и заквасена сметана.

Пече се в продължение на 5 минути в пещ, след което капакът бита в твърда пяна протеини и постави отново в продължение на 5-6 минути във фурната. При липса на сервиране тигани от Trinity пиле може да бъде приготвена в глинен съд.

Начин на приготвяне: почистете месото без кости на филма, измиване, разтривайте със сол, оваляйте в брашно и се запържва в много горещо масло. Лукът се нарязва на половина пръстени, мазнини - тънки филийки.

Съдържание: тесто: 3,5 чаши брашно, 20 г мая, 1,5 чаши вода, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло. За плънката: 1 супена лъжица. Лъжица пържен лук, гъби 200 г варено, 1 супена лъжица. Лъжица брашно, черен пипер, сол, ситно нарязан магданоз.

Получаване: месят тестото е доста от брашно, дрожди, предварително разреден с топла вода и се приближи и желаното количество вода. Писане подход, изсипете слънчогледово масло, отново замеси ставам кръгла торта и се поставя в намазана с масло тава.

Докато тестото се издига, се приготвя плънката: нарязани гъби, смесени с лук, сезон брашното разрежда със студена гъби бульон, добавете сол, черен пипер, индийско орехче, магданоз или копър, вари и се охлажда.

Поставете плънка в средата на тортата, захванете ръбовете на тестото, така че средата на тортата беше оставена отворена. Поставете се на топло и да доведат и се пече в гореща фурна тогава. Готов торта в една чиния, добавете сол и се изсипва плънка гъби бульон и сервирайте.

Състав: 100 г от просо, 10 гр захар, 200 г мляко, 80 г вода, 1 яйце, 20 г масло, 20 г стафиди, 20 г галета, 10 г сметана, 10 г сладко.

Получаване: Сместа на зърнени култури със захар мляко с вода, за да се готви вискозна каша, охлажда се до температура от 60-70 ° С, разбърква се, добавят стафиди и разбиване протеини.

Получената маса се поставя в кутии високи, смазани и поръсени с галета, се запълват с 3/4 обем. След това се смазва сметана, се пече и се изсипва сладко.

Състав: 4 сушени ябълки, круши, 3 1/2 чаша сушени череши, малини, сливи, сушени кайсии, 5 клончета от карамфил, 1 чаша бяло вино маса, 1/2 чаша захар.

Получаване: Изплакнете суши, сгъната в тенджера, добавете карамфил, малко канела, се покрива с вода и се готви, докато омекне. След това изсипете бяло трапезно вино, сложи захар, многократно да доведе до възпаление, нека да го варят, охлаждат се и служат.

Показване на пълния текст