Тофу полза и вреда, състав и съдържание на калории от тофу

В средата на миналия век по рафтовете на нашата страна е един напълно нов продукт с произход от Китай - тофу. Необичайни ястия на първия причинени дискретен интерес, тъй като информацията за него е много малък. Но с течение на времето, сиренето започва да се радват на добро търсене и се премества от категорията на "странно" в категорията на вегетариански ястия и диетични продукти.

Произход, калории състав

извара (извара) тофу, получени от соя. Това е една от най-често срещаните ястия в няколко азиатски страни, както и Япония и Китай. На външен вид прилича на тофу мека извара. Опитайте го неутрален - това е една от причините за популярността му в готвенето. Калоричност соево сирене е много ниска - по-малко от 76 ккал на 100 гр. продукт.

Малките бели парчета е голямо количество на растителен протеин и абсолютно не холестерол. Тофу - източник на лесно усвоим калций, витамини и витамин С. Той също така съдържа желязо, селен, цинк, фосфор, мед, магнезий, натрий, калий и магнезий. Сирене е богат на аминокиселини, микроелементи.

Това е полезно, тофу?

Съставки тофу може да елиминира напълно от диетата на месо, без да изпитват недостиг на необходимите вещества. Ето защо вегетарианците го купуват много често. Тофу - много добра алтернатива и естествени млечни продукти. За хората, които са алергични към млякото на животни, става незаменим ястие.

В тофу е много ниско съдържание на мазнини. той може свободно да ядеш всички, които мечтаят да отслабнете. Сирене се усвоява лесно от организма, насищане на клетките хранителни вещества и причиняват преяждане чувство. Това качество на продуктите е особено ценно за тези, които участват в областта на спорта, за да се поддържа добра форма. Така че хората тофу дава възможност да се варира в менюто, без да вредят на резултатите от усърдни тренировки.

Диабетици използват тофу помага за коригиране на въглехидратния метаболизъм, както и възрастните хора - една балансирана диета и да получите всички необходими материали, без претоварване на храносмилателния тракт. Тофу има благоприятен ефект върху кожата, зъбите, ноктите и косата. Много експерти съветват да получите този сирене за жените в менопауза, тъй като облекчава тяхното състояние.

Вреда тофу и противопоказания за употребата на

Соеви продукти, включително тофу, може да не са хора с нарушения в метаболизма на пикочната киселина. Не се препоръчва да се използва тофу тийнейджъри като соя провокира хормонални колебания и може да доведе до много сериозни здравословни проблеми. Поради тази причина, той е противопоказан при жени, които искат да станат бременни и кърмещи майки.

Как бихте не искате да опитате един необичаен сирене - това е по-добре да се въздържа, ако имате алергия към бобови растения. В някои случаи, алергия се проявява изключително на соево сирене. Прекомерната консумация на тофу може да доведе до инхибиране на мозъчните клетки, и в допълнение да причини тежки чревни нарушения.

Отделна тема - тофу от генетично модифицирана соя. Тук мнения се различават: някои казват, че този продукт е напълно безвредни, а други - точно обратното. Във всеки случай, той остава нерешен, закупуване на тофу от соя-добре да не ГМО.