Тънки палачинки с мляко и дупки в рецептата със снимка
С цел да се пекат вкусни палачинки, така че те се образува тънък, дантелен, да, дори и с дупките, което трябва да знаете някои кулинарни трикове. Техните истории се разказват в предложения рецептата. Той е не само правото да прави палачинки, вие все още трябва да вземете тенджера за хлебопекарни качества.
Предлагаме ви две рецепти в първата рецепта, за да получат по-тънки перфорирани палачинки, които използваме, сода за хляб във втората рецепта с гореща вода. И двете рецепти използват и мляко. Палачинки са получени тънки и много вкусни, те може да се сервира с конфитюр, кондензирано мляко и мед.
съставки
- Мляко - 500 мл;
- Яйца - 2 бр.;
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица. (А слайд);
- Растително масло - 1 супена лъжица. л. (+ Палачинка пържене);
- Захар - 2 супени лъжици. л.
- Сол - 1 щипка;
- Soda -;. Л 1 час.
- Лимонов сок - 1 чаена лъжичка.
Как да се готви палачинки с фини дупки, тестото с мляко и сода
Готвене на вкусни тънки палачинки с мляко и дупки започват с факта, че правото да умре месене на тесто прекъсне определен брой яйца.
Запълване на кокоши яйца и захар, добавете щипка сол.
Вземете размахване или редовно вилица. Пиле яйце размахване. В резултат на това, трябва да се получи хомогенна маса.
Получената маса яйце излее сладко мляко, то трябва да бъде студено, Затова се препоръчва предварително контрол със срок на хладилник. След добавяне на мляко и масло.
Отново, с помощта на бъркалка, победи съставките въведени, за да се получи хомогенна течна маса.
Вече можете да добавяте брашното. Желателно е, че пшенично брашно се пресява, така че крайния тестото ще бъде излъчен и ще се избегне да бъдат засегнати от ненужни частици (ако присъства в брашното).
В резултат палачинки, добавете хидратирана сода. Съставките за гасене твърдят, лимонов сок. Тя може да се замени оцет. За пореден път се разбърква тестото.
Първата стъпка за получаване палачинки завърши, се преминава към основния процес - пържене. Много Хаскала тиган. В идеалния случай, най-добре да се използва за приготвяне на палачинки тънък чугун тиган. Fit и модерни керамични и тефлон пържене палачинки. Повърхността на грес тиган с растително масло. Най-удобният начин за смазване на силикон четката, много масло, не се прилагат.
Лъжичка малко черпак от варени палачинка тесто и го разпределя равномерно по цялата повърхност на съда.
С течение на среден огън, запържете палачинките от двете страни по обичайния начин. Преди полагането на всяка нова партида масло на тиган теста. Готов топли палачинки непременно грес с парче масло.
Вкусни тънки палачинки с мляко и дупки готов! Разнообразяване на обслужването им, кисело, сладко конфитюр, мед и т.н. Също така, такива тънки палачинки могат да бъдат пълнени различни пълнежи. Приятно ядене!
Рецепта №2. Тънки палачинки с дупки в мляко и вряща вода
Методи за получаване на тънки палачинки много, от най-простите до невероятно комплекса. Някои рецепти включват приготвяне на тестото с мляко, поне в газирана вода, серума. Тази рецепта е базирана на вряща вода и мляко, вряща вода ще направи палачинките по-тънък и въздух. Тестото се оказва податлив на обработка, не се прекъсва, пролетта се обръща към най-доброто от балон и не се счупят.
- Яйца - 1 бр;.
- Вода - 1 супена лъжица.
- Мляко - 1 супена лъжица.
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
- Растително масло - 4 супени лъжици.
- Захар - 2,5 Nl;
- Сол - 0.5 чаена лъжичка
Пиле яйце се разделят на жълтък и бяло. Разбийте жълтъците с мляко.
Останалите пилешки протеин, както и жълтък, за да привличам. В процеса на разбиване трябва да получи кремообразна пяна. Добави пяна белтък към съставките в купа. Веднага се смесват с миксер.
Добавете солта и захарта.
Съставките се смесват отново, и след това получената смес започва да се излее малки количества от пшенично брашно, в същото време да се намесва с него в течност.
Добавете чаша вряща вода и разбъркайте добре всички.
Тестото за палачинки завързана почти готова. Оказа се, униформа, без бучки.
Полученото тесто се изсипва в една супена лъжица растително масло и разбъркайте отново. Оставете за палачинки за 20 минути, е необходимо набъбна глутен.
След като престои за палачинки може да стане по-гъста, за да станете по-тънки палачинки, добавете нискомаслено мляко или топла вода, не добавяйте много, достатъчно за половината от кофата.
Панорамно за печене на палачинки четка с масло. Загрейте тиган добре. Черпак лъжичка малко количество палачинка тестото и равномерно се разпредели върху тава повърхността.
Пече деликатни палачинки с мляко от всяка страна за около една минута. 2-3 палачинка тиган, четка с масло отново.
Апетитен деликатни палачинки са готови! Диверсификация на доставките на домашна заквасена сметана, конфитюр или мармалад.
Можете да чертаете дизайни, които ще напомнят кърпа на баба си от теста. За да направите това, използвайте малката пластмасова бутилка с тънък врат. Или можете да леко се стопи пластмасовата капачката на бутилката е нормално, така че имаше малка дупка. Наливане палачинки в бутилката, те изготвят модели на тигана палачинка.
След изпичане, получени дантелените палачинки с дупки.
