Тинктура за алкохол череша у дома рецепта

Плодове от черешово дърво имат сочен вкус, отлично качество на храните и са идеални за приготвяне на напитки, включително и алкохол. Алкохолът черешово бренди е много популярен, благодарение на плътен вкус и приятен аромат, винаги е подходящо да се сложи на празничната трапеза.

Технология на приготвяне на черешовите ликьори, съдържащи разтвор на алкохол е проста и не изисква специално оборудване, така че е лесно да се направи у дома си.

Какво трябва да се обърне внимание на производството на тинктури

В допълнение към узрели плодове, череша ликьор за готвене на алкохол трябва alkogolesoderzhaschaya фракция. Алкохол, съдържащ смес може да се получава от разтвор на етанол концентрация 96%, разредено до желаната консистенция или качеството на водка търговски марки. Също така е възможно да се използва варя получава у дома чрез дестилация на алкохол-съдържащ фураж (каша).

Трябва да се отбележи, че в зависимост от разновидностите на череши в рецептата за получаване на алкохол-череша инфузия може да изисква захар, тъй като някои плодове имат изразен кисел вкус. Въпреки това, когато се използват сладките сортове плодове захароза е нежелателно.

Трябва да се вземе предвид химичния състав на костите, които съдържат амигдалин гликозид в концентрация от 0,85%. След контакт със стомаха на веществото се разлага до образуване циановодородна киселина, която има токсични ефекти върху човешкото тяло. алкохолна тинктура череша на тази химическа преход да образуват циановодород се провежда в 5-6 месеца след инфузията, така че да се предотврати токсично отравяне трябва първо да се отстрани кост от плодове. От друга страна, това дава камък череша тинктура на алкохол специална благороден вкус. Ето защо, ако се използва за готвене напитка плодове със семена, не трябва да

за да се позволи по-продължително съхранение.

Тънък и благороден букет на напитката могат да бъдат получени при използване на сухи плодове. За да се получават такива обезщетения, е проста: трябва да поставите на черешови плодове на слънчево място за 3-4 дни и да ги поддържа във фурната при температура 60-80 ° С в продължение на 4-5 часа.

Препоръчително е да се извършат поредица от стъпки в производството на череши на алкохол като тинктура:

• Изборът на зрели, невредим плодове инфузия;
• Получаване на разтвор на алкохол, съдържащ базата на алкохол, водка или запарване (може да отнеме и бренди);
• Получаване чрез смесване череша ликьор и алкохол и излагане на условия на процеса;
• Ако е необходимо, постепенно добавяне на захар сироп на порции за постигане на желания вкус. Той трябва да следва правилото - до 1 литър на напитката не трябва да представляват повече от 30% от захар, да не се получи алкохол или ликьор.

Как да се подготвите Cherry ликьор на алкохол

Основните съставки за инфузии са череша. алкохол и захар.

За инфузия могат да предприемат всякакви плодове: пресни, замразени, сушени. На вкус и букет от крайния варя няма да бъдат засегнати.

В първия етап трябва да бъдат избрани череши изплакват и свободен от стъбла, отстраняване на всички листа, изхвърли повредените плодове. След това зрънце тегло трябва да бъде поставен в удобен стъкло или керамичен контейнер (буркан, флакон).

На този етап не костите да бъдат отстранени от плодовете, тъй като те дават на крайния продукт ярък и интензивен вкус.

Втората фаза е основния препарата. Избрани в бутилката, пълна с плодове на върха на етанол по-висока от последния слой от горски плодове. След това получената смес се плътно затворен с капак и се поставя за съхранение на тъмно хладно място в продължение на 6 седмици.

В края на този период, когато череша тинктура на алкохол придобие ярък цвят череша, тя следва да бъде преработена по различен капацитет. Drain се смесва със захар и се облечете в новия съхранение в хладилника. След като захарта се разтваря в необходимия капацитет да се добави малко вода. След 2 седмици, щам и се добавя течен първата инфузия на алкохол.

узряването на предлагането на напитки в защитени от пряка слънчева светлина прохладно място за запазване на яркия цвят на разтвора.

Готовност vishnovki могат да бъдат проверявани през деня с дегустация. Ако тинктурата е напълно подготвен и има богат проститутка вкус, аромат с подходяща сила, вие сте готови за преливане в специални кутии и бутилки.
Ако тинктура е много силен, трябва да се разрежда с чиста филтрирана вода. След разреждане на напитката трябва да се обърне към продукта да престои в продължение на 2-3 дни, за да се насити Бери вкус.

Cherry алкохолат може да се получи с водка и лунна светлина. В този случай, трябва да се използва като база на алкохол само висококачествени алкохолни напитки. Moonshine да бъде получен чрез двойно дестилация и добре почистени. Водката трябва да бъдат закупени само в специализирани магазини за продажба на алкохолни напитки.

Всяко лято, което правя череша ликьор с водка. След инфузия на череша и напрежение и пресоване грозде. Това не води до образуването на утайка. И след това
Аз не добавяйте захар и захарен сироп. Аз го готвя в пропорциите на 500 грама захар на чаша вода. След пълното охлаждане сироп го добави към инфузията, която се получава от 1 кг череши и около 5 водка. Тинктура се получава с ясно изразен черешов вкус и аромат, тъмно череша цвят, много вкусен. Тези, които аз съм го купуват, няма никакво съмнение, от това, което прави тинктура.

Костилки от череши със сигурност дават специален вкус, горчивина и стягане, но това е по-добре да ги премахнете. Long съхранява компот от череши с ями може да доведе до отравяне. С тинктура съдържа алкохол. Рискът е по-малко, но все още там. И да се даде специален вкус, можете да добавите малко индийско орехче.

Споделете тази рецепта в социалните мрежи!