Тиквичките (tikvichki) в сметанов сос, живота в България и пътуване във Франция

Скуош (tikvichki) в заквасена сметана. Българска кухня.

Здравейте скъпи приятели!

Лично аз варени тиквички със заквасена сметана и досега, когато живеех в Хабаровск, а имахме къща, която сме израснали "бели прасета". Струва ми се, че останалите сортове, ние не, както и от падането на огромни бели тиквички заселили в моя дом, и аз често ги пекат във фурната, труден кожата и семена трябва да бъдат изхвърлени. Мама не ми хареса това ястие.

Тук, в България никога не съм виждал огромните тиквички, само малка и лека-зелен гърба. Нейната далекоизточен рецепта съм казвал много пъти, усъвършенства, по-бързо и по-лесно, и не стои така, както е днес, "Гугъл" на български език, и е установено, че в България се готвят подобно ястие, така че рецептата си аз може безопасно да се приписва на категория българска кухня.

Между другото, сега това е ястие, майка ми нарича божествено вкусно и често ми казва: "Защо не обичам тиквички преди"

Разбира се, че сега не е сезон тиквички на, и те са се увеличили в цената на нашия пазар, но .... По-добре късно, отколкото никога.

4-5 малки тиквички;

3 червени чушки звънец;

Банка на българските пресечено мляко 400 грама, аз мисля, че в България тя може да бъде заменена с дебелина кисело мляко;

5 супени лъжици доматено пюре;

3-4 големи скилидки чесън;

Зеленчукова подправка вместо сол, но можете да го замени с готварска сол, черен пипер и ароматни билки;

растително масло към дънната форма.

За печене, се използва Teflon образуват дължина от 35 см, ширина 26,5 см страна. В долната част на налейте малко растително масло.

I нарязани моркови, полукръг с дебелина 3 мм.

Морковите - първи слой от моите ястия.

Аз нарязани тиквички на 4 парчета надлъж и нашир в квартали. Дебелината на четвърти 3-4 мм.

Те са разпределени равномерно във форма, и това е основната съставка на нашите ястия.

Поръсете със зеленчукова подправка, но тя може да бъде просто сол с черен пипер.

Peppers отрязани, тъй като тя се хареса, но по-така.

Ето какво цялото ми нишка, преди да добавите соса.

купа за салата добавите банковата Кисел mlyako (кисело мляко), 2/3 от крем буркани. Тя е в България е много дебел.

Добавят се 5 супени лъжици доматено пюре. Доматено пюре в България е много вкусно. Сладко-богат. Мога да ям с лъжица.

Забележка. По-рано, когато бях на даване, или много евтини домати, доматено пюре соса не се използва, а просто да добавите слой от домати в зеленчукова яхния.

I разбърква сос съставки.

Отново, добавете зеленчуци подправки на вкус.

Sauce излее нашата храна и изпраща в предварително загрята на 180 градуса фурна.

След 25 минути игра, тя изглеждаше като.

Обичам, когато тиквички са меки, така че на този етап всичко се бърка. Опитайте се, ако е необходимо, след това добавете сол.

Отново, аз го изпраща във фурната за 20 минути.

5 минути преди края на готвенето се поръсва нарязан чесън.

All. За да се подготви моите тиквички (tikvichek) в сметанов сос зае 55-та минута, без да броим времето на нарязване зеленчуци. Ако обичате да зеленчуци пукаха, на процеса на готвене може да бъде намалена.

И все пак ... Струва ми се, че всички сезонни зеленчуци могат да се използват за такива задушени зеленчуци а.

И сега най-важното нещо.

Конкурс. Всички конкурса.

Аз ви каня да участвате!

Всичко добро настроение и късмет.

Френска кухня. Крем от тиквички.

Печени тиквички, пълнени с яйца, сирене и кашкавал.

Българска кухня. Печени тиквички с кисело мляко

Българска кухня. Камчия кебап

Чушка byurek или пълнени чушки

Siren в шопски в гювеч