Тиквички пържени в брашно сос
съставки:
- Тиквички - 2-3 бр. (Young)
- Брашно - стограм
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка
- растително масло
Готвене пържени тиквички в брашно:
- Изплаква зеленчуци. "Опашки" отрязани.
- Нарежете на филийки. Тук са всички поотделно. Някои като месести, плътни парчета тиквички, друг - тънки и хрупкави. Аз нарязани стъпка в 3-4 мм.
- Леярската плоча брашно, добавете чаена лъжичка сол, пипер (пипер възможно най-малко) и се разбърква.
- Тиквички оваляйте в брашно подправена.
- Загрейте тигана, налейте растително масло (не съм много, за да излее 3 супени лъжици е достатъчно). Поставете тиквички в кръг, а в центъра на тигана. Запържете ги не продължи по-дълго от 2 минути от всяка страна. За нова порция зеленчуци разкарам някаква нова масло. Основният показател за пържене - не е време, и златисто кафяво.
- Важно: излишъка на брашно шейк от тиквички. Това е достатъчно, за да почука-празен нежно кръг на ръба на чинията преди пържене.
Какво служи пържени тиквички? Сос за него
- Сметана смесва с нарязан билки (200 мл сметана, супена лъжица нарязан Зелените, 0,5 чаена лъжичка сол);
Всички материали на tutknow.ru сайта са информативни и не консултантски. Преди да се включат в себе си - консултирайте се с вашия лекар!
Всички снимки, които принадлежат Tutknow.ru, трябва да бъдат придружени от активна хипервръзка към нашия уебсайт. Още снимки в свободното използване.