The Queen на круп, "елда - супер продукт за сърце и загуба на тегло (11 полезните свойства на елда)
"Queen на круп," елда - супер продукт за сърце и загуба на тегло (11 полезните свойства на елда)
Знаете ли, че ...
Предшественикът на елда са високите планини на Хималаите. Той е там, за първи път започна да расте тази зърнена култура.
Рус този продукт е внесен от Гърция, и е била използвана активно в 1 век от н.е.
В различните страни, елда призова - по различен начин. Например, ние имаме тази зърнена култура се нарича "елда или елда" в чест на Гърция. В Испания, Португалия и Франция елда, наречена "сарацинска или арабски зърно" в Италия - "турски зърно" в Германия - "езически зърно", в Индия се нарича "черен ориз" в Словакия и Чехия - "гъба" в Англия и Америка - "елен царевица", както и в някои други страни - "черния житото".
Древна славяни нарича елда "хранителни герои", тъй като надарен мъже сила и смелост. В момента България е основен производител и потребител на елда.
Интересно е, че на Запад, елда най-често се използва като храна за добитъка.
В някои страни се използва като лекарство. Например, в Италия, тя може да бъде закупен само в аптеките. Също така, в много страни, хората обичат и ценят елда мед, който има истински лечебни свойства. Той ефективно помага да се бори настинки, стомашно - чревни заболявания, атеросклероза, хипертония и анемия.
На изток от него да направи луга, конфитюри и дори шоколад и печени кифлички.
Защо полезен елда?
Сред всички елда на зърнените култури е лидер по отношение на съдържанието на витамини, микро и макро. Това е tsenneyshem източник на калий, магнезий, калций, желязо, фосфор, мед, цинк, йод. Също така е богат на витамини В1, В2, В6, Е и PP, сурови влакна, полезни бавни въглехидрати. Отличителна черта на боклук е, че чрез присъствието на основни аминокиселини от своя протеин е най-подобен на висококачествен животински протеин. Благодарение на тази функция, елда може да се използва като алтернатива на месото в вегетарианска кухня.
Също така в елда не съдържа глутен (или глутен). Факт е, че много хора са алергични към глутен храна. Глутенът се намира в овес, пшеница, ечемик, както и в резултат на разсейване.
11 Какви са полезните свойства на елда?
1. В елда съдържа флавоноиди, включително рутин, който има антиоксидантни, противовъзпалителни и антибактериални свойства. Благодарение на флавоноиди елда набъбва в редиците на бойците-продукти срещу рак. Освен рутинните прави съдовете здрав и еластичен, благоприятен ефект върху сърцето и подобрява функционирането на щитовидната жлеза.
Знаете ли, че ... рутин, извлечена от елда се използва в производството на лекарства за лечение на хемороиди, разширени вени, ревматизъм, артрит и др. Така че, в това число елда в диетата си, можете да се предотврати развитието на тези заболявания.
2. Един от най-важните цели на елда е общо прочистване на организма. Защото елда съдържа повече неразтворими фибри, отколкото бързи въглехидрати. Това очиства организма от всички видове отпадъци: токсини, токсини, захари, "лошия холестерол" и т.н. Елдата помага за премахване на запек и предпазва от камъни в бъбреците и жлъчния мехур. Тази функция също така помага за борбата й с атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и черния дроб.
3. Поради големия съдържанието на магнезий елда намалява и нормализира кръвното налягане, което незаменим продукт хипертония прави. Магнезиев също предотвратява развитието на атеросклероза.
4. Елда продукт за отслабване. Въпреки високото съдържание на калории (308 ккал / 100 г), неговата ниска гликемичен индекс (50), което позволява да се пребори с наднормено тегло. Това очиства организма от излишната захар, лош холестерол, но поради груба храна и бавни въглехидрати и дава усещане за ситост.
5. Редовната консумация на елда помогне за възстановяване на психическа и физическа сила, както и на нервната система (поради витамини от групата В и магнезий). Каша от елда, заедно с други препоръчителни sportmenam и хора, чиято работа е свързана с високо физическо, емоционално и психическо труда.
6. Елда е полезен продукт за бременни жени. Фолиева киселина, която е богата елда, позволява пълно развитие на плода.
7. От особено значение е елда за диабетици. Нисък гликемичен индекс позволява да се нормализират нивата на кръвната захар.
8. В народната медицина от древни времена елда листа се използва за лечение на рани и язви, скарлатина, морбили и остра лъчева болест, и сок от елда листа помага при конюнктивит. Елда направи мехлем, който е спасил от кожни заболявания.
9. Елда помага да се отървете от киселини в стомаха! За да направите това, да отнеме няколко зърна от елда и известно време да дъвче.
10. Елда - ефективно средство за защита безсъние. Елда дори добавя към възглавници фонтан състава на сън беше силен.
11. елда има уникалната способност да влияе на енергийните точки, като по този начин допринася за разкриването на енергийните канали и пълнене на тялото с енергия. Ако по време на ходене на разлятото елда, може да подобри здравето си, тъй като на краката е много жизнено важни енергийни точки.
Как да изберем елда - 4 полезни съвети?
Към днешна дата, има голям избор от елда. Ние правим една малка мнение:
- Несмленият елда - цяло зърно, почистват се от външна обвивка;
- подхлъзна (или котлет) - обелени и смлени зърна;
- Смоленск елда - внимателно обелени и фино смлени зърна.
Какво е елда полезно. Може да попитате ...
При избора на елдата е да се придържат към 4 прости съвети:
1. Забележка: голяма промишлена преработка се подлага елда (т.е. фини зърно), по-малко полезни вещества в него. При производството на трошен зърно (плява) губи част от полезните си качества. Ето защо, обелени и натрошени зърна за полезните му свойства е значително по-ниско от цялото зърно. Пълнозърнестите храни - ценен източник на диетични фибри, които са чревните "чистачи". Пълноценните зърна съдържат значително повече протеини, витамини и минерали. Яденето на три до пет хранения на пълнозърнести храни на седмица, ние сме на 20%, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, пълнозърнестите храни могат да се съхраняват в продължение на около 2 години и натрошени 2-3 месеца.
2. Изберете премия зърнени култури: долния клас, толкова повече необработени зърно, камък и различни примеси.
3. Ако изберете елда, обърнете внимание на цвета му. Какво мислите, какви елда е по-добре да се избере: светло или по-тъмно? Предпочитание се отдава на лека задница, отколкото прекалено тъмно. Тъмно сянка показва, че елда се подлага на топлинна обработка преди. Поради това, че съдържа по-малко витамини и минерали.
4. Закупуване на елда, след като се приберете у дома, го подушиш. Присъствието на чужди миризми предполага, че елда разграбени.
Как да съхранявате елда?
Магазин елда трябва да бъдат запечатани в опаковки (банка), на сухо място. Съхранявана зърно е в състояние за дълго време, тъй като не е изложена на гъбички, плесени. Брашното от елда може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко месеца.
Какво и как да се готви елда?
Но как подготвени елда нашите баби и пра-баба?
Много от нас обичат и да се помни от детството каша от елда с мляко. Но колко полезни елда с мляко - един спорен въпрос. Изглежда, добавяне на мляко елда намалена способност да отделят лошия холестерол, вредни вещества и токсини.
Елда - има ли противопоказания?
В резултат на прекомерна консумация на елда в храната може да стане хранителни разстройства, запек и главоболие. Фактът, че излишък от елда води до образуването на черен жлъчката и слуз газове. Също така, има редица заболявания, при които трябва да се намали приема на елда. Ето кои са те:
- Гастрит.
- Бъбречна недостатъчност.
- Бременност и кърмене.
- Стомашна язва.
- Дуоденална язва.
- Своеобразие.
- Повишена съсирването на кръвта.
Благодарение на полезните свойства на елда - един уникален продукт за здраве и дълголетие. Не забравяйте, че редовната консумация на елда не само ще помогне да отслабнете и да се запази теглото е нормално, но също така и за да се предотврати развитието на много заболявания, като атеросклероза, хипертония, болест на сърцето, черния дроб, черва, рак на стомаха, неврологични заболявания, диабет и др. Яжте храна от елда и бъдете здрави!
Най-популярни новини!