Тесто за щрудел - проста рецепта със снимка

Тест Рецепта - събиране, получен по метода на събиране на информация от различни източници (готварски списания и интернет). Най-доброто, по мое мнение, retseptik - лесен и интуитивен - беше допълнено с полезни точки на другите опции, а резултатът ми хареса! Сигурен съм, че ще ви хареса. Тъй като тестото не трябва дълго да се месят, не се търкаля върху кърпата, това е много по-лесно. Разбира се, аз не казвам, че това е класически щрудел, но може да се готви всеки. И гарнитурата можеш да се сетиш на мнозина, защото рецептата на тестото е универсален. Ние ще бъдем в състояние да се пекат всичко - от известния ябълков щрудел с екзотичен круша. Нека се опитаме?

Бехерова чаша 200 грама = 130 г брашно.

съставки:

2 чаши брашно;
1/3 чаша слънчогледово масло;
8 супени лъжици топла вода - за които е установено експериментално, е половината от чашата;
щипка сол.

Как да се готви тестото за щрудел:

Изсипете в купа брашно, изсипете има масло, вода, сол и месят тестото.

На първо място, се разбърква с лъжица, а след това ръцете му. Какво е забележителен - тестото не се придържаме към нито ръцете, нито да купа! Ми хареса най-много.

След няколко минути на смесване получите тесто, но първоначално ще бъде неравен. Този случай трябва да се коригира, ако искаме да се получи наистина високо качество на тесто, ставам, колкото би трябвало. Ето защо, ние се измести тестото на масата - не се страхувайте, няма да се придържаме, и се поръсва брашното не е необходимо - и да продължи да се месят на ръка. Аз замеси за около 5 минути, а тестото е постепенно Горни, мека, приятна, еластична!

Това е, което трябва да бъде тестото

Увийте тази буца в найлоново фолио (найлонов плик) и ние поставяме - не, не и в хладилника. - Напротив, в жегата. Сложих в купа на плоча до пот варени картофи :)

След около половин час тестото "истински", тя е готова за пускане в действие. Четох в един от източниците, когато тестото ще устои, се образува глутен - заради това, и така успява да ставам тънко.

Тесто направен от даден набор от съставки, достатъчно за две щрудел. Така че ние разделяме горичката на половина, от една страна, обвити във филма, и втора ролка на масата. Поръсете масата с брашно не е необходимо - тестото на брашно и написали няма да е толкова гъвкав и мек. Вместо брашно мазнина маса слънчогледово масло! Валцована глоба.

Разточете във всички посоки от центъра към краищата, намажете тестото с масло на върха, включете и руло от другата страна - и така до тогава, докато резултатът ви удовлетворява. Тук тестото може да се види чрез модела на масата!

И най-смелите хлебарите могат да опитат повече и внимателно се простират на тестото на ръка - за това, което се нарича отработените газове. Внимателно се изплъзне от ръцете под тестото и дърпа леко. Сега, сега ние имаме най-тънкия тестото за щрудел!

А сега равномерно разпределяне на пълнежа на валцувани тесто (отстъпи от вътрешния ръб ролката 5 см и 15 см извън) обвивка ролка, огъване на ръба, и обхващат получената щрудел тесто свободния край (което е едно където са напуснали 15 см).

Чрез видим модела тестото на масата - това означава, че е достатъчно да се развивам

Можете да натъпче с ябълки, орех, череша, тиква, и излезе с една дузина гарнитурата. Опитвам се всички варианти и не забравяйте да се покаже и да каже.

Мини щрудел с билки

След около половин час тестото "истински", тя е готова за пускане в действие. Чета в един от източниците, когато тестото ще стане, е оформен глутен - поради това и успяват да пусне тънко така .---- глутен първоначално е)) и постоянна необходимост да се тества за набъбване на протеини, и увеличаване на вискозитета на глутен, добре и, разбира се, всичко зависи от силата на брашното ..)

Благодаря ви много за много добър и лесен за проверка на изпълнението на рецепта за щрудел. днес разви без проблеми. Сега аз съм на изчакване за фурната nagreetsya- видите как се обърнах ябълков щрудел щрудел тип

Елена, за вашето здраве! Тесто Аз също много харесвам първи път, така че едва доловимо в състояние да се търкаля 🙂 Аз ще се радвам, ако ще пиша за резултатите, които могат със снимки щрудел! 🙂

Отлично тест рецепта. Резултатът е просто невероятно щрудел! Преди да направи тестото с кърпа и други zamorochkami, но беше вкусна, но сега се оказа не по-малко вкусно, но много по-малко шум, много лесно да се направи теста. Благодаря отново за толкова добра рецепта!

Елена, за вашето здраве! 🙂

testo- супер! Разточете тънка - толкова по-добре. Аз веднага вдигна съставките в 2 пъти повече от рецептата и аз не са имали плънка. е останал "кок" увит във фолио и се оставя до утре (при стайна температура), т. За да. Това е станало твърде късно. Така че на следващия ден тестото малко "ела" (т.е. увеличаване на обема и се търкаля се оказа почти на дебелината на тъканта bumagi.Poluchivshiysya щрудел просто се стопи в rtu.Nachinka беше толкова -griby стриди гъби, сушени билки, лук, малко зеле, малко морков STTs всичко на слаб огън до почти сухо + поръсва с галета тесто преди напълване

Щрудели оказаха - мечта е много щастлив !. За разлика от другите рецепти, че е много удобен и успешен начин за пускане в действие на тестото - да разтегнете. масло на масата, а не брашно и кърпа. Други рецепти, които отличава и "почивка" на теста в жегата. Тестото се оказа мека, еластична, гъвкава. В допълнение, няма жълтък - и аз прочетох, че тя пречи на еластичността на тестото. Не давам 100%, че всичко е направено до гр рецепта, нещо в окото. Дори и добавя малко лимонов сок, за да тесто. Съществува мнение, че тестото стане еластична него. Друг съвет, за да победи на тестото на масата. Аз едва ли щеше да обърка, но моето 5-годишно дете е било за щастието - тапицерията на тесто. Така poshmyakali. Това, което остава загадка за мен - така че това е за готвене време. 02:00 повече от скоростта, с 190. Не изгорени, а не сухи, hrustyaschest там. Най-деликатно се изчерви. Но всички propeklos и nepropekaniya се страхувах най-много. Всичко, което си запишете тази рецепта в постоянен книга. Аз го обичам! Той направи двоен дял, но в следващия. просто ще направи четворна))) попълване имах ябълката с лимон и захар. Пълнежът трябва да се прави винаги повече, излишъкът няма да бъде семеен streskaet))

Тестото е много лесно да бъдат подготвени и добре навити, но на вкус не ми хареса и това е подценяване. Безвкусен хартия. Печете 40 минути вече при 200 ° C, е твърде светло, без кора, мека като гума е тънка, и същото е оставено в сурово състояние, само горещо. Като цяло, не е ясно, когато той е "завършен", че ми щрудел за вашата рецепта. Прочетете друга, има яйца, най-вероятно все още трябва да се готви с тях.

Ева, доказана рецепта за мен лично (няколко пъти) и читатели, се оказва, вкусна щрудел. Самата тестото вкус наистина прясна вода поради своя състав - но тя определя щрудел вкус, че е необходимо да се търкаля на тънък е тънка, сложи повече пълнеж вкусни, ароматни гарнитурата и готов щрудел поръсени с пудра захар - и всичко това в съчетание получи вкусно. Например, щрудел, направена от lavasha- има и безквасен тесто. Ако искате десерт, сладкиши, тогава трябва да не щрудел фурна, и ролка.

За това, че се грижи за дълъг период от време - добави до температура 220-230S. Всички фурни са различни, може би ви трябва малко по-различен режим на готвене. Моят щрудел, когато дълго румен, стана така, както е необходимо, когато се добавя в края на готвенето огън. Тестото трябва да стане суха и чуплива, леко zazolotitsya. Може би разгъна дебел и по тази причина се пече толкова дълго? Щрудел тесто за да блесне.

Два пъти печени щрудел в тази gostyah.Testo много гъвкава, лесна за използване. Тестени около 50 minut.Shtrudel беше хрупкав, с тънък тесто и вкусни пълнене. Всеки го обича. С черешово сладко и ядки излезе много вкусно. Аз определено ще се експериментира с други nachinkami.Bolshoe благодаря за рецептата.

Благодарим Ви! Аз попаднах на тази рецепта в началото на лятото и оттогава той е любимият ми. Много лесно - да се готви в забавна и вкусна! За гостите, за да готвя - хубаво))). Аз съм готов за 40 минути в електрическа фурна на 200 градуса и еднократна доза от теста са получени две доста як щрудел (с различни пълнежи). Голям рецепта. Yuletta - кулинарни успехи и открития за вас!

За вашето здраве! 🙂
Много се радвам, че рецептата за щрудел стане ваш любим!
Благодаря ви за добрите пожелания. 🙂
И това, което правите, за щрудел пълнене? Моля, споделете с нас! Опитах с ябълки, тиква, зеле, ядки, все още е в плановете с череша.

Супер-тесто. )) Наистина много тънко валцувани щрудел и след това се оказва, това право, вашата рецепта е идеална (по мое мнение) за тази ролка. Снимката не разполага с време, за да се направи, аз не трябва половин ден у дома, и някой се хранеше))))

Анастасия, страхотно, че сте толкова хареса тази рецепта за щрудел тесто! 🙂 сте написали толкова готин, сега предполагам, на които ще им бъде :)) Един ден майка ми торта Зебра и се скрил в килера, толкова студено, ние след това живял три котки и може да се изпълнява на маси :) И тук става торта от по-горе, и това е от ъгъла ухапан :) Така красиви гирлянди. Кой. Мама отсечен от ъгъла и се слага в купа и се наблюдава. Дойдох любимите ми котка диаманти, черно с бяло петно диамант на гърдите му, и щастливо изяде рязането торта! 🙂 Така вкусни сладкиши без надзор по-добре да не напускат :)

Благодаря ви много за рецептата за тестото. По-рано се използва различна, малко енергоемки, но след това се натъкнали на вашата рецепта, аз помислих, защо не. Всичко беше хубаво и вкусно. Тестото е тънка - pretonkoe. Направено с ябълки, а другият все още не се е опитал плънка. Благодаря отново.

Аз правя тестото за тази рецепта и Sooooo щастлива! Минимални продукти много лесно валцувани. Благодаря ви много за рецептата!

Замесете тесто в машината хляб, първо се разпространява наземни компоненти наполовина като норма в ябълков щрудел с рецепта, но след това реши да го направи по-голям и се запълнят съставки, за да завършат стандарти.
Не знам защо, но ми отне по-малко масло от посочената в рецептата - малко вляво в хляб машина.

Сега седя изчаквайки vypechetsya)) Миризмата на кухнята разклащане!