Тесто за бисквити у дома, за да се готви у дома

Получаване на бисквитено тесто у дома

Какво може да бъде по-добре от една вечер с приятели с чаша чай и филийка апетитни бисквити? Технологията на приготвяне на този вид тест, има някои нюанси, които бързат да споделя с вас:
Всички съставки на гъбата и ястия, в която те ще бъдат смесени, трябва да бъдат еднакви, охлажда температура.
За да се наситя брашното с кислород, тя трябва задължително да се пресее през няколко пъти.
Внимателно се разделят белтъците от жълтъците - това се отразява на качеството на протеиновата маса. Протеини, когато разбиване трябва да се замразяват.
Компонентите трябва да бъдат смесени дълго, в противен случай ще унищожи мехурчета, който е пълен с бисквита смес.
Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Ако тестът ще трябва да изчакате, докато фурната се загрява, тортата не е гъста.
Първите 20-25 минути на печене, вратата на фурната не могат да бъдат отворени, в противен случай тортата ще уреди.

СЪСТАВКИ

Пшенично брашно 180;
Захар 150 гр;
Яйцата 4 бр;
Ванилия на вкус.

ГОТВЕНЕ

Отделете белтъците от жълтъците;
Смесете протеини на малката скорост миксер, постепенно добавяне на една чаена лъжичка захар и ванилия;
След това, без да се спира побоя, 1 супена лъжица добавка предварително бита яйчни жълтъци;
Няколко пъти Брашното се пресява;
Добавете брашното в купа с протеини, като се разбърква внимателно с лъжица от дъното нагоре;
Готовите тестото се изсипва в калъп с високи брони предварително положени от хартия за печене;
Изпрати торта пече в предварително загрята фурна на 190-200 ° за 20-25 минути.

Забавлявайте се с приятелите си в приготвянето на тесто за бисквити!