Тесто с мая за сирене торти, рецепти за тесто
Тесто с мая за Чийзкейк
Чийзкейк ... който не обича тези вкусни торти с сладък пълнеж. Традиционен руски ястие, приготвено с крема сирене, за да го направи. За тези, които са безразлични към млечните продукти, но искал да се поглезите с домашно приготвени сладкиши, като "пълнител" Можете също така да се използват пресни плодове или конфитюр.
Получаване Cheesecakes се състои от три етапа:
- месене тесто с мая
- топинги препарати
- директно сладкиши
Тесто с мая за сирене торти, изработени от следните съставки:
- мляко (270-300 грама)
- захар (2 супени лъжици)
- прясна мая (30 г) и сух (10 г)
- масло (50 г)
- брашно (450-500 грама, в зависимост от последователността на тестото)
- сол (0.5 TSP)
Така че, как да се месят тестото. В нагрява до 40-45 градуса мляко излива захар и дрожди. Капацитетът настроен на топло в продължение на 10 минути, докато характеристика "балон" на повърхността на млякото, т.е. Характеристики Дрожди ферментация. Към сместа се добави масло (непременно топи), сол и брашно. Ръцете нежно Замесете тесто до тогава, докато стане еластична. Cute "полуготови" ние оставят на мира и го вървим. Когато тестото ще се увеличи с около половината, и го удари отново се откаже. Ние отново се месят във времето и формата на 16-те му топки. Поставя подготвени топки за печене (положената пергамента и намазан с масло) отново и предлагат възможност да се тества леко подути.
По това време, се подготвят за пълнене.
- извара (500 грама)
- жълтък (4 броя)
- захар (4 супени лъжици)
- сметана (2 супени лъжици ниско съдържание на мазнини)
- масло (40 грама, разтопен)
- брашно (1 супена лъжица)
- ванилия, лимонова кора.
Смесете всички съставки се дебеличък извара. Пълненето е готова.
Пече чийзкейк.
В тесто с мая за сирене торти (тоест в топките) направи дъно на нишата на стъклото. Трябва да се окаже, като кошници. Полученият средата постави пълнене и греста краищата Cheesecakes леко бити яйчен жълтък. Печене поставете във фурната за около 20-30 минути. печене температура - около 200 градуса. Получаваме ароматно чийзкейк от фурната, поръсете с пудра захар. Бон апети!
Други рецепти:
- Торта от тесто с мая
- Как да направите тестото на кифли
- Как се прави тесто
- Безквасен тесто за пай
