Терин от херинга

Осолени или подправен херинга с лук винаги е чест гости на празнична или ежедневието на маса. Но какво, ако добавим запознат ястие оригиналност и се готви гъши херинга солено? Това предястие веднага отива в категорията на тези ястия, рецепти, които изискват гостите си съперничеха.

Рецепта гъши херинга

херинга (филе) - 6 бр.
масло - 100 г;
Лукът (големи) - 1 бр;.
Яйца - 2 бр.;
черен пипер - на вкус.

Преди да се готви гъши херинга, проверка за наличие на рибни кости и ги извлечете с пинсети, ако е необходимо. Използване на гъвкава и с остър нож, отстраняване на кожата от рибата и нарязани на големи парчета. Сварете твърдо сварени яйца. С помощта на блендер или месомелачка мелене рибни филета с яйца, лук и маслото до стайна температура. Завършеният ястието на вкус сезона с черен пипер. Преди прилагането паста трябва да се прехвърли в контейнер и се охлажда в продължение на 10-12 часа.

Терин от херинга с морков

Херинга (голяма) - 1 бр.
крема сирене - 2 опаковки от 100 грама;
масло - 100 г;
Морковите - 1 бр.

Херинга почистена от вътрешностите и се промива. Изрежете от рибни перки и глава, сваля скелета, а с получените филета премахнете остатъците от костите и кожата. Ако рибата имат мляко, те също могат да бъдат използвани в рецептата.

Сварете морковите и търкайте на малък ренде. Херинг кайма заедно с микс крема сирене и получената маса с настъргани моркови и меко масло. Оставете да изстине преди сервиране пай в хладилника.

Терин от херинга, масло

пресни (не солени) херинга - 2 бр. 350-400 грама;
сол, черен пипер;
лук - 1 лъч;
Сушени люти чушки - на вкус;
масло - 70 гр;
зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
лимонов сок - на вкус.

Херинг чист отвътре. Разтрийте рибено масло, подправете със сол и черен пипер и след това постави на тиган за печене. Херинга се пече на 180 градуса, докато варени, след това извадете месото от костите и се гаси. Сложете рибното филе в блендер заедно с масло, чили и нарязан зелен лук. Разбийте до гладка паста, след това добавете лимонов сок на вкус. Преди да сервирате херинга терина трябва да бъде охладена до 8-10 часа.

Ако искате по-готов пастет остава свеж толкова дълго, колкото е възможно, след това да го премести в контейнер, изработен от керамика, пластмаса, или стъкло, след това изсипете разтопеното масло и се поставя в хладилника. Поради запечатан слой паста масло ще бъдат защитени от вредното въздействие на кислород и по този начин от повреди. Между другото, ако със слой от масло сложи нарязан билки, цитрусови кори или плодове от хвойна, като паста и най-интелигентния вид на празничната маса.

Как се прави паста от пушена херинга?

кремообразно сирене ( "Филаделфия" и т.н.) - 125 г;
настъргания хрян - 2 чаени лъжички ;.
Лимон - 1 бр.
сол, черен пипер;
зелен лук - малък лъч;
Пушена херинга - 125 гр

Крема сирене микс с настърган хрян, жар на един лимон и сока на половин. Див лук мелене и добавяте към сместа от сирене, като не се забравя щипка сол и черен пипер. Ние се разделят рибата от кожата и костите и каша с вилица. Добави резена пушена херинга на теглото на сиренето и омесете добре отново. Оставете да изстине преди сервиране пастет в контейнер, се покрива с фолио. Сервирайте пай с резен препечен хляб. торта, или малки домашни любимци Йоркшир пудинг.