Телешко варено в заквасена сметана

Месо, телешко, - 650 гр. сметана 15% - 100 ° С. средно голяма глава лук, подправки за месо, сол.

На първо място, пожар в крема не е най-добрият вариант диетична кухня. Но за да се опита да направи този метод по-малко питателна, колкото е възможно. Това не е дори в заквасена сметана (нейното съдържание на калории е по-малка от тази на месо), но фактът, че що се отнася до изготвянето на кисело водата се изпарява. Изпарява течност - масло остава и енергийно съдържание от 100 г оказва ястия далеч извън нискокалорични храни. Начин за решаване на тази ситуация е проста - крем се разрежда с вода, и така получаваме месо сготвени по-рано от заквасена сметана се сгъсти.

Телешки котлет ситно. Колкото по-малки парчета са, толкова по-бързо те са печени и protushatsya в крайна сметка.

Загрейте тиган с малко количество растително масло. Ако използвате тиган с незалепващо покритие е 20 грама са достатъчни, повече от просто екстра. Между другото смятам, че употребата на голямо количество масло по време на готвене - рецепция забранено. Това е лесно да се направи всяко ястие, годни само чрез добавяне на излишната мазнина, дори казва по този въпрос е. но да се готви храна, така че да се чувстват собствената си вкус, а не пълнене - трябва да бъде в състояние да. В допълнение, той е полезен.

Растително масло ние само трябва да подобри не да горят в тигана в момента на преминаване на месото на отопляем повърхност. Освен това, след пет минути на готвене говеждо сок и нека предстоящата пудинг ще изглежда така:

Бейтс топлинна енергия за ниско и се покрива с капак. В рамките на няколко минути 5-7 пъти разбъркайте. Между другото - нарязан лук. Ние получаваме следните резултати:

Добавете лука и предварително подготвени го prizharivaem до желаното състояние.

Напълнете говеждо, разрежда се с вода, сметана (100 г + 200 гр кисел вода), сол, подправки и добавете желания резерв месо задушава под капака, в малък пожар. Тя ще бъде готова през 15-20 минути.

Трябва да имате за този резултат, тъй като имам:

Месото е меко, сочно и вкусно, и най-важното - без грам от излишната мазнина. Това е всичко!