Телешко варено с паста рецепти - основни ястия
Енергийна стойност на порция
- Калории 368 ккал
- Протеини 25,6 грама
- Дебел 24,8 грама
- Въглехидрати 11,3 г
- * Калории предназначена за сурови храни.
- 1 порция
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порции
- 6 порции
- 7 порции
- 8 порции
- 9 порции
- 10 порции
- 11 порции
- 12 порции
съставки
- Дафинов лист 2 броя
- Черен пипер 9 парчета
- Говеждо 500 грама
- Доматено пюре 1 супена лъжица
- Лук 1 карамфил
- Морков 1 брой
- магданоз корен едно парче
- Пшенично брашно 1 супена лъжица
- Растително масло 2 супени лъжици
Уверете се, всички съставки на тази рецепта с доставка от онлайн магазина на нашите партньори "ABC на вкус"
Поръчка съставки в
Инструкции за готвене
1. Месо (бут, бут, филе) измиване, сол и цялото парче слагам в тенджера, а след това се запържва от всички страни, за да се образува върху месото покафенее.
2. пържени меса, за да преминат в пота, добавят доматено пюре, 3-4 чаши бульон или гореща вода, обелени, изплаква и нарязани корени и лук, дафинов лист, черен пипер.
3. Покрийте тенджерата с капак и се постави задушавам в продължение на 2-3 часа. Около 30-40 минути преди края на закаляване добавите супена лъжица брашно, пържени до тъмнокафяв цвят с едно и също количество масло; да не брашно бучки сварено, първо трябва да се разтвори малко количество бульон, а след това продължи да се разбърква и оставете да къкри на слаб огън, докато готвят месо.
4. Сервирайте месото отстранен от соса, нарязани на филийки, поставете в чиния; гарнитура паста, такса масло; соса със сол, се прецежда през сито и се изсипва върху месото.
На гарнитура към задушено говеждо вместо паста може да се сервира картофени крокети, пържени картофи, печени ябълки, задушени зеле и поотделно - краставици, марули или кисели плодове.