Телешко с каперси от Romana Bondareva рецепти от vkusninki

Телешко с каперси от римско Бондарев

Ние ще подготви телешко месо с картофи бисквити под сос лудория.
Не се страхувайте от името на подготовката това ястие е по-лесно, отколкото се обади.
Така че, да работят.
Стигаме от охладител предварително подготвени прясно парче телешко месо.
Ние ще трябва слабините със средни размери, с други думи - телешко филе.

Месото не губи своята сочност, по-добре е да не се замразява.
3-4 дни перфектно прясно месо се съхранява в хладилник в запечатан контейнер.

Нарежете месото на две равни части от приблизително 1,5 см дебелина
Сол, черен пипер.
Добавете любимите подправки. Можете да подправка смес - хмел-сунели, месо, скара ... има такива, по Ваше желание.
По това време ние забравяме за месо и се пристъпи към подготовката на картофени бисквити.

Картофени бисквити - е, всъщност, всички познати картофени палачинки, картофено трие само на груби ренде.

Добави към картофите и чесъна.

Чесън сушен е по-добре да се вземат, той е лесен за употреба и не може да се чуе в обществения транспорт

индийско орехче,
малко брашно и ...
всички внимателно се разбърква.

Шушулка сурови картофи бързо се превръща в синьо във въздуха, така че е по-добре да се започне в този процес.

Бисквити запържваме в малко количество на рафинирано слънчогледово масло. Добре нагрява тиган.

Рафинирани нефтопродукти приятна за консумация: няма специфичен остър мирис и силен вкус, ясни, ярки, без никаква утайка.
Въпреки това, нерафинирано растително масло е по-полезен, тъй като запази много вещества (включително витамини), срутване при почистване.
Например, за да се направи масло прозрачен, той се отстранява от фосфолипиди, които допринасят в действителност, достатъчно странно, отделянето на холестерол.
Когато рафиниране на нефт и губи част от витамин Е и каротеноиди.
Освен това, известно е, че това е доста малко, рафинирано олио и се съхраняват в продължение на дълги периоди от време.

Ние се измести в стъклена купа и оставете настрана, докато.
За нашите ястия вземем podgarnirovki кълнове и чери домати.

"Podgarnirovka" - това допълнение към основната гарнитура.
Както в нашата гарнитура основна плоча стърчат картофени бисквити.

Брюкселско зеле, поставени в стъклен съд, добавяйки бульон може да бъде преварена вода, добавете малко сол и се готви в микровълнова фурна в продължение на 4 минути.
Междувременно нарежете доматите нарязани на 4 части, всяка, и се върнете към нашата телешко месо.

Анекдот по темата:
- Какво може да бъде по-добър от гладка и мека кожа?
- Само pumyanaya hpustyaschaya kopochka.

Загрейте тиган с малко растително масло, paniruem месо, поставени в тенджера и се запържва от двете страни до златисто кафяво.
В същия тиган, добавете сметаната, каперси и нарязани пресни билки - кантарион или магданоз. За вкус.
Оставете да къкри 5 минути.
Покрийте тенджерата с капак. Месото е готова.

С помощта на специален корнизи пръстени пържени бисквити.
За формоване можете да използвате стъклена или порцеланова чаша.
Сложете бисквитите за dogotovki в микровълновата за 2 минути.

Всички части на нашите ястия за семейство от 4 души са готови.
Как да стигнем до крайния монтаж на ...

съставки:
Телешко филе средни
Картофи - 6 средни картофи
Каперси - 1 буркан
Брюкселско зеле - 12 броя
Домати "череша" - 6 броя
Брашно - 200 грама
Крем 16% - 400 ° С
Растително масло, рафинирани
Чесън сушен, индийско орехче, билки, подправки, сол