Телешки ребра задушени в пикантен сос
Запържете говеждо има неоспорими ползи за нашето тяло, както и тази част на трупа като ребрата. има много богат химически елементи състав, съдържа голямо количество протеини, витамини и минерали.
Съединителната тъкан съдържа ребра желиращи агенти (желатин от тях направи). И това, от своя страна, съдържа много колаген, което от своя страна има положителен ефект върху вашите стави, кости и коса. Така че това е ястие, трябва да включите в диетата си.
Как да изберем ребра за храна?
Обърнете внимание на цвета на месото, отколкото е по-лек, по-бързо той се приготвя, тя ще бъде по-мек и по-вкусни. Съединителна тъкан трябва да бъде суха, нежна сметана. Миризма и органолептични характеристики трябва да са нормални.
Рецепта "говеждо ребра задушени"
Стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви кажа как да се готви вкусни ребра. Това ястие не се опитва всеки ресторант! Затова горещо ви препоръчваме да си купите в магазина евтин бутилка сухо червено вино и да започне готвенето.
Като гарнитура подходящи картофи, пара или пресни зеленчуци.
съставки:
Как да се готви ребра задушени на вино със зеленчуци
Ако желаете, ребрата може да изпържи в тиган, но аз не виждам никаква причина да го направят, в месото вече съдържа много концентрирани аромати. Всяка част от черен пипер, сол и преобръщане в ситно нарязан Зелените. Напълнете сухо вино и нека мариновани.
Гарнирани с чаша вода, затворете капака и подпален яхния за 2-3 часа. На всеки 30 минути, месото в бульона се обръщат към него равномерно потушен.
В продължение на половин час, докато варени лук се почистват, нарязани на парчета и се пържи в олио до златисто кафяво. Домати нарязани на големи кубчета и се добавят към лука, оставете да къкри, докато омекнат. Всичко това красота добави в тенджерата към краищата. Опитайте бульон на вкус, слагам подправките и сол на вкус.
Запечени брашно порода в 30 мл вода. Trickle въвеждане на сместа в соса, като се разбърква непрекъснато.
Dish довежда до кипене, за да къкри. Чесън се почиства от обвивката, натрошени и поставени в ребрата. Извадете тавата от жегата.
Краставица прави малко бижу, което ще създаде приятен акцент върху една чиния. Сложете задушени ребра на тепсия и украсяват. Сервира се със соса и гарнитура. Бон апети!