таратор рецепта

таратор рецепта

Родната къща на известния супа - България. И той се подготвя на базата на кисело мляко. Не се заблуждавайте и мисля, че ние говорим за киселото мляко, което се продава във всеки магазин за хранителни стоки. Става въпрос за това българското кисело мляко, което има вкус на нещо като кисело мляко. Българското кисело мляко държи старата традиционна рецепта, която е възникнала по време на Великото преселение на народите, а именно 5-7 века. Превоз на мляко в овче мехове, и традиционния метод за съхранение, са си свършили работата - нямаше този уникален млечен продукт.

Както е известно, българите са известни за тяхното дълголетие, и това се дължало на факта, че постоянното използване на кисело мляко, а именно кисело мляко. На този продукт подготвя известната супа таратора, рецептата на която България се предава от поколение на поколение. Подготовка на български супата съвсем проста: пуснати кисело мляко прясно настърган краставици, счукани орехи, чесън, копър, оцет и олио.

Тъй като не могат да си купят българското кисело мляко, то се заменя с обикновен кисело мляко, които не по-малко е полезно. Киселото мляко съдържа млечна гъбички, което представлява микроорганизми коли, стрептококи, дрожди и бактерии. Тези микроскопични организми са убити патогени на туберкулоза и заболявания на стомашно-чревния тракт. Заслужава да се отбележи кисело мляко, като тоник и жажда-закаляване питие, и в подготовката на супа от кисело мляко е много полезно.

Таратор кефир

  • половин литър кисело мляко
  • 1 краставица
  • Чесънът: 6-7 скилидки
  • 12 орехи
  • 1 супена лъжица. супени лъжици растително масло
  • 1 връзка копър
  • 1 час. Spoonful оцет
  • пипер, сол на вкус

Чесънът ситно нарязан или промъкне chesnokodavku, след това добавете кисело мляко. Ситно котлет краставица, добавете към кисело мляко, сол, добавете растително масло и оцет. Разбърква се добре. Сложете в хладилника за един час. Когато една маса в Всяка порция слагам ситно нарязания копър и ядки. Ако супа е много гъста, след това се разрежда с преварена студена вода.

може да се използва за основа на тази супа не е само кисело мляко. Много направи тази супа с айрян или кисело мляко. Вместо това добавете копър маточина, мащерка, градински чай, розмарин, магданоз, див лук, босилек и др. Някои домакини поставят в репичка на супа и тиквички. Но най-важното - супата трябва да се сервира студено, и нищо друго!

таратор рецепта

Таратор супа с кисело мляко и сметана

  • литър кисело мляко без добавки
  • чаша заквасена сметана
  • 5 на чл. супени лъжици растително масло
  • 2 прясна краставица
  • 2 скилидки чесън (по желание)
  • сол и пипер
  • копър

С миксер разбийте сметаната и киселото мляко. Добави към получената маса на сол и черен пипер. Излива (непрекъснато разбъркване) в тънка струя растително масло, добавете нарязан копър и краставици. Преди да сервирате, сложете в супата ситно счукани орехи. Сервира се с кубчета лед.

Таратор минерална вода

  • 2 литра кефир
  • Половин литър газирана минерална вода
  • 2 краставици
  • 6 скилидки чесън
  • чаена лъжичка червен пипер половината
  • 4 супени лъжици. супени лъжици орехи
  • 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
  • сол

Минерална газирана вода се смесва с кисело мляко и се излива в тенджерата. Краставица решетка, след това се добавят към кефир и водата. Ядки за мелене в блендер и се слага в тенджера. Paprika Скара в растително масло и се добавят към супа. Копър и чесън на ситно и се добавят към другите съставки.

Таратор кисело мляко

  • 1 литър кисело мляко
  • Един куп кантарион
  • 4 прясна краставица
  • 1 варено яйце
  • лед
  • 2 скилидки чесън
  • 4 супени лъжици. сметана

В кисело мляко слагам ситно нарязан магданоз, нарязан варени яйца и краставици. Всички много добре смесена, добавете сметаната и чесън промуши се през chesnokodavku. Преди да сервирате, добавете лед супа или ледени кубчета да представи на отделна чиния.

таратор супа с картофи

  • 1 литър кисело мляко
  • 2 прясна краставица
  • 5 репички
  • 2 скилидки чесън
  • 1 бр. варени картофи
  • 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло
  • копър
  • пипер и сол

Репички и краставици, нарязани на кубчета, чесън ситно нарязан и поставя в охладени кисело мляко. Копър ситно картофи решетка и добавете към другите съставки. Пипер, сол. Преди да сервирате, поръсете с билки.

Lemon таратор

  • 1 литър кисело мляко
  • 1 краставица
  • 1 връзка копър
  • 1 връзка зелен лук
  • 1 лимон
  • половин чаша студена преварена вода
  • 2 супена лъжица нарязан орехи

Зелените и краставици се смила в блендер и добавете киселото мляко. Налейте половин чаша за студената вода, добавете сока на един лимон, поръсете с орехи. Преди да сервирате, супата да се охлади напълно и се поръсва с нарязан зелен лук.

Както можете да видите, това известният български супа е много подобен на не по-малко известния наш тюрлюгювеч. И така, със сигурност по свой вкус. Затова разнообрази менюто известен и вкусна българска супа. Кук в летните горещини и се готви с удоволствие!