Таралежи във фурната на мляно месо с ориз - рецепта със снимка

"Таралежите" от мляно месо с ориз - ястие познати от детството си и все още е фаворит. Изглежда, че не е човек, който никога не е съден. Името на тези топки са получили поради нейната леко бодлива форма, където вместо игли се подават risinki.

Кук по-добре с неварени ориз, но много домакини преди да ври, докато половината. Също така е вкусна, но иглите ще изчезнат. Разбира се, има много неща, зависимостта от ориз и сортове. Това ястие може да бъде приготвена в домати и сметана сос. Бързам да ви предложи моята версия на таралежите от мляно месо с ориз на фурна с добавка на доматено пюре.

Изпрати тези топчета могат да бъдат с всяка гарнитура: ориз, паста, елда, но повечето все още използват картофите под всякаква форма: варени, пържени, печени, картофено пюре. Много добър с таралежи, приготвени във фурната, съчетани кисели краставички, кисело зеле. Можете да поставите на масата отделно горчица на тази кухня. Тя може да се сервира обяд и вечеря. то Подготовка без много караница от наличните съставки. Много питателна, вкусна и красива! Не забравяйте да го пробвам!

съставки

• 4 порции:
• Свински (вземе маса без кости) - 500 грама;
• Лук - 100 г;
• Ориз - 50 д;
• Яйца - 1 бр;.
• Рафинирано слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• Доматено пюре - 30 д;
• Черен пипер на прах - 0.5 чаена лъжичка ;.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Сол - на вкус

Време за приготвяне съставки - 10 минути. Готвене време - 1 час 20 минути.

Как да се готви във фурната таралежи на мляно месо с ориз и сос

Месото трябва да бъде добре се промива, изсушава се с хартиена кърпа, след това се нарязва на парчета от около 2 от 2 см.

Крушки кора и фино котлет куб.

Сподели лук в тиган с горещо олио, пасира, докато омекне, след което се охлажда.

Месото е необходимо да се направи плънката. За да направите това, ние го пропуснете през преса за изцеждане на пране с помощта на малка скара.

Фигура трябва внимателно да се изплаква няколко пъти променя водата до пълното отстраняване на мътност, изхвърлете в сито и изчакайте, докато течността се оттича.

За да добавите мляно суров ориз, пържен лук, яйце, черен пипер и сол.

Мляно разбърква до равномерно разпределение на всички съставки и напречна топки от тях, приблизителния размер като орех.

Леко запържете топки в масло от всички страни.

Сложете мъниста в тавичка с масло и сок от месо,

Изсипете продукта с топла вода (или бульон), така че да обхваща само топките, добавете доматеното пюре, дафинов лист и сол на вкус.

Матрицата в пещ, предварително загрята до температура от 180 ° С, и да се около 50 минути.

Пост "таралежи" с пържени картофи и солени краставички.

Както апетитен бълбука в таралежи на фурната и сос - не думи. Това ястие ще оценят всички членове на семейството ви - без изключение. Вариации на тази рецепта, които можете да направите много. Първо, можете да "играе" със сос от таралежи с ориз на фурна. Вместо доматен сос може да се добави, например, заквасена сметана или сметана.

Hedgehogs могат да бъдат получени непосредствено с гарнитура. Моето домакинство като когато сложих под формата на таралежи само с картофи и гъби. И добре, ако гъби - гъби не е тривиално, но реално, ароматни горски гъби. Това ястие съм ял в едно заседание.

Аз препоръчвам да добавят други зеленчуци във форма. Тя може да бъде тиквички, патладжан, чушки, моркови, зеле. Това е всичко, което се радва да има във вашето семейство. И още един таен - експеримент с плънка. Уморихте ли се от свинско месо? Вземете говеждо или пилешко. Но от риба таралеж - всички ушите няма да се проточат. Обичам да направи смляна риба щука. Но костюм и всякакви други сладководни риби: щука, шаран, толстолоб.

Месни таралежи във фурната на мляно месо с ориз и сос с моркови

Това ястие се приготвя бързо, има нужда от много прости и евтини съставки за него, както и да изглежда забавно и подгряване на апетита дори на най-причудливите малко needyashek. Децата обичат таралежи на мляно месо с ориз, защото очевидно тези кюфтета приличат бодливи таралежи, защото ориз, попивайки влагата от koloboks смешни пръчки, тръни, наподобяващи игла таралеж.

• Мляно свинско (или телешко) - 500 гр
• Фигура суров дългозърнест - 130грам
• Яйца - 2 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Доматен сок -400 мл или доматено пюре - 3 супени лъжици
• Лукът - 1-2 парчета.
• голям морков - 1 бр.
• Смлян черен пипер - ½ ч.л.
• Сол - 1 чаена лъжичка
• Магданоз - за украса

Време за приготвяне: 5 минути + 40 минути за печене.

Плънка за таралежи, взех свинско месо, но няма правила - ако гледате вашата фигура, толкова по-подходяща за пилешко, пуешко или телешко месо кайма. При използване на говеждо месо - Аз препоръчвам малко микс го с свинска мас или таралежи могат да бъдат доста сухи. Можете да използвате няколко вида месо. И, разбира се, най-добре е да подготви себе си плънка, точно така ще бъдете уверени в качеството му. Особено, ако блюдото се получава за деца.

На първо място се даде възможност на фурната до 180 градуса. След готвене ястия да се пекат, че няма да отнеме повече от 5-7 минути. В дълбока купа смесете говеждо месо, яйцата и суха неварени ориза. Фиг след дълго зърно, тъй като тя трябва да е смешно да стърчат от готовата таралежи.

Лук фино рязане, трошене моркови чифтосват много фино чрез кухня ренде моркови втората половина може веднага да се нарязва на ивици.

Добавете нарязания на ситно лук и настърган морков плънка, добавете сол и черен пипер на вкус.

Разбърква много старателно мляно месо, яйца, сух ориз, лук, ситно настъргани моркови, подправки и 3-4 супени лъжици доматен сок. Ако плънката е първоначално течност, доматен сок, не можете да добавите. Консистенцията на плънката трябва да е средно - че топката не е трудно, но не се разпространява в форма.

Мазнините тавичка с растително масло. Ръцете форма плънка малки еднакви топки с размерите на маса за пинг-понг топка. Поставете ги под формата на кратко разстояние един от друг, изпълвайки цялото дъно.

Сложете на бъдещите ориз таралежи на мляно месо, нарязани на кубчета моркови и останалите доматен сок, малко сол на върха. Топчета от кайма трябва да бъде една трета поглед на повърхността, за да получите чисто нов в таралеж.

Покрийте формата на фолио (или покритие), така че да образува двойки и ориз готов.

Подгответе брашно, предварително загрята до 180-220 градуса фурна за около 40 минути.

Ето кои са те, от игличките на ориз. Доматеният сок е превърнал в дебел сочни сос, тонирани сладост от моркови.

Извадете месото от фурната таралежи, и да служи на порции към масата.