Такива полезни краставици - сол, краставици, Суздал

Дори и в старите Суздалските летописи написани: ". В град Суздал, добротата на земята и въздуха приятни лук, чесън и краставици главно изобилно"

Днес, на празника на краставици по площ линия Суздал на цялата серия от изложби: настоящето, плюшено, хартия и други краставици. Хората ще се чудите на герой на деня, чат, да се забавляват. Любителски градинари и агрономи не само демонстрират реколта, но и споделят съвети за това как да се постигне такъв успех в отглеждането на краставици.

На пазара са вълнуващи състезания, награди се присъждат, са ансамблите на руски народни песни и изпълнения, фолклорни групи.

На фестивала можете да опитате разнообразие от ястия и дори напитки от краставици, опитайте по костюм на краставици, и закупуване на сувенири.

Завършен ваканционен краставица, че честването на герой изпратен да пътуват в небето върху балон, за да се срещнем отново в годината на весел празник.

Не е изненадващо, краставици Ден привлича много туристи в Суздал. Сред тях - звездите на сцената, киното и телевизията

го празнуват в региона Оренбург, който е известен с добър краставици реколтата.

Трудно е да си представим, че след като хората са живели без краставици ... За сега, много от тях просто невъзможно да си представим един празник без кисели краставички.

Знаете ли, че краставици - един от най-старите култури в света. Краставица родина е тропическите гори на Индия. Първото писмено споменаване на краставици намерени в древните индийски ръкописи, които, според учените, повече от 6000 години. Макар че трябва да се направи корекция: в паметниците на древната литература споменава диви краставици, които са били използвани за медицински цели. А съзнателно растат краставици започна около 4000 г. пр.н.е. И първите култивирани краставиците вероятно се появили в древен Египет и Гърция.

Краставиците са близки роднини на пъпеш. но за разлика от дините, които се събират, когато те пожълтяват, жълто, което е узряло краставици негодни за консумация. Те стават груби и вкус. Краставиците се консумират само "недозрели", "незрели".

В Русия краставици също се считат за ценно лечебно растение. се споменава за приложение при лечението на краставици са в Trawniki XVII век, когато той е бил написан за краставици като лечебно растение.

Краставица - не е само вода, както някои мислят. Въпреки факта, че краставицата в прясно, солено и кисели форма се състои от 95% вода, тя съдържа витамини - В1, В2, Р, С, каротин, протеини, захари, основи, етерични масла, ензими, ароматни и минерали - фосфор, калций, магнезий, желязо, йод. Поради факта, че краставица почти никакво съдържание на мазнини и въглехидрати, се препоръчва да се използва за тези, които искат да намалят теглото си.

Краставици допринася за по-добро усвояване на мазнини и протеини. А влакно, което се съдържа в краставица, регулира червата. Ето защо, краставица полезен във всякакви диети.

За терапевтични цели, с помощта на цветя, листа, семена, плодове (пулп, сок, кора) краставица. В Русия краставици използват като слабително, диуретично, противокашлично. Отвара от краставица напитка с жажда, топлина, треска. Краставици и сок от краставица народната медицина се използват и се използват в стомашни болки, на белия дроб, туберкулоза воднянка, външно смазват изгаряния сок от краставица. Нарязани плодове се прилага към възпалени кожни сайтове тумори. Бульон от цветя пиене малария и на възрастните плодове или семена в жълтеница, чернодробни заболявания. Не само популярен, но конвенционалната медицина препоръчва краставици при заболявания на черния дроб и бъбреците.

Сок от краставица, подобрява състоянието на зъбите, косата и ноктите. Затова е популярен най-различни маски на краставици. Но дори и ако просто избършете кожата през лятото с парче сочна краставица, озарява го, подмладяване и придобива красив матово покритие.

И, разбира се, в сезона на краставиците трябва да го ядат повече под всякаква форма, и да се запасите за зимата.

- 2кг на краставиците;
- 10 г босилек;
- 10 г от хрян;
- 10 г от магданоз;
- червен пипер без семена;
- 2 скилидки чесън;
- солен разтвор до 1 литър вода шестдесетграма сол.

В 3-литрова стъкленица постави босилек, хрян, магданоз, лют 1, 2 скилидки чесън, краставици. Излейте студен солен разтвор, покрити с марля и се инкубира 2-4 дни при стайна температура, докато има признаци на ферментация млечна киселина, тензух отстранява капака буркан капак и се нагрява в продължение на 15 минути и се охлажда тапата.

- 1 кг краставици;
- 2 скилидки чесън;
- 5 г копър;
- ¼ лук;
- 2 череша лист;
- 2 касис лист;
- хрян лист;
- 100 г сол на 1 литър вода;
- 1 чаена лъжичка оцет;
- 2 черен пипер;
- 2 грах ароматно.

В долната част на стерилни флакони 3 литра постави копър, лук, хрян. листа на череши и касис, чесън и пипер. Топ краставици опаковката.

Вода и саламура готвач и горещо пълнене в буркани. Покрийте и оставете да се охлади, изцедени саламура и се вари, попълнете в буркани, налейте оцет и да се запечатат отново.

Сложете върху одеяло с главата надолу, за да се скрият на върха и да оставите до сутринта.