Тайните на студен чай, храни и напитки, кухня, аргументи и факти

Студен чай - ясен фаворит сред напитките от началото на сезона. Въпреки факта, че на първия студен чай се появи на нашите рафтове все още.

Има ли чай?

Първоначално, когато студен чай е просто набира популярност, той се произвежда от класическата рецепта - както обикновено, сварено, след което се охлажда и се бутилира. Между другото, тази напитка е все още прочута в Китай и Япония, а понякога дори се появи по рафтовете на магазините ни. Но с развитието на този пазар, нови, по-ефективни технологии, които в момента се използват в почти всички развити страни. В съответствие с постигането на науката сега прави студен чай на базата на екстракт от чай. Ако в списъка на "екстракт чай" на израза ще намерите съставки, след което напитката се приготвя, като се използват следните технологии: първо, произведена в големи контейнери, след което се изпарява течност и получаване на прах или гранули, са добре транспортирани навсякъде по света. След това те отново се развъждат и да получите студен чай (както се готви у дома на разтворимо кафе). Но ако в списъка на съставките, че няма да се намери "екстракт от чай" означава бутилката се излива обикновена вода, която е направена подобна на чай от химически ароматни и ароматизанти (естествени заместители на ободряващите напитки просто не съществува).

Антиоксидантите не само

Катехини и антиоксиданти, които са богати на прясно сварено чай, може да се съхраняват на хладно питие. Но това ще се случи само ако производителят не пощади естествен екстракт и го постави достатъчно количество, а не една капка в морето, за да пиша за това върху етикета. Откъде знаеш истината? Прочетете списъка на съставките и да се изчисли приблизителния процент на екстракта - ако в допълнение има няколко десетки добавки, след това чай в минимум една напитка и не се възползва от нея. Дори по-добре, ако производителят е посочено количеството екстракт - трябва да бъде най-малко 1 грам на 1 литър напитка (оптималното ниво от 2 г / л).

Обзаведени с праскова и малини

Праскова, малина, лимон, мента, маточина - какво вкусовете просто не студен чай! Естествено, няма естествени пресни листа и плодове в студен чай не запарват, и се използват ароматизатори. Е, ако те са естествени, или поне идентичен с естествени (не синтетични), доста добър, ако чая се нарича "сок безалкохолна напитка" - Това съобщение означава, че продуктът се добавя към малко количество от приготвения сок.

Без консерванти!

Ако сте загрижени за здравето си и искат да се пие само здрави напитки, обърнете внимание на факта, за това как се прави вода студен чай - не може просто да бъде пречистен от чешмата, но и обогатен с кислород или дори взети от естествен източник. Също така, обърнете внимание на думите "без консерванти". Въпреки това, без така или иначе не ги правя - вари чай се съхранява не повече от един ден, и студен чай живее 6-12 месеца. Друго нещо, какво консерванти, използвани от производителя. Природен (захар, лимонена или аскорбинова киселина) - добро. Ако натриев бензоат или калиев сорбат - лошо.