Тайландски билки, подправки и подправки в тайландската кухня
Уникален тайландска храна варира, интересни и вкусни. Множество от различни специфичен вкус на ястия, които Thai се постигне с помощта на зеленчуци, обилно количество ароматни подправки в готвенето. Всеки екстри, пълни с полезни витамини, различни минерали.
Красотата на тайландски храна е, че храната се сервира веднага след приготвяне.
И така, какво тайландски билки са достойни за внимание?
Лук цветя. Признаци на лук с пъпки са почти винаги се използват в екзотичната тайландска кухня. Той идеално се съчетава с морски дарове и други големи морски дарове. Вкусът на чесън стреля, въпреки че е на лук.
Мимоза вода. Това растение е доста далечен роднина на мимозата, която расте в Европа. Младите листа и клонки на растението се използват в ястия в суров или обработен вид. Вкусът е леко напомня на прясно зеле.
Спанакът вода. "Относително" Morning Glory, тя поветица. В Европа това растение се отглежда за своите нежни и красиви цветя, а тук, в Азия - могат да бъдат намерени в спанака абсолютно всякаква форма: пържен ориз, къри или в омлет. Според вкуса си прилича спанак.
Базил Thai. Трева, доколкото е възможно, подобен на познатия Европейския босилек, която има зелен цвят и интензивен аромат. Само тогава доминиран от лилав цвят на листата и стеблото. Базил действително се използва за приготвянето на къри ястия и декорации.
Особено полезни са семената на лимон босилек - се използват главно в рибни ястия. След монтажа, който усвоява толкова дълго, колкото те не вземат под формата на яйца, и се използва в различни десерти, желета и напитки.
Мента Thai. Прясна трева с ненадминат вкус, който често се използва в най-различни пикантни салата тайландска кухня. Най-доброто място да го купя е тъмно-зелени листа, които имат силен аромат. Билката помага за преодоляване на проблеми с храносмилането и освежаване на дъха. Листа добавят леко горчив вкус на месо и риба, салати с.
Кориандър. Таис използват само всяка част от растението. Зелените може да запълни със салата, супа. Семена от това растение са решили да се добави къри прах. Корените на това растение дава пилешки бульон и уникален екзотичен вкус. кориандър корени различават покорени вкус, но това не стане по-малко ароматен.
Миризлив eringium. Пикантни екзотични билки, които се отглеждат не само в Азия, но и в Южна Америка. Растението е подобен кантарион, но има по-изразен аромат.
Идеалният билка за салати, както и други тайландски ястия.
Lolotoe. Екзотични листа с пипер вкус. Трева се различава леко горчив вкус, който е най-подходящ за опаковане на закуска. Можете просто увити в листа за тайландски ястия, например, е интересно да опитате пържен ориз с фъстъци. Той се използва в салати, както и някои видове къри.
Азиатски виделиче. Малко растение, което расте на пода. Има тънки стъбла, зелено с кръгъл накрайник сладък и привлекателен лъскав структура. Той използва тази билка като добавка към екзотични салати, както и вкус малко като магданоз.
Вкусни и хармоничен външен вид с пържени спагети. Се добавя към тайландския на тампон. Различни лечебни качества. Листата помогнат да забравите за различни заболявания, като например болки в гърлото, главоболие, високо кръвно налягане и вътрешни наранявания.
Lemon босилек. Той се използва често в най-различни супи, както и за подготовката на вкусна риба. С участието на светъл цитрусов аромат, така че да изглежда сочни ястия.
Lime листа. Таис предпочитат да използват растението за приготвяне на вкусни салати и ястия с къри.
Root Galang. Той често се използва в супи и паста салати. Вкусът наподобява обикновен джинджифил, но с известна ирония на азиатски характер.
Royal джинджифил. А много често тип, но тук, за да видите цените леко остър, така че кожата се почиства с него преди употреба, при която всяко ястие.
Куркумата. Това е интересен растителен вид джинджифил. Ако го добавите по време на готвене някои ястия, тя се превръща в жълто. Куркума - е основна съставка на вкусна къри паста.
Thai люта чушка. Най-често срещаният подправка в Тайланд се използва в почти всички ястия. Много често местните жители ядат сурови. Тайландците обичат да пият бира и сладко, че е черен пипер.
Thai патладжан. Интересно е да разгледаме всяко къри паста, в супи, както и екзотични тайландски салати. Това се случва, че заводът предпочитат да се ядат сурови.
Пак Чи Farang. Общата Thai билка, която трябва да се яде само сурова. На небцето, то прилича на обикновен див чесън за туристите. Важно е също така да се добави завод в салати.
Ча-ом. Това растение е с богат аромат. Много често, тайландците предпочитат да я ядат с яйцата си като вкус превръща хармоничен и съвършен.
Koutong. Често те го ядат сурови или добавя към огромно разнообразие от тайландски салати да задоволят всички вкусове.
Луфа гладка. Това е една от най-често срещаните видове от луфа, което е от значение, за да добавите към супи или пържени ястия.
Smooth люфа в Тайланд.
Бананови листа. Редовно се използва в тайландската кухня. Доста често, те увити малко храна и няколко dogotavlivayut. Това е, което придава на крайния храната някои пикантни и изтънчен аромат и вкус.
таро корен. Ако искате да опитате вкусен десерт, че е необходимо да изберете този, който се приготвя с добавка на това растение. Но не забравяйте да се помни, че в суров вид не се използва, тъй като тя може значително да навреди на тялото.
Игнам. Thai версия на картофите, но по-голям и има леко извита форма. Вкусът е също така много по-различна и прилича малко измръзнали картофи.
Такова разнообразие от билки, вкусове и аромати, просто не може да остане безразличен. Очаквайте до Тайланд определено трябва да опитате екзотични ястия с ароматни треви.
"Тайланд Travel"
На нашия сайт ще намерите отговори на най-често срещаните въпроси, поставени от двете опитни туристи и новодошлите, които да посетите Тайланд. Ние ще ви помогне да научите повече за функциите на страната, за която пътувате и да се избегнат проблеми, които може да ви очакват при пристигането си и ежедневието.
"Пътуване Тайланд" - е прост и интуитивен ресурс на света завладяващ Кралство Тайланд.
