Tagliata на говеждо месо - как да се готвя тези неща италиански ястие

Tagliata на говеждо месо - представител на италианската кухня. Антената е гъвкав, тъй като може да се използва като аперитив, салата или пълно втори курс. Между другото, не можете да го готвя с говеждо месо, но, например, с пиле или риба. А останалата част от съставките в същото време трябва да остане непроменена. Въпреки това, ние все още не предлагат да се готви на класическата версия на това ястие.

Готвене Tagliata е необходимо за по-дълго време, и всичко това е заради факта, че трябва да бъде достатъчно дълъг, за да се маринова месото (този процес ще отнеме около дванадесет часа). Но резултатът си заслужава!

По принцип, ако са замислили да се готви говеждо tagliata. Тази рецепта е на снимка може да бъде много полезен!

съставки

• 
  говеждо филе
  (1кг)
• 
  цвекло
  (400 гр)
• 
  Зеле Пак Чой
  (150 ж)
• 
  Сирене Grana Padano (Grana Padano)
  (100 г)
• 
  ръж крутони
  (50)
• 
  зехтин
  (150 ж)
• 
  розмарин
  (10 g)
• 
  Thymus (мащерка)
  (10 g)
• 
  бяла сол
  (10 g)
• 
  Черен пипер на прах
  (3 г)
• 
  плодове от хвойна
  (5 g)

подготовка стъпки

Преди да се пристъпи към подготовката на италианския Tagliata на говеждо месо, ние сме сигурни, че всички необходими съставки.

Говеждо филе, ние ще се измие с вода, извадете plenochek, а след това тя черен пипер и сол.

Сега ние филе се запържва в тиган, докато условия "reir", което означава наличието на кръв в месото.

Пригответе маринатата за месото. За да направите това, ние дълбоко в купа смесете балсамов оцет, зехтин, мащерка, розмарин, хвойна, както и сол и черен пипер.

В предишната стъпка маринатата, ние ще се маринова месото в продължение на поне половин ден.

Сега ние трябва да направим buryachkom. И ние трябва да се бели и поставете върху фолиото. След polem този зеленчук с балсамов оцет и зехтин. След това се поръсва мащерка, сол и пипер. Освен това фолио разгънатата Буряк като плик, което е необходимо да се изпрати на фурната за около час при температура от 160 до 180 градуса.

На този етап трябва да изрежем мариновано месо. В този случай, дяловете трябва да са доста тънки, около 3 мм.

По същия начин, както и месо, ще намали печени цвекло.

Сега за салата Пак Чой. Ние ще се измива в обилно количество вода, а след това srezh база. На следващо място, листата на марулята, ще се постави в чиния.

Остава само да осигуряваме на нашите хранене, а защото на табелката, ние също изложи парчета Буряк и месо се поръсва със зехтин и балсамов оцет тъмно. Чашката отново посланикът. Също така на плочата, ще добавим резена сирене и крутони. Сега tagliata говеждо готов!

Подобни рецепти

Задушено телешко опашки