Свързани картофи от проекта - основни класове, и т.н.

Моята работа е посветена на изучаването на картофи - един от най-важните култури на селското стопанство, което е широко разпространено и от голямо значение. Това не е изненадващо, тъй като картофи съдържат 14-24% нишесте, около 2% протеин, 1,5-2% захар; 1т на картофени клубени може да се получи - 170 кг нишесте, 80 кг глюкоза. В моето семейство любовни картофи, така че реших да научите повече за него.

В момента има много разновидности. Предлагам ви да се запознаете с един от първите сортове на това растение.

Родина - области на Чили, Перу и Боливия, където през 16-ти век, на картофа бе доведен до Европа. В нашата страна е била под Петър 1. Първо, картофите, отгледани върху легла като декоративно растение, а след това се опита да използва плодовете на власт, но те бяха горчиви и негодни за консумация, така че фермерите отказват да отглеждат картофи и организирана така наречените "картофени бунтове", и едва в края 18-ти век

Те започнаха да се използват в хранителните грудки. През втората половина на 18-ти век, той се превърна в често срещано явление завод в България, а през 19 век служи за хиляди хектара земя.

В нашата страна, се култивира различни сортове картофи. Общата площ на терена на картофи - около 7,0 милиона хектара .. Повечето части са концентрирани в областта на централната и не-чернозем колан, в Сибир.

ИМОТИ и състава на КАРТОФИ

Картофът принадлежи към семейството на "Картофови", кореновата система в тази

растения като дълго пръчка, наречена - ядро, но слабо развита. Стъблата

височина трева от 50 до 100 cm. Листата са прости.

Цветя редовни, събрани в съцветие от 2-4 къдрици. Цвят на венче от венчелистчета

синьо, тъмно синьо, лилав цвят, който е един от най-важните сорта

знаци. Картофи - самоопрашващи растението. Плодове - много в схемата Бери.

На кореновата система е плитко в почвата (25 см.). На подземното част steb-

Да се ​​разработи подземни пътеки - ластуните, пуснали, които се образуват в краищата

грудки. С размножени картофени клубени.

Всеки, който се занимава с отглеждане на картофи, трябва да знаете, че в своето развитие централата преминава през четири фази: поникване, начинаещи, цъфтящи и узряване.

Това растение е много Photophilous, при слабо осветление стъбла са изтеглени, листата пожълтяват, което води до по-ниска производителност. забавяне на цъфтежа и в крайна сметка да се намали реколтата. Картофените клубени започват да покълнат при температура от 6-8 градуса. При температура от 13-14 градуса издънки се появи след 18-20 дни, а при засаждане покълнали грудки - 10-12 дни.

За да се получат високи добиви се изисква оптимално влажността на почвата - от 60 до 80%. Тази култура се изисква за плодородието на почвата. Плодородието на почвата - е способността на почвата да се отговори на изискванията на растенията за хранителни вещества, влага, въздух.

Затова реших да се проведе изследване сред учениците в 3 класа с въпроса: "Има ли вашето семейство се занимава с отглеждане на картофи?"

преди кацане

През есента на почвата е необходимо да се направи тор от четиредесеткилограма 10kv.m се основава и на сайта трябва да бъде изкопан на дълбочина тридесетсантиметра. От есента ние подготвени за засаждане на клубените различни сортове с тегло 25-30g които озеленен над 15 дни на открито в сухо място. През това време на клубените 2-3 пъти преобърнати. В процеса на засаждане клубените образувани по същество - соланин, което им придава резистентност срещу гнилостните бактерии. Преди засаждане на клубените покълнали в продължение на 60 дни. На всеки 10 дни, те са били лекувани и пациенти са отстранени. Картофите се засяват в почвата, на разстояние 60 см между редовете и ред - 35 см Когато разсад проведени мъчителен гребло за прекъсване на кората, и контролиране на плевели.. През целия период след дъжд почвата разхлабени и отстраняват плевелите. Когато растенията са достигнали височина от 15 см, окопаване проведе. За да се справят ефективно с колорадския бръмбар, имате нужда от кофа с вода, за да се разтвори корена на инфузия оман (100)

Modern селското стопанство е научен подход за обработка на почвата, подготовка на посадъчен материал, торене, растителна защита от вредители, болести, плевели, с широкото използване на специално оборудване. Бих искал да се спра на някои от функциите на засаждане на картофи: културата на този Ротари, най-добрите прекурсори за нея - зима засети тор двойка, както и бобовите растения. Картофите са най-добре, засадени след зеле, краставици или корени. Можете да го отглеждат в продължение на няколко години на едно и също място. От голямо значение е използването на сортове, които са устойчиви на някои заболявания. Развъждане на тези сортове са ангажирани в изследователски институти

Науката, която се занимава с отглеждане на нови и усъвършенстване на съществуващите сортове растения и породи животни се нарича селекция. Така в резултат на работата на селекционерите на Лвов Земеделски институт беше сорт картофи - Institutska.

Картофи - КЛАС Institutsky:

Това е хранене картофи сорт и има добри вкусови характеристики, грудки имат овална форма с гладка светлина одрани, те съдържат 14,5 - 17,5% нишесте, сорт е устойчив на Phytophthora болести и поддържан много ползотворно - 62 потвърждава тази област щам изпитване страна.

В висок добив, той играе важна роля на качеството на семена и посадъчен материал. Семената са носители на биологични и икономически свойства на растения (в растителни семена се счита за всички органи на растението, които се използват за отглеждане). качествени показатели са: чистота на семена (без семена нередовни, различни примеси), гладкост (еднаквост на тегло или размер), покълване енергия (скорост и druzhnost покълване на семената). Качество на семената до голяма степен зависи от условията на съхранение. Тъй като при температура картофено въздух се поддържа не по-висока 1-3gradusov (не е под нулата) и влажност 85-90%.

В дома на картофи може да се готви най-различни отделни ястия и гарнитури. Картофи, приготвени в кожите им и белени, печени, задушени, пържени, пълнени, сложи в бульон, картофи, което дава сладки и ароматни. От него е готов супа, сос, картофено пюре, пудинги, сладкиши, печени палачинки, той се добавя към тестото, и така нататък. D.

От голямо значение е правилното картофите за готвене. Преди употреба, трябва да се измие старателно с картофи, пилинг и след това потопени в студена вода, така че да не се обърна черно; Не се препоръчва за намаляване на дълги парчета картофи оставени във водата, тъй като той губи от които се просмукват хранителни вещества. Зеленикава и покълване на картофени клубени се вари само пречистен, тъй като те съдържат вредни вещества, соланин. Не се препоръчва за готвене картофите в калай или мед съдове, изгубените големи количества от витамин С. Също така е известно, че в пара загуба на витамин С в 2 пъти по-малко, отколкото когато варени във вода. Картофи, поставени готвене в студена вода, за да губят 50% от витамин и потопени във вряща вода - само 10-20%.

Както знаете, на картофа има много широко приложение, тя се използва не само в хранителни и промишлени цели, но също така е ефективен лечебно растение. Пресни картофи сок се използва като средство за покритие стомашна язва, гастрит, запек, намалява кръвното налягане при хипертония. Mush от него и лекува изгаряния, екзема.

Сред учениците 3 класа са били изследвани с въпроса: "Има ли някой е трябвало да бъдат лекувани с помощта на картофи?"

За съжаление, в последно време, за да получи висок добив на картофи използват много изкуствени торове. Това има отрицателен ефект върху техните хранителни и лечебни качества. Нитратите натрупва в клубените, причинявайки кислород глад на тъкани и отравяне на човешкото тяло и животните. С прекалено големи количества нитрати, за да помогне на организма да се бори витамини А, В6, Е и С, както и млечни продукти.

А сега няколко практически съвети, за да се намали количеството на нитрати в картофени клубени при готвене: белени картофи трябва да се поставят в продължение на 15-20 минути в студена вода, а след това се вливат и в новата част на вода да доведе до възпаление и се вливат също, след това се изсипва прясно вода и варете, докато омекнат.

Научих един от най-важните култури - картофи, и заключи, че отглеждането му - много сложен и отнема много време процес. Но полученият продукт е от голяма полза за човека.

Обелете картофите, е могъл да замести под струя студена вода е по-добре варени, той ще бъде ронлива.

Туршия чипове по-добре веднага, а когато той ще бъде доведен до половината.

Варени картофи ще бъдат по-вкусни, ако варени добавите малко копър.

Картофи губи по-малко витамини, ако тя не се вари във водата и на пара.

Стари картофи почерняват по време на готвене, ако водата се добави малко оцет.

За да се пържат картофите бързо, сложи го за няколко минути в гореща вода.

С цел запазване на витамин С в картофите, трябва да спазвате условията на неговото приготвяне:

- Картофите не оставят дълго време в пречистена вода;

- не започнете да готвите картофи в студена вода, най-добре подготвени картофи се изсипва вряща вода и варете, покрити;

8. За да се готви primerzshy картофи и не е сладък, е необходимо да се намали за минута в студена вода, и след това във вряща вода, които в допълнение на сол и се прибавя лъжица оцет.

9. пюре картофи, които не могат да бъдат разредени с студено мляко, само горещо, или пюре става сив. За да пюре е пищна, добавете маслото и постепенно се налива горещо мляко и разбийте.

Bugaev SI "Култура". 1987

Vitenko VA "Избор и посадъчен материал от картофи." 1988

Горбатенко EI Горбатенко IY "Градината на къщата." 1987

VD Давидов «Съвети градинари". 1987

VD Давидов "В градината, кухня градина, пчелин". 1987

Небесен S. "Junior производители." 1987

Topochevsky AA "Workshop флора." 1988